Antigua Casa de Barro

Un Dakbokkeumtang al estilo coreano cocinado a fuego lento con pollo en una salsa picante. Se caracteriza por su sabor picante y profundo, y es ideal para comer con arroz.

Un Dakbokkeumtang suave cocinado con pollo y verduras en un caldo claro sin usar pimentón. Con un sabor suave y limpio, es ideal para disfrutar con niños.

Un guiso de fusión coreano picante hecho con jamón, salchichas, ramen y verduras. El sabor salado y picante del caldo y los diversos ingredientes se combinan armoniosamente. Es un plato de estofado que se come principalmente con arroz.

Un plato hecho con sugure, una parte especial entre la piel y la carne de la vaca. Se caracteriza por su textura masticable y sabrosa, y se suele disfrutar salteado con una salsa picante o como sopa de arroz. Se sabe que es rico en colágeno.

Un guiso representativo de Corea, cocinado picante con kimchi bien sazonado y carne de cerdo o atún. Tiene un sabor ácido pero profundamente sabroso, y se come como plato principal con arroz caliente.

Un plato coreano de panqueques (Jeon) hecho mezclando carne picada, tofu y verduras, dándoles forma redonda y friéndolos. Se caracteriza por su textura suave y sabor sabroso, y también se disfruta como comida festiva. Se come mojado en salsa de soja.

Son fideos de ramen normales que se añaden a platos de sopa. Con su textura masticable y su sabor que se mezcla con el caldo, se pueden disfrutar de forma más abundante añadiéndolos especialmente a guisos.

Puede añadir una variedad de verduras frescas. Añade sabor al plato y permite disfrutar de una textura crujiente. Se suele añadir a platos de estofado o guiso.

Un arroz frito al estilo coreano que se hace salteando arroz con el caldo restante, copos de alga nori y aceite de sésamo. Es sabroso y salado, y es una exquisitez que corona el final de una comida.

Un licor destilado representativo de Corea, transparente y con un contenido de alcohol de aproximadamente 15-20%. Con un sabor limpio y refrescante, combina bien con cualquier plato coreano. Se suele beber frío.

Una bebida alcohólica representativa hecha fermentando cebada como ingrediente principal. Con su sabor fresco y refrescante, combina especialmente bien con la comida picante. Se suele beber frío.

Un tradicional vino de arroz coreano hecho fermentando arroz. Tiene un sabor dulce y ácido, y es refrescante con su carbonatación. Se caracteriza por su color lechoso turbio y se suele beber frío. Se disfruta con panqueques en días de lluvia.

Makgeolli artesanal hecho en la Bodega Neurin Maeul. Elaborado solo con arroz y levadura de Koji, se caracteriza por su sabor suave y profundo sin edulcorantes artificiales. Se puede disfrutar de un sabor más refinado que el makgeolli normal.

Un vino de frutas tradicional coreano hecho fermentando복분자 (frambuesa negra). Tiene un sabor dulce y ácido con un aroma único. Su color rojo es hermoso y se suele disfrutar después de las comidas o en ocasiones especiales.