BAANIN "Krua Baan In" (Comida sureña estilo Ranong)

Curry picante estilo Ranong, con tierno pez gallo y huevas de salmón grandes. El curry tiene un sabor agrio, salado y dulce equilibrado de tamarindo y mandarina. No se usa tanta cúrcuma como en los currys del sur. Se sirve con arroz blanco caliente.

Curry picante estilo Ranong con tres sabores: agrio, dulce y salado. Con trozos grandes de lubina fresca. El sabor del curry penetra en la carne del pescado. Delicioso y equilibrado, fácil de comer.

Curry picante estilo Ranong, con gambas frescas y carnosas. Sabor intenso del curry, con aroma a especias y una acidez única de la mandarina.

El pez gallo o el pargo blanco son pescados de mar blancos de alta calidad de Ranong. La carne es tierna, suave, dulce y grasosa, con espinas blandas. Se puede preparar de varias maneras, como al vapor con salsa de soja, al vapor con ciruela o frito con salsa de pescado.

Helado sorbete casero de frutas, hecho de mango y maracuyá. Sabor agridulce y refrescante. Se sirve con fresas frescas y anacardos. Es un excelente postre para limpiar el paladar.

Un granizado refrescante de hielo que combina zumo de lichi y coco. Con aroma a piel de naranja amarga. Se sirve con aderezos de frutas y perlas de lichi que explotan en la boca, proporcionando frescura y un dulce aroma.

Un postre tailandés tradicional. Utiliza sago de palma auténtico de Phatthalung, tierno y masticable, cocido con azúcar de palma dulce y fragante. Se sirve con helado de leche de coco fresca, tierna pulpa de coco y sésamo blanco tostado. Sabor dulce, cremoso y ligeramente salado.