Restaurante de Carne a la Brasa Yangnam Hanwoo

El corte de solomillo de ternera coreana de primera calidad con un marmoleado excepcional. Es rico en jugos tiernos y húmedos, ofreciendo un profundo sabor umami. Generalmente se asa en una parrilla y se disfruta con sal o una salsa especial, junto con arroz.

Corte fino de la parte del pecho de ternera coreana, caracterizado por sus capas de grasa. Al asarlo rápidamente, presume de un sabor que se derrite en la boca con una textura crujiente y sabrosa. Generalmente se come con verduras para enrollar y pasta de sésamo, junto con arroz.

Carne de ternera coreana fresca cortada en tiras finas y marinada con salsa de soja, aceite de sésamo, ajo, etc. Se sirve con pera cortada en juliana y una yema de huevo cruda encima, ofreciendo un sabor suave, sabroso y refrescante. Se disfruta como aperitivo o como acompañamiento para beber.

Un plato de arroz frito coreano hecho salteando kkakdugi finamente picado con arroz. Se disfruta como plato final después de asar carne, y se caracteriza por el sabor agrio y crujiente del kkakdugi. Se come directamente de la sartén caliente con una cuchara.

Un plato de naengmyeon coreano con fideos masticables en un caldo frío. Se caracteriza por su sabor agridulce y su caldo refrescante, y es ideal para limpiar el paladar después de comer carne. Se puede disfrutar añadiendo vinagre o mostaza al gusto.