











자연솜씨
11-1 Daehyeon-dong, Seodaemun-gu
Galchi Jorim (Pez remo estofado)
갈치조림
Filete de pez remo cortado y cocido a fuego lento en una salsa sabrosa y apetitosa. Se sirve con arroz blanco.
El Galchi Jorim es un plato de mariscos coreano hecho estofando pez remo en una salsa agridulce. La tierna carne de pez remo y la salsa picante se combinan a la perfección, lo que lo hace ideal para comer con arroz. Tenga cuidado ya que se sirve caliente.
Mingtae Jorim (Abadejo seco estofado)
명태조림
Abadejo seco y firme por la brisa marina. Se sirve con arroz blanco.
El Mingtae Jorim es un plato coreano hecho estofando abadejo seco y firme en una salsa picante. Se caracteriza por la carne de abadejo tierna y la sabrosa salsa, y es un buen acompañamiento para el arroz. Se puede disfrutar abundantemente con diversas verduras.
Set de Bori Gulbi
보리굴비 밥상
Rico en proteínas de alta calidad, vitaminas, hierro y minerales, ayuda especialmente a recuperar el cuerpo fatigado. Se sirve con arroz en olla de piedra.
El Bori Gulbi Bapsang es un set de comida coreana tradicional cuyo plato principal es el Bori Gulbi, que son hebras de pescado secas (generalmente croaker amarillo) maduradas con cebada. Se caracteriza por su sabor salado y umami profundo, y es aún más delicioso cuando se come con arroz empapado en té verde. Es un alimento nutritivo y saludable que ayuda a recuperar la energía.
Set de Tteokgalbi
떡갈비 밥상
La Sra. Jayeon Song muestra su habilidad. Tteokgalbi casero hecho a mano con esmero.
El Tteokgalbi es un plato tradicional de la corte coreana hecho con carne de res picada, sazonada y moldeada en forma de pastel o unida a un hueso antes de asarla. Se caracteriza por su salsa dulce y salada y su tierna jugosidad, y es un plato de alta calidad que agrada a personas de todas las edades. Es una comida satisfactoria con arroz.
Estofado de ternera con champiñones
버섯 생 불고기 전골
Bulgogi Jeongol (estofado de ternera) con fideos Japchae y caldo de verduras. La ternera fresca se cocina a fuego lento con champiñones y verduras, lo que la hace aún más sabrosa. Se puede pedir para 2 o más personas.
El Beoseot Saeng Bulgogi Jeongol es un estofado coreano hecho cocinando a fuego lento ternera fresca, varios champiñones y verduras en caldo. La combinación del caldo con la salsa dulce y salada de bulgogi, la tierna carne y los fragantes champiñones es exquisita. Es ideal para compartir caliente con varias personas.
Arroz en olla de piedra con abulón y champiñones
전복버섯 돌솥밥
Abulón y champiñones shiitake que promueven la salud. Arroz nutritivo cocido a la perfección con caldo casero.
El Jeonbok Beoseot Dolsotbap es un nutritivo arroz en olla de piedra cocido en una olla de piedra caliente, cubierto con abulón tierno y champiñones fragantes. El aroma de los mariscos frescos y los champiñones se combinan para crear un sabor profundo, y el arroz tostado en el fondo de la olla de piedra es una delicia. Es una comida saludable y satisfactoria.
Costillas de cerdo y Kimchi Añejo Estofado
등갈비 묵은지 김치찜
Cocinado en kimchi añejo con aceite de perilla. Aún más sabroso con carne magra y gruesa. Se puede pedir para 2 o más personas.
El Galbijjim de costillas de cerdo y kimchi añejo es un plato coreano estofado, cocido a fuego lento en una salsa picante con costillas de cerdo tiernas y kimchi bien fermentado. El kimchi ácido y profundo se combina con las sabrosas costillas de cerdo, lo que lo convierte en un "ladrón de arroz". La salsa picante y rica es exquisita.
Ganjang Gejang (Cangrejo crudo marinado en salsa de soja)
간장게장
Ganjang Gejang con salsa de soja medicinal hecha con 8 tipos de hierbas medicinales como Oga, Hwanggi, Omija, Danggui y Daechu.
El Ganjang Gejang es un plato coreano representativo, conocido como "ladrón de arroz", hecho marinando cangrejos frescos en una salsa de soja especial. La salsa de soja salada y sabrosa, la tierna carne de cangrejo y los sabrosos huevos se combinan a la perfección, y es una exquisitez mezclar arroz en la cáscara del cangrejo. Se puede disfrutar de forma más saludable con la adición de hierbas medicinales.
Domi Meori Jorim (Besugo estofado)
도미 머리 조림
2 personas 25,000 KRW (a elegir entre Guiso Coreano / Guiso)
El Domi Meori Jorim es un plato hecho estofando la cabeza de besugo en una salsa picante o suave. La carne alrededor de la cabeza del besugo es tierna y suave, considerada una exquisitez, y la salsa penetra profundamente, creando un sabor rico. Combina bien tanto con arroz como con acompañamiento para beber.
Galchi Gui (Pez remo a la parrilla)
갈치 구이
Carne tierna que se derrite en la boca
El Galchi Gui es un plato de pescado coreano representativo, hecho asando pez remo fresco sazonado con sal hasta que esté dorado. La combinación de la tierna y suave carne de pez remo y su sabrosa piel es exquisita. Es una comida satisfactoria cuando se come con arroz recién hecho.
Daegutang (Sopa de abadejo)
대구탕
Caldo refrescante y carne de abadejo tierna. Se sirve con arroz en olla de piedra.
El Daegutang es una sopa de pescado coreana con carne de abadejo fresco y un caldo refrescante. Se puede disfrutar en dos sabores: una sopa picante y sabrosa, o una sopa clara y suave (Jiri). La carne de abadejo tierna y las verduras crujientes se combinan a la perfección. También es popular como sopa para reponer fuerzas después de beber.
Godeungeo Gui (Caballa a la parrilla)
고등어 구이
Caballa a la plancha suavemente sazonada. Se sirve con arroz en olla de piedra.
El Godeungeo Gui es un popular plato coreano de pescado a la parrilla, hecho asando caballa fresca sazonada con sal hasta que esté dorada. Se caracteriza por el sabor sabroso y graso de la caballa y su piel crujiente, y su sabor salado combina bien con el arroz. Es bueno para la salud, ya que es rico en DHA y EPA.
Set de Galchi Jorim
갈치조림 정식
Guiso de pez remo picante y apetitoso con salsa especial.
El Galchi Jorim Jeongshik es un set de comida coreana tradicional que incluye Galchi Jorim estofado en una salsa picante y sabrosa, junto con varios acompañamientos. Con el sustancioso Galchi Jorim como plato principal, puedes disfrutar de una comida abundante y satisfactoria probando varios acompañamientos coreanos.
Arroz con Gondre
곤드레밥
Mezcla la salsa especial y termina un tazón.
El Gondre Bab es un arroz saludable cocido con hojas de Gondre (Cardo de Corea). Se caracteriza por el sutil aroma de las hierbas y la textura crujiente del arroz, y es aún más delicioso cuando se mezcla con salsa de soja. Es una comida sencilla pero llena de nutrientes.
Samgyetang con champiñones Neungi
능이버섯 삼계탕
El poder para superar el verano. Un sabor más saludable con champiñones Neungi.
El Neungi Beoseot Samgyetang es un plato nutritivo hecho cocinando a fuego lento un pollo rico en nutrientes con valiosos champiñones Neungi. El sabor profundo y el aroma distintivo de los champiñones Neungi lo hacen especialmente bueno para reponer energía durante el verano. Es un plato perfecto para nutrir el cuerpo con pollo tierno y caldo rico.
Galbitang caliente
뜨끈한 갈비탕
Galbitang caliente
El Galbitang es un plato tradicional coreano con un caldo claro y caliente hecho cocinando a fuego lento costillas de res. Se caracteriza por la tierna carne de costilla y un caldo refrescante pero profundo, y es perfecto para una comida satisfactoria con arroz. Es popular como plato para recuperar fuerzas en el frío invierno.
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