Au Timbre Poste

Un menú completo de 3 platos que ofrece una selección de entrantes, platos principales y postres. Una excelente manera de probar una variedad de platos tradicionales a un precio fijo.

Un menú diseñado para niños de hasta 12 años. Incluye opción de jamón o carne picada con patatas fritas, seguido de mousse de chocolate o helado.

Caracoles tradicionales de Borgoña cocinados con mucho ajo, perejil y mantequilla. Masticables y sabrosos. Se comen extrayendo la carne del caracol de la concha con un tenedor pequeño.

Sopa de cebolla francesa clásica hecha con cebollas caramelizadas y caldo de ternera, cubierta con pan tostado y queso fundido. Sabrosa, dulce y reconfortante.

Dip de aguacate casero sazonado con lima y especias, servido con gambas rosadas. Fresco y cremoso.

Lonchas de salmón ahumado noruego servidas con crema fresca, limón y cebollino. Textura rica y aceitosa con sabor ahumado.

Una tabla de embutidos que incluye rosette (salami), chorizo, salchicha seca y rillettes (carne en paté). Salado y sabroso, ideal para compartir.

Sardinas en conserva de alta calidad de 'La Quiberonnaise'. Servidos en la lata, estos peces son ricos en aceite y sabor. Comer con pan y mantequilla.

Un plato de jamón curado de campo. Cortado finamente, salado y sabroso.

Filetes de arenque marinados servidos con patatas cocidas en aceite y cebollas. Ácido, sabroso y suave.

Terrina de hígado de pato rica servida con chutney de cebolla casero. Textura suave y mantecosa. Se disfruta mejor untada en pan tostado.

Filete de cadera de ternera Black Angus. Un corte de carne sabroso con textura fibrosa. Mejor pedir poco hecho o al punto.

Un corte grueso de filete de cadera de la raza Aubrac. Carne magra y sabrosa.

Entrecot Argentino. Bien marmoleado, jugoso y muy tierno.

Solomillo de ternera. El corte de ternera más tierno, magro y suave.

Solomillo de ternera cubierto con una loncha de foie gras. Un plato lujoso y rico que combina la ternura de la carne con el hígado mantecoso.

Carne picada cruda sazonada con alcaparras, cebollas y salsas. Servida fría. La textura es suave y delicada.

Corte de ternera marmoleado (Chuck Flap) de Black Angus. Conocido por su intenso sabor y ternura debido al marmoleado.

Hanger steak. Un corte de carnicero conocido por su rico sabor a sangre y grano grueso. Mejor servido poco hecho.

Hamburguesa de ternera Charolesa, cubierta con bacon ahumado y queso cheddar.

Una sopa espesa y contundente del suroeste de Francia con col, judías y carnes curadas. Servida en cazuela (solo en invierno).

Muslo de pato confitado en su propia grasa. La piel está crujiente y salada, mientras que la carne está tierna y se deshace del hueso.

Un rico guiso cocinado a fuego lento que contiene carne (típicamente salchichas de cerdo, pato, piel de cerdo) y judías blancas. Muy saciante y sabroso.

Alitas de pato confitadas. Similares al muslo confitado pero en trozos más pequeños. Crujientes y sabrosas.

Pechuga de pato entera, sellada como un filete. Servida rosada en el centro con opción de salsa de pimienta o miel-cassis.

Carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en cerveza Gueuze. Carne extremadamente tierna con una salsa rica, ligeramente agridulce.

Una salchicha tradicional de grano grueso hecha con intestinos de cerdo. Tiene un olor y sabor muy fuertes y distintivos. Servida con mostaza en grano.

Muslo de pollo de corral cocinado al estilo 'vasco' con pimientos, tomates y cebollas. Servido con arroz.

Zancarrón de cordero asado servido con jugo de tomillo y puré de patatas casero. La carne es tierna y sabrosa.

Ranas salteadas con ajo y perejil. Sabe un poco a pollo pero con una delicada textura similar al pescado.

Chipirones pequeños a la plancha, servidos con pimientos estilo vasco y arroz. Tiernos y ahumados.

Filete de salmón servido con puré de patatas casero y puerros cremosos.

Gambas a la plancha servidas con cremosa salsa Béarnaise y arroz.

Ensalada de la casa con pollo marinado, huevo frito, patatas, queso azul, tostadas de queso de cabra con miel y verduras.

Ensalada de marisco con tostadas de salmón ahumado con crema y cebollino, gambas y verduras frescas.

Ensalada tibia de queso de cabra con tostadas, patatas, miel, bacon y verduras.

Ensalada con un queso Camembert entero fundido con romero y miel, patatas salteadas, bacon, manzana y nueces.

Ensalada rica de la región de Perigord con foie gras, magret de pato ahumado, mollejas, bacon y patatas.

Ensalada contundente con mollejas, bacon, patatas, jamón de campo, huevo frito y queso de oveja.

Ensalada con jamón cocido, queso Chimay, patatas, huevo duro y verduras.

Ensalada vegetariana con guacamole, huevo, palmito, patatas, manzana y pomelo.

Ensalada Caesar clásica con pollo marinado, huevo duro, queso parmesano y picatostes.

Tortilla estilo español con chorizo, pimientos, cebollas y patatas. Servida con ensalada verde.

Tortilla estilo suroeste con bacon, pimientos, tomates, cebollas y patatas.

Tortilla mixta con jamón cocido, queso Emmental y patatas salteadas.

Tabla grande para compartir de embutidos y patés variados.

Tabla grande para compartir de quesos variados.

Tabla grande para compartir que combina embutidos y quesos.

Plato de patatas fritas caseras.

Ron oscuro premium de Venezuela.

Ron añejo de Filipinas, dulce y con notas de vainilla.

Ron añejo cubano.

Ron de Mauricio.

Ron añejo de Costa Rica.

Ron añejo colombiano.

Ron agrícola de Martinica.

Ron guatemalteco Gran Reserva.

Ron añejo premium de Guatemala.

Ron Extra Añejo de Perú.

London Dry Gin.

Premium London Dry Gin.