Blue Elephant

Aperitivo tailandés tradicional. Masa rellena de hierbas y champiñones, doblada en forma de flor morada con flor de guisante mariposa. Cocida al vapor hasta que esté tierna. Servida con verduras y ajo frito.

Rollitos de primavera fritos rellenos de espárragos frescos. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, con un sabor suave. Servidos con una salsa agridulce y ligeramente picante.

Tortitas de flor de plátano mezcladas con pasta de curry rojo especial. Fritas hasta obtener un color dorado, fragantes con pasta de curry. Servidas con salsa Ajat con cacahuetes triturados.

Som Tum tailandés vegetariano. Hecho con papaya fresca y crujiente, sazonado con un equilibrio de dulce, ácido y salado. Con cacahuetes tostados fragantes y cremosos.

Ensalada de langostinos a la parrilla con hierbas antiguas. Sabor agridulce y salado, fragante con citronela y jengibre rallado. Servida con pescado gato crujiente, una excelente combinación.

Ensalada de pomelo dulce y ácida con aderezo tailandés, camarones secos y coco rallado. Servida con tortitas de langostinos tiernas. Refrescante.

Tortitas de flor de plátano mezcladas con pasta de curry rojo. Fritas hasta que estén fragantes y sabrosas. Servidas con salsa de cacahuete.

Curry amarillo estilo del sur de Tailandia, con cúrcuma para un color amarillo vibrante y aroma. Sazonado con jugo de naranja de palma para un sabor agrio, con pescado fresco y dulce.

Tom Yum Kung cremoso, receta original. Con grandes langostinos tigre, sopa intensa y cremosa con pasta de chile y leche de coco. Fragante con hierbas.

Tom Kha (sopa de coco y galanga) cremosa, con tiernos trozos de cangrejo fresco. Servida en un coco tierno. Fragante con galanga y leche de coco. Sabor agridulce y salado equilibrado.

Bacalao blanco tierno y cremoso, al vapor con salsa de limón picante, ajo y chile. Sabor ácido, picante y chispeante.

Larb de pato picante, fragante con Mak Khen (especia del norte). Sazonado con arroz tostado y chile en polvo. Servido con verduras frescas.

Costillas de cordero a la parrilla perfectamente cocidas, cubiertas con una sabrosa salsa de albahaca tailandesa, fragante con hojas de albahaca y chile. Servidas con arroz blanco.

Mousse de chocolate suave y sedosa, sabor intenso y dulzura equilibrada. Se derrite en la boca.

Natillas suaves y fragantes con sabor a coco, cubiertas con salsa de caramelo. Sabor dulce y cremoso.

Pastel de queso denso con mango maduro. Dulce y refrescante. Base de galleta crujiente.

Postre italiano elástico, mezclado con "tub tim krob" (castañas de agua en gelatina de coco) tailandés, cubierto con leche de coco fresca.

Popular postre tailandés. Arroz pegajoso dulce y cremoso servido con mango maduro dulce y fragante, cubierto con leche de coco espesa.

Postre de arroz negro pegajoso, con longan y pulpa de coco tierna. Sabor dulce y cremoso equilibrado.

Postre especial de pistacho y dátiles. Textura suave y cremosa, dulzura de leche de coco y azúcar de palma.

Selección de postres tailandeses tradicionales, bellamente presentados para disfrutar de varios sabores en un solo plato.

Helado casero suave y cremoso. Amplia selección de sabores, incluyendo frutas tailandesas y sabores internacionales.