





Guiso de kimchi de cerdo entero
통돼지김치전골
El rey de los guisos, hecho con kimchi bien fermentado y abundante carne de cerdo (2 o más personas)
Un guiso coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado y tierna carne de cerdo. Se caracteriza por su caldo picante y sabroso, y es excelente para disfrutar mientras se cocina con arroz.
Estofado de ternera bulgogi
소불고기전골
Un plato reconstituyente para nuestro cuerpo cansado, con ternera a la parrilla tierna sobre una variedad de champiñones y brotes de soja crujientes (2 o más personas)
Un estofado de finas láminas de ternera marinadas en salsa de soja, cocinado con diversas verduras. Se caracteriza por su caldo dulce y salado y su tierna carne, y se puede disfrutar caliente añadiendo caldo mientras se cocina.
Guiso de kimchi de jurel
꽁치김치전골
Kimchi jjigae sabroso y picante hecho con jurel bien fermentado (2 o más personas)
Un guiso hecho con kimchi bien fermentado y sabrosa lata de jurel. Se caracteriza por su caldo fresco y picante, y es una comida contundente cuando se come con arroz.
Guiso de frijoles de soja
비지찌개
Guiso de frijoles de soja sabroso hecho con frijoles de soja triturados, kimchi bien fermentado y abundante carne de cerdo (2 o más personas)
Un guiso tradicional coreano hecho con frijoles de soja triturados, kimchi bien fermentado y abundante carne de cerdo. Se caracteriza por su sabor sabroso y suave, y es aún más delicioso mezclado con arroz.
Guiso de doenjang de ternera
차돌된장찌개
Guiso de doenjang con sabrosa carne de res y patas de cangrejo
Un guiso de doenjang con sabrosa carne de res y patas de cangrejo, que ofrece un sabor refrescante y profundo. Es uno de los guisos más representativos en la mesa coreana y combina bien con el arroz.
Bibimbap más sabroso que el de Jeonju
전주보다 맛있는 비빔밥
Bibimbap hecho con cerdo a la parrilla y huevo frito sobre varias verduras, rociado con aceite de bang-gat-ganjang.
Un bibimbap coreano representativo con verduras frescas de varios colores, cerdo a la parrilla y huevo frito sobre arroz. Se mezcla con aceite de sésamo sabroso y gochujang picante, permitiendo disfrutar de un rico sabor y nutrición simultáneamente.
Cheonji Naengmyeon
천지냉면
La combinación de cerdo a la parrilla y naengmyeon masticable
Hay dos tipos: Mul-naengmyeon, que se come con caldo frío sobre fideos masticables, y Bibim-naengmyeon, que se mezcla con una salsa picante. Especialmente, el cerdo a la parrilla se añade como adorno, realzando el sabor del naengmyeon, y es un plato ideal para disfrutar refrescantemente en días calurosos.
Al-tang especial
특급알탕
El especial de al-tang de Cheonji Hoegwan, con un caldo picante y huevas crujientes (2 o más personas)
Un estofado de marisco coreano hecho con abundantes huevas y ovas frescas, cocinado de forma picante. Se caracteriza por su caldo fresco y limpio, y es bueno como acompañamiento para beber o como comida contundente con arroz.
Pastel de huevo
계란말이
Un pastel de huevo coreano hecho al vapor con una mezcla de huevo tierno. Se caracteriza por su sabor húmedo y sabroso, y es bueno para comer con comida picante.
Añadir dumplings
만두사리
Esta es una opción para añadir dumplings al guiso o estofado. El sabor de los dumplings se infunde en el caldo, añadiendo un sabor profundo y permitiendo disfrutar de una comida más abundante.
Fideos ramen / Fideos de patata
라면사리 / 당면사리
Este es un fideo adicional para añadir al estofado o guiso. Los fideos ramen añaden una textura masticable, mientras que los fideos de patata añaden una textura suave y elástica.
Guarnición de jurel
꽁치사리
Esta es una guarnición para añadir jurel al kimchi jjigae, para disfrutar de un sabor a marisco más rico.
Fideos Naengmyeon
냉면사리
Este es un fideo adicional para disfrutar con naengmyeon o para acompañar otros platos.
Arroz blanco
공기밥
Arroz blanco recién cocido al vapor, un básico para acompañar la comida coreana. Es perfecto para acompañar cualquier guiso o estofado.
Añadir Kimchi / Carne
김치 / 고기 추가
Esta es una opción para añadir kimchi o carne de cerdo al kimchi jjigae o estofado, para un sabor más intenso y abundante.
Añadir Huevas / Ovas
알 / 곤이 추가
Esta es una opción para añadir huevas y ovas frescas al al-tang u otros guisos, para realzar el sabor y la textura de los mariscos.
Panceta de cerdo entera madurada
숙성 통삼겹
Coreano (Corea 1+ Grado Superior 180g): 14.000 (7.777 KRW por 100g) Madurado a baja temperatura durante más de 10 días, la panceta de cerdo entera es sabrosa con cada bocado.
Panceta de cerdo coreana de primera calidad (grado 1+) madurada a baja temperatura durante más de 10 días para un sabor profundo. Se asa a la parrilla hasta que esté dorada, volviéndose más sabrosa con cada bocado y rica en jugos, ofreciendo la esencia del auténtico barbacoa coreana.
Paleta de cerdo entera madurada
숙성 목살
Coreano (Corea 1+ Grado Superior 180g): 14.000 (7.777 KRW por 100g) Madurado a baja temperatura durante más de 10 días, la paleta de cerdo entera es sabrosa con cada bocado.
Paleta de cerdo coreana de primera calidad (grado 1+) madurada a baja temperatura para una carne tierna y jugosa. Su sabor suave y sabroso es excelente y combina bien con verduras envueltas.
Costilla de res Wagyu
와규 꽃갈비살
Australiano (Australiano 160g): 20.000 (12.500 KRW por 100g) Costilla de res Wagyu premium de alta calidad.
Costilla de res Wagyu premium australiana con excelente marmoleado. Se caracteriza por su sabor tierno y sabroso, y se puede sentir un sabor profundo si se asa ligeramente y se moja en sal.
Brisket de res
우삼겹
Australiano/Estadounidense 180g: 13.000 (7.222 KRW por 100g) Brisket de res fino y sabroso.
Finas láminas de sabrosa carne de res de pecho, ideales para asar rápidamente en la parrilla. Se caracteriza por su textura tierna y su sabor sabroso único, y es aún más delicioso cuando se combina con verduras.
Guiso de kimchi de cerdo entero
통돼지김치전골
(El arroz blanco se vende por separado ^_^)
Un guiso coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado y tierna carne de cerdo. Se caracteriza por su caldo picante y sabroso, y es excelente para disfrutar mientras se cocina con arroz.
Guiso de doenjang de ternera
차돌된장전골
(El arroz blanco se vende por separado ^_^)
Un guiso de doenjang con sabrosa carne de res y patas de cangrejo, que ofrece un sabor refrescante y profundo. Es uno de los guisos más representativos en la mesa coreana y combina bien con el arroz.
Estofado de ternera bulgogi
소불고기전골
(El arroz blanco se vende por separado ^_^)
Un estofado de finas láminas de ternera marinadas en salsa de soja, cocinado con diversas verduras. Se caracteriza por su caldo dulce y salado y su tierna carne, y se puede disfrutar caliente añadiendo caldo mientras se cocina.
Guiso de doenjang de ternera
차돌된장찌개
Un guiso de doenjang hecho con sabroso brisket de res y doenjang sabroso, que ofrece un sabor profundo. Es bueno para comer con arroz o como limpiador de paladar después de comer carne.
Kimchi jjigae
김치찌개
Un guiso coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado y carne de cerdo. Se caracteriza por su caldo picante y fresco, y es un plato que los coreanos aman, conocido como 'ladrón de arroz'.
Mul-naengmyeon / Bibim-naengmyeon
물냉면/비빔냉면
Hay dos tipos: Mul-naengmyeon, que se come con caldo frío sobre fideos masticables, y Bibim-naengmyeon, que se mezcla con una salsa picante. Especialmente, el cerdo a la parrilla se añade como adorno, realzando el sabor del naengmyeon, y es un plato ideal para disfrutar refrescantemente en días calurosos.
Fideos de doenjang
된장라면
Un ramen inusual hecho con caldo de doenjang sabroso y fideos ramen masticables. Es bueno para curar la resaca o como una comida contundente.
Rollo de huevo
계란말이
Un rollo de huevo coreano hecho con capas de huevo tierno. Es húmedo, sabroso y un acompañamiento que incluso a los niños les encanta.
Pastel de huevo
계란찜
Un pastel de huevo coreano hecho al vapor con una mezcla de huevo tierno. Se caracteriza por su sabor húmedo y sabroso, y es bueno para comer con comida picante.
Cerveza de barril cremosa
크림생맥주
Cerveza de barril fresca con una espuma suave. Su sabor refrescante y limpio combina bien con platos de carne o fritos.
Soju
소주
Un licor destilado coreano representativo, caracterizado por su sabor claro y limpio. Combina bien con una variedad de platos y es mejor disfrutarlo frío.
Makgeolli
막걸리
Un vino de arroz coreano tradicional hecho de arroz, caracterizado por su sabor agrio, dulce y espeso. Se puede sentir un sabor más profundo si se agita antes de beber, y combina bien con todo tipo de jeon.
Jinro
진로
Un soju lanzado con un diseño retro, como el eslogan 'Jinro is back'. Se caracteriza por su suave paso por garganta y su sabor limpio.
Kloud
클라우드
Una cerveza lager premium elaborada según el método tradicional alemán. Se caracteriza por su sabor profundo y rico y su suave espuma, y es popular entre quienes prefieren un sabor sofisticado.
Chungha
칭다오
Un vino de arroz coreano claro y limpio. Su regusto limpio lo hace ideal para disfrutar con mariscos o comidas ligeras.
Yantai Goryeobaeju 34' Mediano
연태고량주 34'
Uno de los licores blancos más representativos de China, caracterizado por su graduación alcohólica moderada del 34% y su suave aroma. Combina bien con comidas grasas, realzando el sabor de la comida y ayudando a la digestión.
Erguotou 56'
이과두주 56'
Uno de los licores de alta graduación más representativos de China, caracterizado por su alta graduación alcohólica del 56%. Su fuerte aroma y sabor lo hacen ideal para acompañar la comida china.
Chungha
청하, 매화수
Un vino de arroz coreano claro y limpio. Su regusto limpio lo hace ideal para disfrutar con mariscos o comidas ligeras.
Maehwa Soo
음료수
(콜라,사이다)
Un vino de frutas coreano con un sutil aroma a ciruela. Se caracteriza por su sabor dulce y refrescante, y es un alcohol fácil de disfrutar.
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