Restaurante Uiseong

El doenjang jjigae, hecho con doenjang, una pasta de soja fermentada representativa de Corea, es un guiso picante y sabroso hecho con tofu, verduras, mariscos o carne. Se caracteriza por su sabor profundo a pasta de soja, picante y cálido. Es salado y sabroso, por lo que combina bien con el arroz. Normalmente se come con arroz y es ideal como plato principal.

Un plato popular coreano de cerdo salteado en una salsa picante. Tiene un sabor fuerte, dulce y picante, y la textura suave del cerdo es excelente. Se suele comer con arroz, envuelto en hojas de lechuga, o como acompañamiento para beber.

Un plato de cerdo marinado picante y calamar masticable salteados juntos. Se sirve para 2 personas. Combina la suavidad del cerdo y la masticabilidad del calamar, con un sabor dulce y picante característico. Es ideal para comer como plato principal con arroz o como acompañamiento para beber. También es delicioso para hacer arroz frito.

Un plato de cerdo marinado picante y calamar masticable salteados juntos. Se sirve para 1 persona. Combina la suavidad del cerdo y la masticabilidad del calamar, con un sabor dulce y picante característico. Es ideal para comer como plato principal con arroz o como un sencillo acompañamiento para beber.

Es soju, un licor destilado representativo de Corea, y cerveza, popular en todo el mundo. El soju es un licor destilado hecho de arroz o batatas, y la cerveza se elabora fermentando cebada, etc. El soju es limpio y tiene un ligero aroma a alcohol, mientras que la cerveza se caracteriza por su carbonatación fresca y refrescante. Es una bebida ideal para disfrutar con comida coreana. Se disfruta con las comidas o en reuniones informales.