Bosque de bellotas

Un menú especial que le permite disfrutar de varios platos de bellota junto con un plato principal. Puede elegir entre pato ahumado o costillas de res a la parrilla como plato principal, y se sirven junto con rollitos de masa de bellota, japchae de gelatina, sopa de gnocchi de perilla, sopa de gelatina de bellota con arroz y ensalada de gelatina de bellota, ofreciendo una comida abundante y saludable. Se puede pedir para 2 o más personas.

Un menú especial que le permite probar una variedad de platos a base de gelatina de bellota. Incluye tortita de bellota, japchae de gelatina, sopa de gnocchi de perilla, ensalada de gelatina de bellota y sopa de gelatina de bellota con arroz, para que pueda disfrutar del sabor único y la salud de la bellota a la vez. Se puede pedir para 2 o más personas.

Un plato de carne de pato deshuesada y cortada en finas láminas, ahumada con carbón de encina. Se caracteriza por su textura masticable y suave, y se disfruta bien con salsa de mostaza o verduras para enrollar. Es un alimento rico en proteínas y bueno para la salud.

Costillas de cerdo tiernas marinadas en una salsa dulce y salada y asadas a la parrilla. Es divertido comerlas directamente del hueso, y combinan bien con arroz o como acompañamiento para bebidas. Es un plato de costillas representativo de Corea que gusta a personas de todas las edades.

Un japchae hecho salteando gelatina de bellota seca remojada con diversas verduras. Se caracteriza por su textura más masticable y elástica que el japchae de fideos de vidrio normal, y su sabor a nuez y suave es excelente. Es ideal como aperitivo o guarnición.

Un plato de gelatina de bellota cortada en trozos del tamaño de un bocado, mezclada con una salsa de soja agridulce junto con verduras frescas como lechuga y pepino. La combinación de la gelatina suave y las verduras crujientes es excelente, y su sabor refrescante y limpio estimula el apetito. Combina bien con makgeolli.

Un plato enrollado con una fina masa de bellota y relleno variado. La textura masticable de la masa y el crujiente relleno se combinan a la perfección, y se caracteriza por su sabor a nuez y suave. Es ideal como bocadillo o aperitivo.

Un bibimbap donde se mezclan arroz y diversas verduras, huevas de pez volador, etc., en un tazón de piedra caliente. El arroz se pega al fondo debido al calor del tazón de piedra, permitiéndole disfrutar de un crujiente arroz tostado, y se caracteriza por su textura crujiente de huevas y su sabor a nuez. También se puede disfrutar picante añadiendo kimchi o gochujang.

Un bibimbap donde la gelatina de bellota cortada en tiras se mezcla con arroz, diversas verduras y salsa gochujang. La suave gelatina, las verduras frescas y la salsa picante y dulce se combinan para ofrecer una comida saludable y deliciosa. Es especialmente popular en verano porque se puede disfrutar frío.

Un plato de gelatina de bellota servida en caldo con arroz. Puede elegir entre caldo frío o caliente, y la combinación de la gelatina suave y el caldo refrescante es excelente. Es bueno para aliviar la resaca y también es una excelente comida ligera.

Un plato hecho con una sopa espesa y rica hecha con abundante perilla, y gnocchi masticables. La sopa de perilla espesa y suave es excelente, y es una comida cálida y reconfortante. Se recomienda para aquellos que prefieren un sabor suave y a nuez.

Una tortita fina hecha con harina de bellota. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor a nuez, y es ideal como acompañamiento para makgeolli o como un bocadillo ligero. Puede disfrutar del sabor original de la bellota de forma sencilla.