BAR DE WHISKY 🥃Yutori Kaigishitsu

Una selección de 3 tipos de obanzai, cocina casera de Kioto. Se sirve como aperitivo con el cargo por asiento.

Cargo aplicado si no se pide un aperitivo.

Rodajas gruesas de raíz de loto salteadas y guisadas en una salsa de soja dulce y salada. Caracterizado por su textura crujiente.

Dulce japonés hecho de fresas frescas y anko envueltos en mochi suave. Disfruta de su sabor agridulce y textura masticable.

Frijoles negros cocidos mezclados con mantequilla. Su rico sabor y dulzor combinan bien con el whisky.

Pato asado y fileteado. Jugoso y con el sabor característico del pato.

Un plato que consiste en foie gras y miso cremosos intercalados entre capas de monaka crujientes. Disfrute del contraste entre la cáscara crujiente y el relleno cremoso.

Chocolate crudo de lujo hecho con matcha de Uji, Kioto. Se caracteriza por su textura suave y el ligero amargor del matcha.

Tamagoyaki dulce y esponjoso horneado como un castella. Se puede disfrutar como postre.

Una sopa hecha extrayendo el caldo de almejas con la misma intensidad que un espresso. Profundo y sabroso, perfecto para terminar la comida.

Okaki de Mizuha, una tienda de arroz de Niigata. Un snack de arroz crujiente y fragante.

Encurtidos de verduras de temporada marinados en un adobo de dashi y vinagre al estilo japonés. Refrescante y bueno como acompañamiento.

Cóctel hecho con frutas frescas de temporada. Las frutas cambian según la temporada, por lo que se puede disfrutar de un sabor fresco.

Un arreglo japonés del Espresso Martini con matcha añadido. Un sabor rico donde la amargura del café se superpone con el aroma del matcha.

Un cóctel a base de whisky bourbon con la dulzura del sirope de arce y la acidez del limón. Sabor rico y agridulce.

Un cóctel clásico de ginebra y lima con la adición de yuzu kosho. Caracterizado por su refrescante aroma cítrico y su picanteza.

Un gin tonic hecho con ginebra infusionada con té sencha. Un cóctel japonés que permite disfrutar del refrescante aroma y amargor del té.

Un cóctel a base de licor de té hojicha fragante, mezclado con bayas y ginger ale. Sabor afrutado y refrescante.

Un cóctel con Zubrowka, que huele a hoja de sakura mochi, y amargos de cerezo. Un sabor japonés que evoca la primavera.

Un cóctel en el que se coloca una rodaja de limón con azúcar en la boca y luego se vierte whisky. El atractivo es el sabor agridulce que se completa en la boca.

Un cóctel que recrea el sabor de la bebida carbonatada japonesa de verano "Ramune". Un dulzor nostálgico hecho con licor de plátano y Calpis.

Cerveza artesanal japonesa con un distintivo aroma a yuzu. Sabor refrescante y seco.

Cerveza estilo Saison con un aroma afrutado y especiado. Ligera y fácil de beber.

Una Flanders Red Ale belga. Madurada en barricas de roble, tiene un sabor complejo con acidez y dulzor similares al vinagre balsámico.

Una IPA de Mikkeller, una cervecería danesa. Fuerte aroma tropical a lúpulo, amargor moderado y jugosa.

Una cerveza lager elaborada por Mikkeller. Sabor crujiente y refrescante con un agradable aroma a lúpulo.