Forumi

Ginkgo asado con cáscara, un aperitivo sencillo pero sabroso. Disfrute de su ligero amargor y textura masticable. Sírvalo con un poco de sal.

Tempura de judías verdes frescas con un rebozado crujiente. Resalta la dulzura y textura de las judías verdes. Un plato ligero para acompañar sus bebidas.

Un plato de sabor intenso con ostras. Al marinar en salsa de ostra, el sabor de la ostra se concentra. Combina bien con sake y shochu.

Pescado "Hakkaku" (octógono), llamado así por su sección transversal octogonal, a la sal. Su carne blanca y grasa ofrece un sabor rico y único.

Albóndigas fritas rellenas de pulpo. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Se sirven en porción de 2 unidades.

Pak choi salteado con aceite de sésamo y sal, un plato de estilo coreano. Su textura crujiente y el aroma a sésamo abren el apetito. Perfecto como intermedio.

Un plato de pan de pescado esponjoso relleno de queso y asado hasta quedar aromático. El queso derretido y la suave dulzura del pan de pescado se combinan a la perfección.

Tofu frito grueso, asado hasta quedar crujiente y aromático. El sabor a soja y el toque de condimentos lo convierten en un clásico que realza el sabor de las bebidas.

Kamaboko (pastel de pescado) con una textura elástica y sabor a pescado. Disfrútelo con salsa de soja y wasabi para un sabor refrescante.

Pimiento dulce de Kochi (pimiento dulce largo) relleno de queso y asado. Tiene poca picantez, combinando el sabor similar al pimiento con la riqueza del queso.

Col china picada gruesa mezclada con kombu salado, un aperitivo que puedes comer sin parar. El sabor salado y umami del kombu realza la dulzura de la col.

Berenjena salteada con jengibre. La textura tierna de la berenjena, que absorbe el aceite, combina bien con el refrescante picante del jengibre.

Nuestro popular plato de cerdo "chashu" casero mezclado con cebolleta. El jugoso sabor de la carne, la crujiente cebolleta y la salsa se combinan a la perfección, ideal para acompañar con bebidas.

Plato combinado de mariscos frescos del día. Disfrute de las diferentes texturas y sabores de los pescados de temporada en un solo plato.

Pescado blanco (gallineta nórdica) y pulpo tierno. Puede elegir entre sashimi fresco o a la parrilla aromática, según su preferencia.

Sashimi de amberjack salvaje fresco. A diferencia del de piscifactoría, su carne firme y su dulce grasa moderada son sus características.

Sashimi de atún natural troceado de forma generosa. Disfrute del intenso sabor a carne roja del atún. Se puede convertir en un donburi (bol de arroz) por un cargo adicional.

Toro de atún, una parte rara alrededor del hueso del atún. Es graso y ofrece una textura que se derrite en la boca y un sabor rico.

Salteado de cerdo de Iwate de alta calidad con jengibre. El tierno cerdo se impregna de una salsa con jengibre, un plato lleno de energía que va bien con arroz y bebidas.

Salteado de cerdo de Iwate con abundantes verduras. El sabor del cerdo impregna las verduras, disfrutando de su textura crujiente.

Tortilla enrollada con pasta de ciruela y shiso. El dulzor del huevo y la acidez/aroma de la pasta de ciruela y shiso están en un equilibrio exquisito, resultando refrescante.

Un aperitivo de estilo occidental con tomate y queso horneados juntos. La dulzura del tomate cocido y la riqueza del queso derretido son una combinación perfecta.

Tofu cocido en un caldo caliente, un plato reconfortante para el cuerpo. Se disfruta con ponzu u otras salsas para un sabor refrescante. Especialmente recomendado en días fríos.

Un set que se puede añadir a su plato elegido para convertirlo en un menú fijo. Incluye arroz, sopa de miso, tofu frío, rábano largo en rodajas finas y namul de pak choi, un set muy completo.

Yakisonba (fideos salteados) al estilo japonés. Un plato aromático de fideos salteados con verduras y carne. Puede cambiar a sabor curry picante por un cargo adicional.

Pizza de estilo japonés que utiliza mochi en lugar de masa de pizza. Crujiente por fuera y masticable por dentro, con queso derretido que se mezcla.

Ensalada de col crujiente con el dulzor ácido de la manzana. Su sabor afrutado y refrescante es perfecto como intermedio.