Guiso sabroso

Este guiso es un guiso picante y rico hecho con doenjang (pasta de soja fermentada) y gochujang (pasta de chile fermentada) coreanos tradicionales. Contiene carne fresca tierna, tofu y kimchi para un sabor abundante. Primero, prueba el tofu proporcionado envuelto en kimchi, luego, añade el tofu y el kimchi restantes al guiso para disfrutar del sabor refrescante del kimchi jjigae.

Un dakbokkeum coreano hecho estofando pollo y verduras en una salsa picante. El pollo es tierno y la salsa tiene un sabor dulce y picante característico. Es bueno para comer con arroz o como acompañamiento para beber.

Un plato de pulpo masticable salteado rápidamente en una salsa agridulce y picante. El sabor ahumado añade un sabor umami, y es popular para mezclar con arroz o como acompañamiento para soju.

Un panqueque coreano hecho mezclando mariscos variados (calamar, gambas, etc.) y verduras en una masa de harina y friéndola hasta que esté dorada. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, lleno del sabor de los mariscos. Se come mojado en salsa de soja.

Un panqueque coreano que lleva el sello distintivo de la región de Jirisan. Se elabora principalmente con verduras frescas o especialidades de Jirisan. Se caracteriza por su sabor a nuez y ligero. Combina bien con makgeolli.

Un estofado coreano picante cocido con entrañas de res (tripa, callos, etc.) y verduras. La textura masticable de las entrañas y el sabor profundo y picante del caldo son excepcionales. Es especialmente popular como acompañamiento para beber.

Un estofado coreano hecho con una variedad de ingredientes (carne, mariscos, champiñones, verduras, etc.). Puedes disfrutar de varios sabores y texturas a la vez, por lo que es bueno para compartir. El caldo es generalmente ligero o ligeramente picante.

Lonchas de cerdo hervido bien cocido. Disfruta del sabor de la carne en sí, que es jugosa y tierna, y también puedes hacer ssam (rollitos de lechuga) con젓 (salsa de camarones), 쌈장 (pasta de chile), ajo y chile. También es excelente como acompañamiento para beber.

Una sopa coreana con un caldo picante y fresco con ingredientes que ayudan a aliviar la resaca. Generalmente contiene brotes de soja, col china, sangre de res, carne de res, etc., y se disfruta como desayuno o para aliviar la resaca.

Un plato de sopa picante y rico, cocido a fuego lento con las entrañas de res (estómago, intestino delgado, etc.). Se caracteriza por la textura masticable de las entrañas y el rico sabor del caldo, y es satisfactorio si se come con arroz.

Una sopa de sabor complejo hecha con entrañas de res y varios ingredientes de sopa para aliviar la resaca. Tiene un sabor picante pero profundo, y puedes disfrutar de la armonía de las entrañas y otros ingredientes.

Una sopa coreana para aliviar la resaca, con un caldo fresco y claro lleno de crujientes brotes de soja. Es bueno para aliviar la resaca y se puede disfrutar sin sentirse pesado debido a su sabor ligero y refrescante. Se sirve con arroz.

Una sopa para aliviar la resaca hecha con un caldo rico y fresco de 황태 (abadejo de Alaska seco) con brotes de soja, tofu, etc. El profundo sabor umami característico del 황태 se extrae y se dice que es especialmente bueno para aliviar la resaca.

Una sopa para aliviar la resaca hecha con varios champiñones y verduras. Se caracteriza por el fragante sabor de los champiñones y su textura tierna, y es ideal para aquellos que prefieren un sabor ligero y saludable. También ayuda a aliviar la resaca.

Arroz blanco recién cocido y caliente. Es bueno para comer con comida coreana y también se puede mezclar con platos de sopa.

Fideos o masa adicional para añadir al guiso o estofado. Puedes elegir entre ramen, udon o sujebi, para disfrutarlo a tu gusto.

Un soju coreano tradicional hecho de arroz o batata. El contenido de alcohol suele ser de alrededor del 16-25%, y se bebe frío con las comidas o con acompañamientos.

Una bebida alcohólica hecha fermentando cebada, etc. Tiene un sabor fresco y refrescante que combina bien con la comida coreana. Generalmente se sirve en botellas o latas de 500 ml y se bebe fría.

Un makgeolli coreano tradicional hecho fermentando arroz. Se caracteriza por su suave paso por la garganta y su sabor dulce y ligeramente ácido. Tiene carbonatación, por lo que es bueno para disfrutarlo frío y combina especialmente bien con pajeon o jeon.

Un yakju (licor de arroz claro) coreano hecho fermentando arroz glutinoso. Se caracteriza por el sutil aroma del arroz y su sabor limpio y suave. Sabe mejor frío y combina especialmente bien con platos de mariscos.

Un vino de frutas coreano hecho fermentando bokbunja (frambuesa negra). Se caracteriza por su sabor dulce y refrescante, y tiene un color rojo. Se disfruta principalmente como un vino medicinal o como vino de postre.

Término general para bebidas no alcohólicas como refrescos y zumos. Se beben frías con las comidas o para aliviar la sed.