Sansol Shin-Nonhyeon [Restaurante Coreano de Barbacoa Sansol], [Restaurante Shin-Nonhyeon],

Un menú surtido que consta de varias partes de cerdo o ternera y verduras a la parrilla. Es una porción adecuada para 2-3 personas y permite disfrutar del sabor y la textura de varias partes a la vez. Disfrútelo a la parrilla sobre carbón para realzar su sabor único.

Un generoso menú surtido que consta de varias partes de cerdo o ternera y verduras frescas. Es una porción abundante para 3-4 personas y permite experimentar diversos sabores de carne. Es aún mejor si se disfruta a la parrilla sobre carbón con jugosa carne y varios acompañamientos.

Un menú que combina tartare de ternera Hanwoo de grado 1++ (tartare de ternera fresca) con finas lonchas de chadolbagi. El sabor sabroso y fresco del tartare se combina con la textura suave del chadolbagi para crear una delicia única. Normalmente se come envuelto en verduras o se moja en salsa al gusto personal.

Panceta de cerdo madurada que presume de un sabor profundo. La armonía entre la grasa y la carne magra crea una textura sabrosa y masticable excepcional. Se recomienda cocinarla dorada a la parrilla y comerla con verduras, kimchi, etc.

Paleta de cerdo madurada, que resulta más tierna y jugosa. Su sabor suave pero lleno de umami la hace una opción popular. Disfrute de su aroma a carne cocinándola lentamente a la parrilla sobre carbón.

La papada de cerdo es una parte con un excelente marmoleado, donde la armonía entre la grasa y la carne magra es fantástica. La maduración proporciona una textura aún más sabrosa y masticable. Se puede disfrutar de su jugoso sabor cocinándolo adecuadamente.

El gabrisal, un corte especial de cerdo, se caracteriza por su textura suave y masticable. La maduración le confiere un sabor más profundo. Su sabor suave y sabroso es excepcional, por lo que se puede disfrutar sin cansarse.

El upjinsal de cerdo se caracteriza por su intenso color y su rico marmoleado. La maduración maximiza su suavidad y sabor sabroso. Asado a la parrilla sobre carbón, es jugoso y permite sentir un intenso sabor a carne.

Chadolbagi de ternera Hanwoo de grado 1++, cortado en finas lonchas, ideal para cocinar rápidamente en la parrilla. Se caracteriza por su tierna textura y su rica grasa que se derrite en la boca con un sabor sabroso. Cocinarlo ligeramente y mojarlo en sal es la mejor manera de disfrutar su sabor único.

Tartare de ternera Hanwoo 1++ fresco con aromático perejil de Corea. El sabor sabroso y suave del tartare se combina armoniosamente con el aroma refrescante del perejil para ofrecer un sabor limpio. Es ideal como acompañamiento para bebidas o para abrir el apetito antes de una comida.

Plato de deodeok (raíz de campanilla de China) de montaña, marinado y asado. Se caracteriza por su sabor ligeramente amargo y dulce, y su textura masticable, generalmente con una salsa de gochujang (pasta de chile) picante y dulce. Complementa el sabor si se come junto con carne a la parrilla.

Un suave huevo al vapor cocinado en una olla de barro, al que se le añade queso sabroso. Su textura esponjosa y húmeda, combinada con el sabor del queso, lo hace un plato que gusta a todos, jóvenes y mayores. Es mejor comerlo caliente con una cuchara.