El Toquet

Un menú de dos platos a elegir por el chef. Perfecto para una comida equilibrada y sabrosa.

Un menú completo de tres platos para descubrir toda la cocina del chef. Ideal para gourmets.

Menú especialmente diseñado para niños con un plato apreciado, un postre helado y una bebida.

Especialidad francesa rica y untuosa hecha a base de foie de pato. Servido con un chutney agridulce para equilibrar los sabores.

Una ensalada fresca compuesta de lechuga, trozos de pollo, bolitas de melón dulces y mozzarella suave.

Queso fresco italiano cremoso a base de leche de búfala. Servido sobre tomates aliñados.

Ensalada compuesta colorida con salmón ahumado salado y un huevo escalfado con yema líquida.

Mezcla fresca y exótica de aguacate y kiwi cortados en dados, realzada por lima y gambas especiadas.

Queso de cabra caliente caramelizado por encima como una crème brûlée, servido con miel dulce.

Finas lonchas de ternera cruda marinadas, servidas frías con rúcula picante y lascas de parmesano.

Una hermosa pieza de ternera a la parrilla de 350g, tierna y jugosa, servida con una cremosa salsa de pimienta.

Trozo de ternera muy tierno cocinado con una salsa de mostaza a la antigua (mostaza de Meaux).

Jarret de cordero confitado lentamente hasta que la carne se desprenda del hueso, perfumado con romero.

Pechuga de pollo dorada a la sartén, servida con una salsa exótica agridulce de mango y curry.

Filete de salmón cocinado simplemente para preservar su sabor, acompañado de verduras ligeras cocidas al vapor.

Trozo de ternera muy tierno salteado en mantequilla con hierbas aromáticas.

Arroz italiano cremoso cocido con caldo, servido con grandes gambas y una salsa rica.

Estofado de ternera tradicional en salsa blanca, servido en plato pequeño y gratinado con queso de Saboya (reblochon).

Porción extra de salsa a elegir.

Porción extra de acompañamiento a elegir.

Hamburguesa de inspiración italiana con carne curada (bresaola), queso y rúcula.

Hamburguesa agridulce con queso de cabra con miel y un chutney de cebolla.

Hamburguesa picante con aguacate, guindilla (Tabasco) y una salsa picante.

Hamburguesa vegetariana con verduras a la parrilla (berenjena, calabacín, pimiento) y mozzarella.

Hamburguesa de pollo empanado (estilo cordon bleu) con doble queso.

Hamburguesa original con un huevo frito y queso fundido cremoso.

Menú de almuerzo disponible entre semana que incluye dos platos.

El plato especial del día, cambia diariamente según la inspiración del chef.

Pastel de chocolate con corazón líquido caliente, servido con una bola de helado de vainilla fría.

Postre ligero de limón servido sobre una galleta bretona crujiente.

Pastel de fresas revisitado con sabores exóticos de coco.

Macaron grande relleno de crema de rosas y frambuesas frescas.

Pasta choux rellena de crema de praliné de avellanas, servida estilo milhojas.

Postre italiano cremoso revisitado con lichi afrutado y haba tonka aromática.

Un café o té servido con un surtido de tres postres en miniatura.

Copa de helado golosa con tres bolas de helado, salsa de caramelo y nata montada.

Copa de helado clásica con helado de vainilla, fresas, coulis de frutos rojos y nata montada.

Surtido refrescante de sorbetes de frutas exóticas.

Refresco americano burbujeante de cola.

Refresco de cítricos o tónica.

Refresco francés de naranja y pulpa de naranja.

Refresco carbonatado de limón y lima, incoloro.

Té helado dulce y refrescante, generalmente de melocotón.

Bebida plana de frutas.

Limonada mezclada con un sirope aromático a elegir.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas italiana.

Zumos de frutas variados.

Café espresso.

Infusión de hojas de té, natural o aromatizada.

Cóctel refrescante a base de ron, menta, lima y agua con gas.

Cóctel afrutado insignia con sabores exóticos.

Cóctel muy afrutado y helado dominado por la fresa.

Cóctel cremoso y dulce a base de piña y coco.

Mezcla tropical de zumos de frutas exóticas.