Ilchadol, tripa y panceta de cerdo y sopa de 감자탕 (gamjatang)

Carne de pecho de res (yangjimeori), cortada finamente y asada. Se caracteriza por su sabor tierno y sabroso, y es rica en jugos. Se disfruta envuelta en verduras o con arroz.

Finas lonchas de chadolbagi de res marinadas y salteadas en una salsa picante. El sabor ahumado, picante y sabroso se combinan para crear un sabor adictivo. Es bueno para comer como plato principal con arroz o como acompañamiento para bebidas.

Un estofado picante con carne de res양지 (yangji) y tripa. El caldo tiene un sabor profundo y rico, y la textura masticable de la tripa añade una rica experiencia. Se disfruta como comida o como acompañamiento para bebidas, y es bueno hacer arroz frito con el caldo restante.

Un plato de patas de pollo deshuesadas salteadas en una salsa picante. Se caracteriza por su textura masticable y su intenso picante, y es bueno para aliviar el estrés. Se puede comer con bolas de arroz o guiso de huevo para mitigar el picante.

Un plato de pulpo fresco salteado en una salsa picante. La textura elástica del pulpo y la salsa picante estimulan el apetito. Es popular para mezclar con arroz o como acompañamiento para bebidas como el soju.

Carne de la parte de la costilla de res, caracterizada por un marmoleo adecuado y una textura tierna. Su rico jugo sabroso al asarse lo hace delicioso incluso sin aderezo. Es bueno para disfrutar con verduras para envolver o con arroz.

Uno de los cortes especiales de carne de res, caracterizado por un marmoleo tan hermoso como una flor. Ofrece una textura muy tierna, jugosidad abundante y un profundo sabor sabroso. Se disfruta ligeramente mojado en sal para saborear su sabor original o envuelto en hojas de lechuga.

Flor de costilla marinada en salsa yakiniku (salsa de barbacoa japonesa) y asada. La salsa dulce y salada realza el sabor sabroso de la flor de costilla. Es excelente como guarnición para el arroz o como acompañamiento para bebidas, y se caracteriza por su textura tierna y sabor umami.

Carne de la parte del hombro de res, caracterizada por un tendón en forma de abanico. Aunque tiene mucha carne magra, tiene una textura tierna y un sabor suave y sabroso. Es bueno cortarlo finamente y asarlo.

Costillas de res cortadas transversalmente con el hueso, marinadas en una salsa dulce y salada y asadas. La salsa penetra bien en la carne, proporcionando un sabor rico y umami, y es divertido roer la carne pegada al hueso. Es una comida sustanciosa cuando se come con arroz.

Carne de intestino delgado de res a la parrilla, caracterizada por su textura masticable única y su sabor sabroso. El interior está lleno de grasa, lo que proporciona un sabor suave. Se asa inicialmente y luego se cocina más en la mesa, siendo especialmente popular como acompañamiento para bebidas.

Carne de intestino grueso de res a la parrilla, caracterizada por su sabor tierno y sabroso debido a su alto contenido de grasa. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un dulzor que se intensifica al masticar. Popular como acompañamiento para bebidas, se suele servir con verduras como cebollino.

Carne de cuarto estómago de res o recto de cerdo a la parrilla. Su textura elástica y masticable es atractiva, y su sabor se vuelve más sabroso al asarse. Se suele mojar en salsa de pasta de soja fermentada (makjang) y es un acompañamiento popular para bebidas.

Carne de corazón de res a la parrilla, caracterizada por su textura tierna y suave. Tiene un sabor suave y sabroso, y es menos pesado que otras vísceras. Es aún más delicioso si se moja ligeramente en salsa de soja.

Pechuga de pollo cortada finamente como si fuera chadolbagi (carne de res finamente cortada). Puede disfrutar de pollo tierno y suave a la parrilla, con un encanto diferente al de la carne de res. Es un plato ideal para disfrutar de forma ligera.

El menú insignia de Ilchadol, que consiste en finas lonchas de chadolbagi de res asadas. El jugo sabroso se esparce por la boca y se caracteriza por su textura tierna. Es aún más delicioso si se moja en salsa o se envuelve en hojas de lechuga.

Costillas de cerdo marinadas en una salsa dulce y salada y asadas. La ternura de la carne de costilla y la salsa se combinan excelentemente, y se puede disfrutar en abundancia a un precio asequible. Es bueno para comer con arroz o como acompañamiento para bebidas.

Un abundante plato a la plancha con finas lonchas de chadolbagi de res, tripa, pulpo y막창 (intestino grueso de res) salteados en una salsa picante. La textura de los diversos ingredientes y el sabor picante pero sabroso se combinan para brindar satisfacción. Es ideal para compartir en grupo y se puede añadir arroz frito a la salsa restante.

Un menú combinado que permite disfrutar del chadolbagi de Ilchadol y la sabrosa tripa al mismo tiempo. Es ideal para quienes desean probar varios cortes y ofrece una comida abundante y placentera. Dado que incluye una variedad de ingredientes, se puede pedir sin dudarlo.

Carne de res fresca (redondo) cortada finamente y marinada en salsa. Es sabrosa y suave, y el aceite de sésamo y la yema de huevo añaden un sabor suave. Se disfruta como acompañamiento para bebidas, y es aún más delicioso con pera o tiras de pepino.

Un plato de sopa de짬뽕 (jjamppong) picante con chadolbagi y mariscos, al que se le añaden fideos de 수제비 (sujebi) masticables. El sabor refrescante y picante de la sopa y la textura de los fideos son excelentes. Es popular como remedio para la resaca o como comida ligera.

Un estofado de doenjang (pasta de soja fermentada) cocido con chadolbagi. El aceite sabroso que emana del chadolbagi y el profundo sabor del doenjang se combinan para ser un "ladrón de arroz". Es un plato coreano ideal para disfrutar caliente con arroz.

Queso para asar a la plancha o parrilla, caracterizado por ser crujiente por fuera y elástico y pegajoso por dentro. Al acompañar con carne u otros aperitivos, añade sabor y aroma.

Un plato de fideos refrescante que se come con caldo frío sobre fideos masticables. El caldo agridulce y las verduras crujientes estimulan el apetito. Se suele disfrutar como un manjar especial en verano.

Un plato de fideos mezclados con una salsa picante y agria. Se caracteriza por su sabor picante y se le añaden varias verduras para darle una textura crujiente. Es un manjar picante ideal para aliviar el estrés.

Un plato de postre que consiste en arroz salteado con la salsa restante, kimchi y algas trituradas. El sabor sabroso y umami del arroz se combina para ofrecer un final perfecto.

Un guiso de huevo suave con forma de volcán que se hincha en una olla de barro. Con una textura húmeda y suave y un sabor suave, es bueno para comer con platos picantes.

Un plato de fusión que combina fideos picantes salteados con chadolbagi y una cantidad moderada de caldo frío de 물쫄면 (muljjolmyeon). La armonía del sabor umami de los fideos salteados, la frescura del muljjolmyeon y la sabrosura del chadolbagi. Puede disfrutar de un sabor y textura únicos.