Bòtòk Gûng 71 Prawn Fishing

Rollitos de primavera fritos crujientes, alargados y delgados como una flauta, rellenos de cangrejo sazonado. La masa exterior es crujiente y el relleno suave. Se sirve con salsa agridulce de ciruela.

Tripa de cerdo estofada en 'Phalo' hasta que esté tierna, luego frita hasta quedar crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor intenso de los condimentos de 'Phalo' y textura crujiente. Se sirve con salsa de soja dulce.

Carne de cerdo marinada con condimentos, secada al sol y luego frita. Sabor salado y dulce equilibrado, textura masticable y agradable. Ideal para picar o acompañar bebidas.

Cuello de cerdo marinado con pimienta negra, luego frito o a la parrilla. Carne tierna con vetas de grasa, aroma picante de pimienta negra. Se sirve con verduras frescas.

Rollitos de primavera fritos, rellenos de camarones picados sazonados, fritos en forma de disco plano. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Cortados en triángulos. Se sirven con salsa agridulce de ciruela.

Pato de pico frito crujiente, salado y cremoso. Textura crujiente y partes para roer, un aperitivo popular.

Variedad de salchichas fritas servidas en plato caliente. Sabor salado y cremoso, fácil de comer. Se moja en salsa de chile o ketchup.

Tendones de pollo marinados hasta quedar agrios como 'Naem', rebozados y fritos. Sabor agrio y salado, crujientes. Se sirve con jengibre encurtido, chiles frescos y cacahuetes.

Carne de res marinada, secada al sol y luego frita. Sabor intenso, textura tierna y masticable. Aroma a carne frita.

Costillas de cerdo marinadas con un sabor agrio similar al de 'Naem', fritas hasta que estén cocidas. Sabor agrio equilibrado, la carne se desprende del hueso. Se sirve con guarnición.

Alas de pollo marinadas en salsa de vino tinto, fritas hasta que estén doradas. Piel crujiente, carne tierna, con aroma y sabor equilibrado únicos.

Cerdo picado sazonado con condimentos de larb, formado en bolas y frito. Sabor intenso, ácido, picante, con aroma a arroz tostado y hierbas.

Camarones frescos hervidos ligeramente, mezclados con hierbas como hierba limón, hojas de lima kaffir y pasta de chile. Sabor intenso, rico, con aroma a hierbas.

Camarones frescos marinados en salsa de soja sazonada. Sabor salado y dulce equilibrado, carne de camarón elástica y crujiente. Se sirve con salsa picante de mariscos.

Ostras frescas mezcladas con aderezo de chile y pasta de chile, con hojas de leucaena y chalotas fritas. El dulzor fresco de las ostras contrasta con el aderezo picante.

Espinacas de agua rebozadas y fritas, servidas por separado con un aderezo que contiene cerdo picado y camarones. El aderezo agridulce y picante se vierte sobre las espinacas crujientes al momento de comer.

Camarones frescos mezclados con una gran cantidad de hierba limón en rodajas, con aroma a hierba limón y hierbas. Sabor ácido, picante y refrescante.

Fideos instantáneos de huevo hervidos, mezclados con cerdo picado y salchicha de cerdo, sazonados con jugo de limón y chiles frescos. Sabor intenso, fideos masticables.

Ensalada picante con varios mariscos como camarones, calamares, palitos de cangrejo. Sabor ácido, picante, salado, con todos los condimentos de ensalada tailandesa.

Fideos de cristal hervidos, mezclados con mariscos frescos. Fideos transparentes y masticables que absorben bien el aderezo picante.

Calamar hervido sazonado al estilo larb de Isan, con arroz tostado, chile en polvo, lima y menta. Sabor ácido, picante y con aroma a arroz tostado.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, sazonado con condimentos de larb y nam tok, con arroz tostado y chiles secos. Sabor intenso, aroma a cerdo a la parrilla.