Chungjeongro Wangsimni Tradicional de Callos

Un arroz frito representativo de Corea hecho salteando kimchi picado y arroz en salsa gochujang. Es un plato completo, picante y sabroso. Generalmente se come con rábano encurtido o sopa.

Un guiso picante hecho con tofu suave, mariscos y verduras. Se caracteriza por su sabor caliente y picante. Se come con arroz y también es popular como sopa para curar la resaca.

Un plato de sopa hecho hirviendo tteok (pastel de arroz) y mandu (dumplings) en caldo de huesos de res. La masticabilidad del tteok y la suavidad del mandu se combinan armoniosamente. Es un plato tradicional que se come principalmente en días festivos.

Un plato de sopa hecho hirviendo dumplings rellenos en caldo de huesos de res. Se caracteriza por su sabor satisfactorio y suave. Es la versión sin tteok del tteok manduguk.

Un plato de fideos coreanos hecho con fideos kalguksu cortados a mano, hervidos en caldo. Se caracteriza por sus fideos masticables y su caldo refrescante. Se elabora con diversos ingredientes como mariscos o carne.

Un plato de cerdo salteado en una salsa picante, servido caliente en una olla de barro. Sabe aún mejor si se mezcla con arroz. También es bueno como acompañamiento para beber.

Un gukbap hecho hirviendo caldo hecho cociendo a fuego lento las entrañas de cerdo con순대 (morcilla coreana), fideos finos y verduras. El caldo es espeso y sabroso. Generalmente se sazona con sal de camarones y polvo de semillas de perilla.

Un plato tradicional coreano que consiste en arroz y carne mezclados en un caldo lechoso hecho cociendo a fuego lento huesos de res durante mucho tiempo. Se caracteriza por su sabor suave y profundo. Se sazona con sal y pimienta.

Un plato de caldo lechoso hecho cociendo a fuego lento el tendón de la rodilla de res (cartílago de la rótula) durante mucho tiempo. Se sabe que es bueno para el cuerpo por su alto contenido de colágeno. Se caracteriza por el tendón masticable y el caldo caliente.

Un plato de fideos de verano que se come mezclando fideos finos en el jugo refrescante y picante del kimchi de rábano. Se caracteriza por su sabor agridulce y refrescante. Es bueno para estimular el apetito en días calurosos.

Un plato de fideos mezclados con salsa gochujang picante y dulce, y verduras. Se caracteriza por su sabor agridulce y picante que estimula el apetito. Generalmente se sirve con huevo cocido y tiras de pepino.

Un menú que permite disfrutar de la barbacoa salada y la barbacoa sazonada en partes iguales. Es popular porque puedes probar dos sabores al mismo tiempo. Se aplica principalmente a platos de 막창 o 곱창.

Un menú que permite probar tanto el 막창 de cerdo masticable como el 곱창 sabroso en partes iguales. Es una combinación representativa de la barbacoa de entrañas que aman los coreanos. Se come mojado en una salsa picante.

Un plato de callos de cerdo masticables salteados picantemente con verduras frescas. La combinación de verduras crujientes y callos es excelente. También sabe bien si se saltea con arroz.

Un plato de 곱창 de cerdo masticable y 순대 suave salteados en una salsa picante. La sabrosura del 순대 y la textura del 곱창 se combinan. También es popular como acompañamiento para beber.

Un plato de sopa picante hecho con cerdo, kimchi y verduras, cocido a fuego lento. Es una forma intermedia entre un estofado y un guiso. Es bueno para comer con arroz o como acompañamiento para beber.

Un plato de sopa picante y refrescante que combina bien con bebidas alcohólicas. Generalmente se hace hirviendo cerdo o entrañas. También es bueno para curar la resaca.

Un plato de acompañamiento hecho salteando arroz con los condimentos sobrantes del plato principal, junto con algas y verduras. Es bueno para terminar la comida de forma sabrosa y satisfactoria.

Soju destilado coreano representativo y cerveza lager. El soju es limpio y tiene un alto contenido de alcohol, mientras que la cerveza es fría y refrescante. Son bebidas populares que se disfrutan con la comida.

Un vino de arroz coreano tradicional hecho con arroz claro. Se caracteriza por su sabor suave y limpio, y combina bien con mariscos, ya que no interfiere con el sabor de la comida.

Un vino de arroz turbio hecho fermentando arroz. Se caracteriza por su sabor agrio y dulce único y su carbonatación. Es bueno para disfrutar con panqueques o comida picante.