Estofado de Frijoles Fermentados "Chogajip Buttumak"

Un menú que incluye arroz en olla de piedra, albóndigas de cerdo o pescado seco estofado, y verduras, disponible para 2 o más personas. Es ideal para disfrutar de una comida abundante y equilibrada.

Un estofado tradicional coreano similar al estofado de pasta de soja, hecho con frijoles fermentados sabrosos. Se caracteriza por su sabor profundo y rico, y llena el estómago cuando se come con arroz.

Un estofado coreano picante y refrescante hecho con kimchi bien maduro y carne de cerdo o atún. Su sabor agrio y picante es un "ladrón de arroz" (delicioso con arroz).

Un guiso hecho con sabrosa pasta de soja fermentada y caracoles de arroz (caracoles de arrozales) tiernos. Se caracteriza por su sabor suave pero profundo, ofreciendo un sabor saludable y rústico.

Un estofado picante hecho con tofu blando y mariscos o carne. Es picante y cálido, y reconforta el estómago cuando se come con arroz.

Un estofado suave y sabroso hecho con pasta de frijoles como ingrediente principal, junto con carne de cerdo o kimchi. Su textura suave y sabor sabroso son excepcionales.

Un menú especial abundante que incluye ensalada de caracoles de río, albóndigas de cerdo, tofu blando y estofado de kimchi. Es especialmente bueno para grupos, ya que permite probar varios platos populares a la vez.

Un plato que combina tofu blando y albóndigas de cerdo bien cocidas. La armonía entre el tofu suave y la carne sabrosa es excepcional, y se sirve con kimchi o verduras para envolver.

Un plato de estofado caliente hecho con un caldo picante, tofu blando y una variedad de mariscos y verduras. Es un plato cálido y abundante, ideal para compartir.

Un plato hecho al vapor con kimchi bien maduro, tofu blando y carne de cerdo. La profunda y rica sabor del kimchi se combina con la suavidad del tofu blando, lo que lo hace ideal como acompañamiento para el arroz.

Una ensalada hecha mezclando caracoles de río tiernos y verduras frescas con un aderezo agridulce. Se caracteriza por su sabor refrescante y picante que abre el apetito.

Un plato de gelatina hecha de harina de bellota, mezclada con aderezo de salsa de soja y verduras. Se caracteriza por su textura suave y masticable y su sabor sabroso, y combina bien con makgeolli.

Un plato salteado coreano representativo hecho con carne de cerdo salteada en una salsa picante. Su sabor ahumado y picante es excepcional, y es aún más delicioso cuando se disfruta con arroz y verduras para envolver.

Un set especial que permite disfrutar de raya fermentada bien madura, albóndigas de cerdo y repollo fermentado en un solo plato. Su encanto reside en la armonía de sus sabores y aromas únicos, y es popular como acompañamiento para el so-ju.

Un plato de sopa espeso hecho con loach triturado. Es sabroso y nutritivo, y se disfruta como un plato reconstituyente. Se recomienda añadir ajo picado y pimienta de Sichuan.

Albóndigas de cerdo cocidas a fuego lento hasta quedar tiernas. Es ideal para disfrutar con kimchi o verduras para envolver, y se puede añadir a otros platos para una comida más abundante.

Arroz recién cocido servido en una olla de piedra caliente. Se puede hacer arroz tostado (nurungji), ofreciendo una comida sabrosa y cálida.

Un tazón de arroz blanco. Es un plato básico que combina bien con todos los estofados y acompañamientos.

Dos huevos fritos calientes. Son buenos para comer con arroz o añadirlos al estofado.

Un panqueque coreano hecho con masa de harina y verduras. Es crujiente y sabroso, y se sirve con salsa de soja para mojar.

Makgeolli, un vino de arroz fermentado tradicional coreano. Es dulce, agrio y ligeramente carbonatado, por lo que es agradable de beber frío. Su contenido de alcohol es de aproximadamente 6%.

Un licor destilado coreano tradicional, cuyo ingrediente principal es el arroz o la cebada. Se caracteriza por su sabor claro y limpio, y combina bien con diversos platos. Su contenido de alcohol es de aproximadamente 16-25%.

Una cerveza lager refrescante y efervescente. Combina bien con cualquier comida y es buena para saciar la sed. Su contenido de alcohol es de aproximadamente 4-5%.

Un sake coreano claro hecho principalmente de arroz. Se caracteriza por su sabor limpio y suave, y combina bien con platos de sashimi o mariscos. Su contenido de alcohol es de aproximadamente 13%.

Una variedad de refrescos o jugos fríos. Son ideales para saciar la sed mientras se come.