Besuke Restaurante de Lengua de Res / Besuke Beef tongue Restaurant

Un plato de lengua de ternera con la superficie ligeramente chamuscada y el interior poco hecho. Se colocan abundantes cebolletas sobre finas láminas de lengua y se disfruta con ponzu refrescante. Ideal como aperitivo.

Un curry con abundantes trozos de lengua de ternera tiernamente cocida. Se caracteriza por su salsa rica y sabrosa. Podrás disfrutar de la lengua de ternera tan tierna que se deshace con la cuchara.

Un plato de lengua de ternera salteada con espinacas de agua (pak boong) y ajo. La textura crujiente de las espinacas de agua combina bien con el sabor de la lengua de ternera. Una versión adaptada de un salteado tailandés clásico.

Lengua de ternera a la parrilla de carbón, madurada para realzar su sabor. Se sirve con arroz de cebada rico en fibra, sopa de cola y encurtidos. Estilo tradicional originario de Sendai.

Lengua de ternera madurada a la parrilla de carbón sola. Aromática y jugosa, es perfecta como acompañamiento para bebidas o como plato adicional. Puedes elegir el número de cortes.

Un lujoso menú especial que utiliza la parte "motoyaki" de la lengua de ternera, especialmente tierna y grasa. A pesar de ser un corte grueso, es excepcionalmente tierno. Menú especial de cantidad limitada.

Ñame rallado. Es pegajoso y ligeramente sazonado con dashi. Queda delicioso y suave si se come sobre arroz de cebada.

Una pequeña ensalada de verduras frescas. Es del tamaño perfecto para un acompañamiento o para equilibrar la nutrición de la comida.