Baan Ski Cafe & Cuisine (บ้านสกี คาเฟ่ แอนด์ คูซีน)

Carne de res marinada con condimentos, secada al sol hasta que esté bien sazonada, luego frita hasta que esté fragante. Crujiente por fuera, tierna por dentro. Sabor salado perfecto. Ideal para picar o acompañar bebidas.

Cuello de cerdo a la parrilla tierno con vetas de grasa, asado hasta que esté fragante. Se sirve con una deliciosa salsa Jaew con un toque de marisco. Sabor agrio y picante intenso, corta la grasa.

Arroz blanco salteado con pasta de camarones fragante. Se sirve con guarniciones completas: cerdo dulce, gambas secas fritas, tortilla de huevo desmenuzada, mango verde, chalotas y chiles pájaro. Al comer, mezcle todo para obtener un sabor equilibrado.

Famoso plato del norte. Fideos en una rica sopa de curry de pollo, cremosa y fragante con leche de coco y pasta de curry. Se sirve con un gran muslo de pollo, cubierto con fideos crujientes. Se acompaña con encurtidos, chalotas y lima.

Khao Soi rico, receta original. Con carne de res estofada hasta que esté tierna. La sopa de curry es fragante, cremosa y equilibrada. Se sirve con guarniciones para cortar la riqueza.

Arroz blanco salteado con carne de pescado salado seco frito y desmenuzado. Fragante con sabor a wok, equilibrado, salado y cremoso por el pescado salado. Fácil de comer.

Carne de res salada secada al sol, salteada con albahaca picante, fragante con hojas de albahaca y chiles con ajo. Se sirve sobre arroz con huevo frito.

Arroz blanco cubierto con pollo estofado en salsa roja, sabor equilibrado. La carne de pollo está tierna y jugosa. La salsa tiene una ligera consistencia espesa. No picante, apto para niños.

Plato popular. Pollo salteado con pasta de chile seco o fresco. Sabor picante, fragante con albahaca. Se sirve con arroz blanco y huevo frito.

Gambas frescas salteadas con albahaca picante. La carne de gambas tierna y dulce combina con la salsa de albahaca picante. Se sirve sobre arroz con huevo frito crujiente.

Carne de cerdo marinada salteada con ajo y pimienta hasta que esté fragante. Sabor salado y dulce equilibrado, fragante con ajo frito. Se sirve con arroz blanco caliente y huevo frito.

Tortilla esponjosa frita con carne de cerdo picada, frita hasta que esté dorada y fragante, crujiente por fuera y tierna por dentro. Se sirve con salsa de chile o salsa de pescado con chile.

Arroz blanco salteado con rica pasta de curry verde. Fragante con especias y hierbas. Se sirve con tortilla de huevo con hojas de albahaca para mayor fragancia.

Arroz frito con gambas frescas. Sazonado equilibrado. Salteado hasta que el arroz esté suelto y graneado. Fragante con sabor a wok. Se sirve con pepino y un chorrito de lima.

Curry picante del sur. Curry de pescado con trozos de pescado y varias verduras. La sopa de curry es rica, picante y salada por el pescado fermentado. Se sirve con fideos de arroz y verduras frescas.

Lubina frita hasta que esté dorada y crujiente, servida con una deliciosa ensalada de mango agridulce, picante y dulce, espolvoreada con cacahuetes y chalotas.

Pescado salado seco frito y desmenuzado, mezclado con un aderezo picante, con hierbas como hierba limón, chalotas, menta. Sabor agrio, picante y salado completo.

Judías aladas picadas mezcladas con aderezo de chile, leche de coco y cerdo picado, con gambas frescas. Sabor equilibrado, dulce, cremoso y ligeramente picante. Cubierto con chalotas fritas y huevo duro.

Condimento tailandés antiguo hecho de leche de coco cocida a fuego lento con carne de cerdo picada y cangrejo salado. Sabor dulce, salado y cremoso, fragante con hierbas. Se sirve con una variedad de verduras frescas.

Tom Kha con pollo. Sopa de leche de coco suave y blanca. Sabor equilibrado, dulce, cremoso, agrio. Fragante con galanga, hierba limón y hojas de lima.

Famoso plato tailandés de fama mundial: Tom Yum Goong cremoso. Sabor intenso, agrio, picante, salado, fragante con hierbas tailandesas. Se sirve con gambas grandes y champiñones.

Curry verde cremoso hecho con pasta de curry verde, con carne de res veteada cocida a fuego lento hasta que esté tierna. Sabor picante, fragante con especias y albahaca.

Condimento hecho de pasta de soja cocida a fuego lento con leche de coco y cerdo picado. Sabor dulce, cremoso y salado equilibrado. Con pimientos rojos y chalotas. Se sirve con verduras frescas.

Guisantes de paloma frescos salteados con pasta de camarones y gambas. Sazonado con tres sabores: agrio, dulce, salado y ligeramente picante. Con el aroma único de los guisantes de paloma y la pasta de camarones.

Ensalada tailandesa antigua hecha con corazones de palma finamente picados, mezclados con aderezo de chile, leche de coco y gambas frescas. Sabor cremoso y equilibrado, fácil de comer.

Lubina en trozos frita crujiente, salteada con pasta de curry rojo y judías verdes. Sabor intenso, fragante con hojas de lima y pasta de curry.

Cangrejo blando entero frito crujiente, salteado con una rica salsa de pimienta negra. Fragante con pimienta y especias. Ligeramente picante.

Pescado salado seco frito hasta que esté dorado y crujiente. La carne de pescado es salada y cremosa. Delicioso para comer entero. Va bien con arroz blanco caliente o arroz con sopa.

Juego de pasta de camarones picante, servido con pescado gato frito, tortilla de cha-om y una variedad de verduras frescas y escaldadas. Es un plato tailandés clásico con un sabor completo.

Pasta de camarones con mango verde picado añadido para un sabor agrio y picante. Se sirve con pescado salado seco frito y verduras frescas. Combina perfectamente.

Pasta de camarones salteada con sabor equilibrado, con cerdo dulce, huevo salado y ajo encurtido. Se sirve con verduras frescas. Es un plato antiguo difícil de encontrar. Sabor dulce seguido de salado.

Ensalada de fideos de cristal especial de la casa. Sabor intenso, completo, agrio, salado, picante. Con abundantes guarniciones. Refrescante.

Champiñones rebozados y fritos crujientes, sazonados. Un aperitivo crujiente y sabroso, crujiente por fuera y tierno por dentro, fragante con sabor a champiñones. Se sirve con salsa para mojar.

Curry rojo de carne de res picante, con chiles pájaro añadidos para mayor picante y fragancia. La sopa de curry es rica en pasta de curry. La carne de res se cocina a fuego lento hasta que esté tierna.

Tallos de loto frescos y crujientes salteados con pasta de camarones de alta calidad y gambas frescas. Sabor salado y cremoso, fragante con pasta de camarones. Los tallos de loto absorben bien el sabor de la salsa. Se sirve con arroz blanco caliente.