Café Cardito

Arancini de trufa y crema de parmesano

Pequeños bocados de puré de patatas empanados y fritos, rellenos de queso provola ahumado. Textura crujiente y corazón fundente. Ideal para el aperitivo.

Ragú de berenjenas tradicional siciliano cocido a fuego lento con apio, alcaparras y una salsa de tomate agridulce. Sabroso y aromático, se sirve tibio o frío.

Surtido variado de embutidos (jamón crudo, salami) y quesos italianos curados. Servido en tabla de madera, perfecto para compartir.

Queso fresco italiano de pasta hilada con un corazón cremoso. Servido sobre una crema de verduras y aderezado con polvo de aceitunas para un toque salado.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Acompañada de una crema de queso fresco robiola con limón. Textura tierna y sabor delicado.

Atún rojo crudo cortado en dados pequeños. Servido con un trampantojo de yema de huevo hecho de puré de mango dulce. Fresco y original.

Flan salado dulce y cremoso a base de calabaza. Coronado con una mousse ligera de queso parmesano para un contraste agridulce.

Ensalada fresca compuesta de trozos de pulpo tierno y patatas. Aderezada con aceite de oliva y hierbas. Un plato mediterráneo clásico.

Pasta larga y gruesa servida en una rica salsa de trufa. Preparada de forma espectacular en una rueda de queso y flameada. Sabor intenso y cremoso.

Pasta fresca servida con una salsa tradicional romana a base de huevos, queso pecorino y guanciale (papada de cerdo curada). Rica y picante.

Arroz italiano cremoso cocido lentamente, aromatizado con arándanos para un color violeta único y un toque ácido. Una versión original del risotto.

Pequeñas albóndigas de patata tiernas, horneadas en salsa de tomate con mozzarella fundida y albahaca. Plato reconfortante.

Pasta fresca acompañada de una mezcla de mariscos (mejillones, gambas, calamares). Salsa ligera de ajo y vino blanco.

Pasta tubular corta con salsa de tomate, berenjenas fritas y una cremosa salsa de burrata encima. Un clásico siciliano revisitado.

Pasta fresca con almejas y calabacín, ligada con un fumet de pescado emulsionado. Sabor marino delicado y fresco.

Pasta rellena de calabaza dulce, servida con migas de galleta amaretti crujientes. Una mezcla de texturas y sabores agridulces típica del norte de Italia.

Ensalada compuesta de lechuga romana crujiente, pollo empanado dorado, huevo mollet y salsa césar cremosa con parmesano y anchoas.

Ensalada sana y completa con pollo, queso feta, granos de quinoa y verduras. Fresca y nutritiva.

Mezcla de mariscos y verduras rebozados en una masa ligera y fritos. Servido caliente y crujiente con limón.

Cordero tierno cocido a fuego lento hasta que esté tierno. Acompañado de un puré de patatas cremoso.

Costilla de ternera empanada y frita en mantequilla, crujiente y dorada. Servida con pasta rigatoni en salsa de tomate simple.

Jarrete de ternera braseado lentamente con vino blanco, verduras y caldo. Plato rico y sabroso, típico de Lombardía.

Atún sellado muy brevemente por fuera y crudo por dentro, cubierto de semillas de sésamo. Cortado finamente y servido fresco.

Pescado fresco del día, preparación según disponibilidad. Precio variable.

Un menú completo para niños con un plato, un postre y una bebida a elegir.

Menú de mediodía que incluye un entrante y el plato del día, o el plato del día y un postre. Los platos marcados con un asterisco en la carta están excluidos.

Menú de mediodía completo que incluye un entrante, el plato del día y un postre. Los platos marcados con un asterisco en la carta están excluidos.

Cóctel refrescante y floral a base de licor de saúco y vino espumoso. Ligero y elegante.

Variante afrutada del Spritz con puré de maracuyá. Sabor exótico y dulce.

Cóctel colorido y equilibrado que mezcla el amargor del Campari, la dulzura del saúco y el afrutado de la frambuesa.

Cóctel dulce y aromático de pera y flor de saúco. Diluido con tónica para mayor frescura.

La pizza napolitana más clásica. Masa tierna cubierta de tomate, mozzarella fresca y albahaca. Sencilla y auténtica.

Pizza sin queso, destacando la rica salsa de tomate, el ajo y el sabor salado de las anchoas. Sabor intenso.

Pizza blanca gourmet con mortadela italiana, dos tipos de quesos cremosos y el crujiente de los pistachos.

Pizza de lujo coronada con una bola entera de burrata cremosa y jamón crudo curado. Una mezcla de texturas calientes y frías.

Pizza picante con 'Nduja (salchicha de cerdo untable picante) y salami picante. Rica en sabores del sur de Italia.

Pizza original de pescado con salmón ahumado y calabacín crujiente. Realzada con un toque de lima.

Pizza de cuatro quesos italianos variados (suave, fuerte, cremoso). Rica y fundente, para los amantes del queso.

Pizza vegetariana cubierta de verduras a la parrilla o cocidas. Ligera y sabrosa.

La pizza 'Reina', un clásico con jamón y champiñones sobre base de tomate y queso. Apreciada por todos.

Pizza blanca muy aromática a la trufa, enriquecida con el corazón cremoso de la burrata. Lujosa y refinada.

Postre italiano emblemático a base de bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Un café servido con un surtido de pequeños postres en porción de degustación. Ideal para probar un poco de todo.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, aromatizada con naranja. Cremosa y ácida.

Crema de postre gelatinosa, aromatizada a la avellana con un corazón fundente de chocolate gianduja. Textura sedosa.

Pastel de chocolate rico servido caliente, probablemente líquido por dentro. Acompañado de una bola de helado afrutado para el contraste.

Crema untuosa horneada y aromatizada a la pistacho, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

Formato de brunch dominical que da acceso ilimitado a un buffet de platos italianos salados y dulces, así como a bebidas calientes y zumos.

Vino espumoso italiano seco y afrutado. Perfecto para el aperitivo.

Vino tinto espumoso italiano, a menudo ligeramente dulce y afrutado. Se bebe frío.

Aguardiente de vino francés envejecido en barrica de roble. Aromas ricos y amaderados.

Licor de hierbas italiano, servido helado como digestivo. Sabor agridulce.

Licor de menta fresca, muy dulce y picante.

Vodka francés premium a base de trigo. Textura sedosa y sabor neutro.

Whisky escocés single malt turbado y ahumado. Sabor intenso y complejo.

Whisky japonés de mezcla. Suave, afrutado y fácil de beber.