Bollynan Comida callejera india - Grands Boulevards

Una bebida cremosa y refrescante a base de yogur y pulpa de mango dulce. Textura aterciopelada similar a un batido.

Bebida tradicional de yogur, aromatizada según la inspiración del día (vainilla dulce, rosa floral o plátano afrutado).

Versión vegana del lassi de mango, preparada sin lácteos. Fresca y afrutada.

Cerveza artesanal única infusionada con cardamomo, que ofrece notas especiadas y perfumadas que combinan bien con la cocina india.

Cerveza rubia ecológica, ligera y refrescante con un amargor equilibrado.

Cerveza ecológica de frutos rojos, que ofrece un toque dulce y ácido.

Cerveza especial aromatizada con coñac, rica y compleja en sabor.

Lager rubia internacional clásica, fresca y ligera.

Bebida tradicional refrescante a base de limón, especias (especialmente cardamomo) y azúcar. Sabor único agridulce y especiado.

Bebida de aloe vera, conocida por sus trozos de gelatina hidratante, aromatizada con mango, miel o granada.

Refresco ecológico fermentado, bajo en azúcar y naturalmente espumoso.

Refrescos y tés helados clásicos.

Agua mineral embotellada, disponible en versión sin gas o con gas.

Café corto y fuerte.

Café espresso alargado con agua caliente.

Café con leche.

Espresso cubierto con una cremosa espuma de leche.

Vaso grande de leche caliente manchado con un chorrito de espresso.

Bebida caliente de cacao y leche.

Té negro indio infusionado con leche, azúcar y una mezcla de especias (cardamomo, canela, jengibre, clavo). Caliente y reconfortante.

Pan indio plano y tierno, cocido contra las paredes de un horno tandoor. Similar a una pita pero más tierno.

Nan relleno de ajo picado y cilantro fresco, perfumado y sabroso.

El famoso Cheese Naan, relleno de queso fundido (generalmente La Vache qui Rit), fundente y delicioso.

Nan relleno de queso de cabra, que ofrece un sabor más pronunciado.

Nan dulce relleno de chocolate, servido como postre o merienda.

Nan dulce generosamente untado con crema de cacao y avellanas.

Nan de postre relleno de un cremoso caramelo casero.

Pan plano sin levadura de harina integral, cocido en una plancha. Más fino y denso que un nan.

Aloo Paratha: pan plano relleno de puré de patatas especiado.

Buñuelo triangular frito, relleno de verduras especiadas (patatas, guisantes). Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Galleta muy fina y crujiente a base de harina de lentejas o garbanzos, perfumada con comino. Se come como patatas fritas.

Albóndigas de lentejas fritas y especiadas, crujientes para comer con los dedos.

Salsa fría de yogur y pepino, ligeramente especiada. Refrescante, calma el ardor de las especias.

Pollo marinado en yogur y especias tandoori (rojo), luego asado al horno. Sabor ahumado y especiado.

Trozos de pollo guisados en una rica y perfumada salsa de curry con especias suaves.

Curry de pollo muy suave y cremoso, preparado con leche de coco y a veces anacardos o almendras.

El clásico indio: pollo en una cremosa salsa de tomate, mantequilla y nata. Suave y reconfortante.

Ternera Massala, tierna ternera guisada con una mezcla de especias garam masala.

Lomo de bacalao marinado con especias y a la parrilla estilo tandoori.

Pescado blanco servido en una suave salsa de curry de leche de coco, inspirada en los sabores del sur de la India.

Plato vegetariano compuesto por varios acompañamientos o currys de verduras.

Sándwich fusión indio: un pan nan fresco enrollado alrededor de un relleno caliente (curry) y crudités.

Postre tradicional de sémola, dulce y perfumado, textura densa y fundente.

Postre a base de perlas de tapioca cocidas en leche de coco o leche azucarada.

Variante afrutada del pastel de sémola con mango.

Flan cremoso de coco y caramelo.

Pastel de chocolate casero clásico.

Arroz con leche cremoso perfumado con especias indias.

Pastel original y tierno a base de boniato.

Pastel tierno de zanahoria y especias.

Surtido de pequeños dulces caseros.

Mezcla de frutas frescas cortadas.