Cheonggukjang de Chungmuro

El Cheonggukjang es un plato tradicional coreano de soja fermentada, caracterizado por su sabor profundo y sabroso. Se cocina con diversas verduras de temporada y tofu, y se sirve como una comida coreana completa acompañada de arroz. Es una comida saludable y sustanciosa.

Este es un plato de cerdo a la barbacoa (Bossam) servido con Deodeok, pulpo y ostras frescas de temporada. El Bossam es un plato de cerdo tierno hervido que se come envuelto en kimchi, verduras frescas, etc. La fragancia del Deodeok, la textura masticable del pulpo y la frescura de las ostras frescas se combinan con el cerdo para ofrecer un sabor rico. Es ideal para compartir en una cena.