Barbacoa de cordero Lambne

Este menú incluye sopa del día, ensalada de temporada, carpaccio de solomillo de cordero a la llama, kimchi y namul, arroz (reposición gratuita), yema de huevo Okukuji, lomo, pierna y lomo de aguja, permitiendo degustar tres tipos de carne de cordero. El arroz se puede reponer y disfrutar como bibimbap mezclado con la yema de huevo Okukuji.

Este almuerzo incluye sopa del día, ensalada de temporada, carpaccio de cordero a la llama, kimchi y namul, arroz (reposición gratuita) y cuatro piezas de hamburguesa de cordero. El arroz se puede reponer, para una comida satisfactoria.

Un sukiyaki tradicional hecho con lomo supremo de cordero y yema de huevo Okukuji. Incluye sopa del día, 3 aperitivos de temporada, arroz (reposición gratuita) y sorbete pequeño. Elija su cantidad preferida y disfrute de un sabor lujoso.

Este menú incluye sopa del día, ensalada de temporada, carpaccio de solomillo de cordero a la llama, kimchi y namul, arroz (reposición gratuita) y sorbete pequeño. Podrá disfrutar de cinco tipos de cordero, como base de lengua gruesa, pierna exterior, costilla intermedia, lomo superior e iichibo, con sal y salsa.

Este lujoso menú incluye sopa del día, ensalada de temporada, carpaccio de solomillo de cordero a la llama, kimchi y namul, arroz (reposición gratuita) y sorbete pequeño. Podrá disfrutar de seis tipos de cortes raros de cordero, como base de lengua gruesa, filete con sal Awajio, pierna exterior, costilla superior, lomo superior y entraña superior, con sal y salsa.

Carpaccio de cordero fresco cortado a mano en el restaurante, ligeramente chamuscado antes de servir. Al mezclarlo con la yema de huevo, el sabor del cordero y la riqueza de la yema se unen para crear una deliciosa textura que se derrite en la boca. También es perfecto como aperitivo.

Sashimi de hígado de cordero tierno y sedoso, cocinado lentamente a baja temperatura. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y el rico sabor del hígado de cordero. Se recomienda disfrutarlo simplemente con aceite de sésamo y sal.

Son verduras fermentadas de estilo coreano con un buen equilibrio de picante y ácido, marinadas en salsa yangnyeom. Son perfectas como intermedio para la barbacoa o como acompañamiento del arroz.

Una selección de namul caseros, mezclados con un aderezo especial y varias verduras. Podrá disfrutar de la textura y el sabor de cada verdura, y refrescarse entre bocados de barbacoa.

Carpaccio de lengua de cordero fresco cortado en finas tiras y mezclado con una salsa especial. La textura crujiente única de la lengua combina perfectamente con el sabor de la salsa. Es ideal como aperitivo.

Terrina casera cremosa de lengua de cordero estofada. Concentra el sabor de la lengua de cordero y se caracteriza por su textura suave y sabor intenso. Es perfecta para acompañar el vino.

Una sabrosa ensalada de patatas que combina carne de cordero y queso gorgonzola. El aroma y la riqueza únicos del gorgonzola realzan el sabor del cordero y la dulzura de las patatas. Es un plato para adultos que marida bien con el vino.

Una ensalada a elección del chef, hecha con una generosa cantidad de verduras frescas de temporada. Se puede disfrutar con un aderezo refrescante y es un excelente intermedio para la barbacoa. Es un plato colorido y saludable.

Una hamburguesa jugosa y gruesa hecha 100% con carne de cordero. Podrá disfrutar plenamente del sabor y aroma únicos de la carne de cordero. Es un plato sustancioso que pueden disfrutar tanto niños como adultos.

Un curry de mantequilla rico y sabroso hecho con cordero. Se sirve en porciones pequeñas, por lo que es la cantidad perfecta para terminar la comida. Tiene un sabor especiado pero suave que abre el apetito.

Arroz recién cocido. Es perfecto como acompañamiento de la barbacoa o para terminar la comida. Es un plato sencillo pero esencial que realza el sabor del cordero.