Chua Kim Lee - Din Daeng Goose

Fideos secos en olla de barro con patas de ganso o pato estofadas hasta que estén tiernas. Sabor intenso que penetra en la carne. Fideos masticables y suaves, con aroma a salsa paloma y especias de hierbas chinas.

Hígado de ganso tierno y suave en trozos grandes, salteado con salsa de pimienta negra picante. Fragante aroma de wok y especias. Sabor picante justo.

Cerdo asado tierno, marinado con salsa especial. Cortado en trozos del tamaño de un bocado. Sabor dulce y salado equilibrado, fragante aroma a carbón.

Cerdo crujiente preparado meticulosamente. Piel crujiente y esponjosa, carne tierna y jugosa. Sabor salado y graso. Servir con salsa de soja dulce o salsa para mojar.

Plato combinado de cerdo asado tierno y cerdo crujiente con piel esponjosa. Ofrece texturas variadas en un solo plato. Ideal para quienes desean probar ambos.

Col crujiente salteada a fuego alto con salsa de pescado de alta calidad. Aroma a wok. Sabor salado y dulce equilibrado. Se puede añadir cerdo crujiente para mayor delicia.

Alas de ganso o pato estofadas en salsa paloma hasta que estén tiernas, servidas con fideos secos en olla de barro. Sabor intenso, fragante con especias.

Costillas de cerdo estofadas en salsa antigua de la familia. Carne tierna que se desprende del hueso. Sabor intenso, fragante con especias y salsa.

Col encurtida sazonada con aceite de sésamo y condimentos. Sabor crujiente agridulce y salado. Es un buen acompañamiento para cortar la grasa.

Arroz jazmín cocido. Granos sueltos, tiernos y fragantes. Para acompañar diversos platos.

Fideos de huevo frescos hechos a mano. Masticables y suaves, con aroma a huevo. Ideales para acompañar pato estofado o asado.

Anacardos fritos crujientes, mezclados con aderezo picante. Ácido, picante, salado y graso. Es un aperitivo o acompañamiento.

Pato estofado entero servido con menudillos y sangre. Carne de pato tierna y jugosa con salsa paloma especial. Sabor salado y dulce equilibrado, fragante con especias medicinales chinas.

Carne de pato estofada en salsa paloma cortada en trozos del tamaño de un bocado, cubierta con salsa paloma intensa. Carne tierna y no dura, fragante con especias. Servir con vinagre de chile.

Pato asado estilo cantonés. Piel roja hermosa, crujiente y desprendida. Carne tierna y jugosa. Aroma a asado. Servir con salsa de pato equilibrada.

Cuello de pato asado cortado en trozos. Ideal para quienes disfrutan roer huesos y comer piel de pato asado fragante.

Plato combinado de barbacoa de tres tipos: pato asado con piel crujiente, cerdo asado tierno y cerdo crujiente con piel esponjosa. Todo en un solo plato.

Pato asado salteado con pasta de curry picante. Fragante con hierbas. Sabor picante. Es un plato adaptado difícil de encontrar.

Pimientos rojos frescos para acompañar y añadir picante.

Jengibre encurtido agridulce. Se utiliza para cortar la grasa de la carne, ayuda a estimular el apetito.

Menudillos de ganso o pato (mollejas e hígado) estofados en salsa paloma hasta que penetren los sabores. Carne tierna, sin olor a pescado, fragante con especias medicinales.

Alas de ganso o pato estofadas en salsa paloma. Tiernas, la carne se desprende del hueso, la piel es elástica y sabrosa.

Patas de ganso o pato estofadas en salsa paloma hasta que estén tiernas. Tendones suaves y elásticos. Se disfrutan chupándolos.

Cuello de ganso o pato estofado en salsa paloma. Carne tierna y jugosa pegada al hueso, empapada en salsa paloma.

Pico de pato o ganso estofado en salsa paloma. Carne crujiente en la zona de la lengua y la base del pico. Sabor intenso.

Tripa de pato crujiente, limpiada cuidadosamente sin olor a pescado, estofada en salsa paloma sabrosa.

Gajos de sangre de pato tiernos y elásticos, sin olor a pescado, absorben la salsa paloma salada y dulce.

Conjunto de varias partes de ganso o pato (ej. alas, patas, cuellos, menudillos) estofadas en salsa paloma. Ideal para quienes disfrutan de varias cosas en un solo plato.

Sopa clara de tofu y cerdo picado. Sabor equilibrado, fácil de tragar, fragante con caldo de huesos de cerdo.

Sopa de melón amargo estofada con costillas de cerdo. Sabor equilibrado. El melón amargo se estofa hasta que esté tierno, no muy amargo. Costillas de cerdo tiernas. Sopa dulce y fragante.

Sopa de rábano blanco estofada con costillas de cerdo. Sopa dulce de forma natural por el rábano blanco. Caliente y refrescante.

Agua embotellada

Té de crisantemo casero. Dulce y refrescante. Ayuda a calmar la sed y el calor interno.

Té chino helado. Sabor fragante e intenso. Ayuda a cortar la grasa al comer.

Té chino caliente servido en tetera. Aroma fragante, ayuda a la digestión.

Cerveza lager tailandesa. Sabor intenso y único.

Cerveza lager premium. Sabor suave, fácil de beber.

Zumos de frutas prensados en frío y saludables. Hay varias fórmulas disponibles para nutrir el cuerpo y refrescar.

Hierba Mesona masticable, dulce y refrescante, o ginkgo confitado caliente o frío.

Helado de leche de coco fresco, dulce y cremoso, fragante con leche de coco. Servir con ginkgo para mayor delicia.

Helados de varios sabores. Textura suave y cremosa.

Postre refrescante. Sago húmedo servido con mango maduro o lichi. Dulce y fragante con leche de coco.