Casa Rosa - Restaurante Italiano halal - París 19

Tagliere di Formaggi

(para 2 personas) Un viaje sensorial a través de los terruños queseros. Nuestra refinada selección ofrece una variedad de quesos, acompañados de una fresca ensalada mesclun, aportando una nota de ligereza y crujido, servido con mantequilla semi-salada.

Tagliere di Salumi

(para 2 personas) Nuestra cuidada selección de embutidos artesanales ofrece una paleta de sabores y texturas auténticas, pepinillos crujientes, acompañada de una fresca ensalada mesclun, aportando una nota de ligereza y crujido, servido con mantequilla semi-salada.

Tagliere Affettati Cortina d'Ampezzo

(Plancha para compartir para 2 personas) Un surtido cuidadosamente seleccionado de embutidos artesanales, combinando texturas y aromas variados, acompañado de quesos del norte de Italia y especialidades queseras francesas, palitos de mozzarella crujientes por fuera y fundentes por dentro, calamares fritos delicadamente dorados. Esta generosa tabla se sirve con nuestra miel artesanal y una delicada mermelada casera. Tostadas de brioche doradas completan esta degustación, ofreciendo el soporte perfecto para saborear cada bocado. Perfecto para un aperitivo convivial o como entrante para compartir.

César

Corazón de lechuga romana crujiente, pollo crujiente, huevo, tomates cherry, picatostes, lascas de Parmigiano, delicadamente cubierto con nuestra salsa casera

Chèvre chaud

Lecho de mesclun, finas lonchas de embutidos, tostas de queso de cabra caliente doradas al horno, tomates confitados, nueces crujientes, pasas tiernas.

La Casa Rosa

Brotes tiernos, cremosa burrata, lonchas de aguacate, tomates cherry, taquitos de panceta crujiente, todo ello realzado por nuestra crema balsámica casera

Casa Rosa

Exquisito maridaje entre tradición y lujo, nuestros rigatoni al dente, envueltos en una embriagadora salsa cremosa de trufa. Este suntuoso plato está coronado con una burrata de las Pouilles.

Alla arrabbiata

Hace honor a su nombre "enojado", rigatoni cubiertos con una salsa de tomate viva y generosa, sabores picantes que despiertan las papilas gustativas, todo realzado por la frescura de las hierbas

I formaggi

Sinfonía cremosa a través de los terruños queseros.

Carbonara alla Vera Maniera Romana

Cremosa, preparada según la auténtica receta romana, encarna la simplicidad y la riqueza de la cocina italiana tradicional.

Lasagne

Abrazada en nuestra pasta fresca

Pesto

Receta tradicional

Ravioli al tartufo

La gastronomía italiana... nuestros ravioli a la trufa son

Risotto Gambas

Gambas jugosas y realzadas... riqueza de los tomates confitados.

Risotto (Champignons)

de un risotto perfectamente ejecutado con textura crujiente... champiñones sabrosos.

Risotto au safran

Nuestro risotto al azafrán y gambas marida la elegancia... el sabor de los mariscos...

Perriennes de la truffe

a la untuosidad de la burrata, refinados de la cocina italiana.

Pollo alla Milanese

Tierna y jugosa escalopa de pollo, delicadamente empanada y crujiente, perfumada con hierbas, acompañada de una cremosa y sabrosa salsa veneciana.

Pollo alla Romana

Escalopa de pollo delicadamente aplanada y sazonada con hierbas, loncha de jamón, aportando una nota salada y una textura fundente, todo gratinado al horno con una mezcla de mozzarella fundente y parmesano.

Stinco d'Agnello

Jarret de cordero confitado con hierbas, un plato excepcional que encarna la quintaesencia de la cocina italiana rústica y refinada, acompañado de deliciosas patatas grenailles.

Filetto di Manzo

Tierno filete de ternera. Saboree la excelencia de la cocina, un plato que encarna la elegancia simple y el saber hacer culinario.

Filetto di Manzo al Tartufo

Nuestro tierno filete de ternera, cocinado a la perfección, cubierto con una cremosa salsa de trufa.

Filetto di Manzo alla Rossini

Fusión entre la cocina italiana y francesa. Filete de ternera coronado con una generosa loncha de foie gras, aportando una untuosidad y una riqueza incomparables al plato.

Pâtes à la Crème

Pâtes à la Tomate

Poêlée de légumes

Riz

Frites maison

Salade

Pommes grenailles

Filet de Bar à la Sicilienne

(Acompañamiento a elegir) Cubierto con una salsa viva y colorida, una auténtica explosión de sabores mediterráneos: tomate, alcaparra, aceituna y ligeramente picante.

Pavé de Saumon

(Acompañamiento a elegir) Cocinado unilateralmente, adobo de remolacha que aporta un sutil tono rosado, acompañado de una salsa virgen ligera y perfumada.

Casa Rosa

Crema rosada, Fior di Latte, tomates secos, mezcla de finas lonchas de embutidos, stracciatella, lascas de parmesano, albahaca

Margarita

Salsa de tomate, mozzarella Fior di Latte, albahaca

Napolitain

Salsa de tomate, mozzarella Fior di Latte, alcaparras, aceitunas, anchoas, albahaca

Regina

Salsa de tomate, mozzarella Fior di Latte, champiñones, jamón, albahaca

Campione

Salsa de tomate, mozzarella Fior di Latte, carne picada sazonada, pimientos asados, cebollas rojas, aceitunas

Vegetariano

Salsa de tomate, mozzarella Fior di Latte, berenjenas, alcachofas, calabacines, pimientos, champiñones

Fromaggi

Crema italiana, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, scamorza ahumada, lascas de parmesano, taleggio

Pollo

Crema italiana, mozzarella Fior di Latte, pollo, aceitunas, cebollas rojas, perejil

Tonnera

Salsa de tomate, mozzarella Fior di Latte, filete de atún, cebollas rojas y aceitunas

Pepe

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pepperoni, aceitunas, romero, albahaca

Spinaci

Crema italiana, mozzarella Fior di Latte, ricotta, espinacas salteadas con ajo, lascas de parmesano, albahaca fresca

Dolce vita

Crema italiana, ricotta, mozzarella fior di latte, queso de cabra, tomate seco, nueces, miel, albahaca

Salmone

Crema italiana, mozzarella Fior di Latte, salmón ahumado, tomates cherry, stracciatella de burrata, perejil

Burratissima

Salsa de tomate, mozzarella Fior di Latte, burrata, rúcula, tomates cherry, lascas de parmesano, crema balsámica

Pista bella

Crema de pistacho, mozzarella Fior di Latte, finas lonchas de jamón de ternera con pimienta, stracciatella, pistachos triturados

Tartufata

Crema de trufa negra, mozzarella Fior di Latte, pastrami de ternera, champiñones, lascas de trufa y parmesano, nueces

Calzone

Salsa de tomate, mozzarella Fior di Latte, jamón de pavo, huevo, albahaca

Panna Cotta au choix

Pistacho, Mango, frutos rojos Una delicia de dulzura y finura, crema delicadamente perfumada y cocida con precisión.

Fondant au Chocolat et sa Glace Vanille

Un postre que encarna la perfección del maridaje entre el chocolate intenso y la dulzura de la vainilla.

Tarte aux Poires et Figues, Glace à la Vanille

Un postre que celebra las frutas de otoño en todo su esplendor.

Tiramisu au choix

Fresa, Pistacho, Mango, Clásico ¡Excelente elección! El tiramisú es un postre emblemático de la cocina italiana.

Brioche façon Pain Perdu

Déjese tentar por nuestra lujosa interpretación de un clásico revisitado, que marida la tradición francesa con la dolce vita italiana.

Café ou thé Gourmand

Este plato de degustación le ofrece un viaje gustativo a través de los sabores emblemáticos de nuestras farandolas del momento, acompañado de un café o un té.