El Nord Sud

Ostras frescas crudas servidas sobre hielo, típicamente con salsa de limón y chalota avinagrada. Sabor a mar salobre y refrescante. Sorber directamente de la concha.

Caracoles de mar cocidos en caldo y servidos fríos con mayonesa. Textura masticable similar a los calamares. Use un palillo para extraer la carne de la concha y mojar en mayonesa.

Gambas cocidas servidas frías con mayonesa. Dulces y firmes. Pelar la cáscara y la cabeza antes de mojar y comer.

Una sopa fría de verduras hecha con zanahorias de verano, sazonada con comino y hinojo terrosos. Cubierta con queso de cabra ácido. Ligera, refrescante y sabrosa.

Salmón crudo en cubos mezclado con mango dulce y aromáticos cítricos como jengibre y lima. Textura fresca con el crujiente de cebolla frita. Se come con tenedor o cuchara, a menudo con pan.

Una rebanada de terrina de carne de cerdo y ave, especiada con condimentos Cajun. Servida fría con chutney de higos dulces y pan rústico. Untar en el pan para disfrutar.

Huevos duros cubiertos con generosas cantidades de mayonesa y pesto de perejil. Un entrante clásico de bistró francés. Cremoso y sabroso.

Caracoles de Borgoña cocidos en mantequilla de ajo y perejil. Tienen una textura firme similar a los mejillones. Use el tenedor pequeño proporcionado para sacar el caracol de la concha y mojar en mayonesa.

Una ensalada verde fresca con una bola de queso burrata cremoso. Incluye varias legumbres y guisantes con vinagreta de sésamo. El queso rico y lácteo contrasta con las verduras crujientes.

Una ensalada contundente cubierta con queso de cabra asado con miel caliente en una costra crujiente. Contiene granos como quinoa y semillas para darle textura. Dulce, salado y ácido.

Un bol de estilo mediterráneo con falafels de garbanzos fritos, granos y verduras. Servido con yogur cremoso de tahini y hummus. Mezclar todo para disfrutar de la variedad de sabores.

Una ensalada César clásica con pollo crujiente rebozado, queso parmesano y picatostes sobre lechuga romana. Aderezada con una salsa cremosa y sabrosa.

Brocheta de pollo a la plancha con cítricos y especias. Servido con fideos salteados. Ligeramente chamuscado y sabroso.

Panceta de cerdo asada enrollada y sazonada con salvia. Servido con sus propios jugos sabrosos y tortitas crujientes de sémola (polenta). Carne rica, grasa y tierna.

Magret de pato con una capa de grasa, a la plancha y servido rosado. Acompañado de una salsa de frambuesa agridulce y patatas. Textura rica, similar a un filete.

Filete de lubina asado, un pescado blanco con escamas delicadas. Servido con una salsa de pimientos rojos y arroz negro. Sabor suave con un acompañamiento afrutado.

Suaves gnocchi de patata servidos con espinacas marchitas y queso de cabra fresco. Vegetariano con semillas crujientes y encurtidos ácidos. Textura suave y cremosa.

Solomillo de ternera marcado por fuera y crudo por dentro, cortado fino. Aderezado con una vinagreta tailandesa picante y ácida. Servido con verduras verdes crujientes.

Carne picada cruda sazonada con alcaparras, cebollas y salsa. Se puede pedir completamente cruda o ligeramente marcada. Servida con patatas fritas.

Una hamburguesa de ternera cubierta con queso cheddar fundido, bacon a la plancha y cebollas caramelizadas dulces. Servida con patatas fritas frescas.

Un entrecot premium a la plancha. Corte de ternera jugoso y sabroso. Elija su salsa preferida.

Una ración extra de cualquier guarnición servida con los platos principales.

Wrap de tortilla relleno de gambas y verduras frescas. Servido con una guarnición de ensalada mixta. Comida ligera y portátil.

Tostada con aguacate machacado, salmón marinado y un huevo escalfado con la yema líquida. Adornado con verduras encurtidas. Fresco y moderno.

Filete de pescado rebozado y frito servido con patatas fritas y cremosa salsa tártara. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Un sándwich de jamón y queso a la plancha cubierto con salsa bechamel. Un clásico de bistró francés. Añada un huevo encima para convertirlo en 'Croque Madame'.

Una selección de dos quesos de la lista disponible. Normalmente se come después del plato principal y antes del postre en Francia.

Un postre italiano en capas con un toque especial, con sabores a pera y chocolate en lugar de solo café. Cremoso y dulce.

Un pequeño bizcocho de levadura empapado en sirope de ron con infusión de naranja. Servido con nata montada y gajos de naranja fresca. Muy húmedo y con alcohol.

Un rico pastel de chocolate con sabor a haba tonka aromática (que recuerda a la vainilla y almendra) y nueces pecanas crujientes.

Una tarta invertida de manzana caramelizada con canela. Servida caliente con crema de vainilla.

Una tarta rellena de crema de limón ácida y cubierta con merengue dulce y esponjoso.

Un menú diseñado para niños menores de 10 años. Incluye una bebida, un plato principal apto para niños y un postre.

Un rápido desayuno continental. Incluye una bebida caliente de su elección, zumo de naranja y un croissant recién hecho.

Un clásico desayuno parisino. Añade baguette con mantequilla y mermelada al set Express.

El desayuno completo. Incluye todo en el set Parisino más huevos preparados a su gusto.