Namgane Seorak Chueotang Sucursal del Ayuntamiento de Seodaemun

Es una sopa hecha con pescado de lodo molido, sazonada con una base de doenjang (pasta de soja fermentada) y vegetales como col china y brotes de soja. Es sabrosa, suave y nutritiva, ideal como plato reconstituyente. Es una comida satisfactoria cuando se sirve con arroz caliente.

Es una sopa hecha con chueotang molido al que se le añade una salsa picante para un sabor picante. Se caracteriza por su sabor refrescante y picante, que alivia el estrés y levanta el ánimo. También es bueno para aliviar la resaca.

Un plato de chueotang picante servido en forma de estofado, que se puede disfrutar caliente mientras se cocina en un quemador. Es ideal para compartir con varias personas y se puede enriquecer añadiendo varios vegetales y fideos. También combina bien con bebidas.

Es un gukbap coreano cocido a fuego lento con partes de cerdo y sundae (salchicha coreana). Su caldo espeso y sabroso se combina con el sundae masticable y la carne, proporcionando una comida sustanciosa. Se sazona al gusto con saeujeot (camarones fermentados) o dabeagi (pasta de chile).

Es un gomtang tradicional coreano hecho con un caldo lechoso hervido a fuego lento de huesos de res. Se caracteriza por su sabor suave y profundo, y se disfruta con fideos finos y arroz. Se sazona con sal y pimienta, y se acompaña con kimchi o kkakdugi.

Es un plato reconstituyente hecho cociendo a fuego lento un pollo joven con frijol mungo, arroz glutinoso, ginseng y dátiles. La dulzura del frijol mungo y la ternura del pollo son excepcionales, y es bueno para la recuperación de la energía. Es ideal para fortalecer el cuerpo disfrutando del caldo caliente y el tierno pollo.

Es un plato de pescado de lodo frito hasta quedar crujiente, caracterizado por su exterior crujiente y su interior tierno. Es sabroso sin ser desagradable y se disfruta mojándolo en salsa de soja o sal. Es popular como aperitivo o como un bocadillo especial.

Son mandus grandes y rellenos, con abundante carne de cerdo y vegetales. La piel masticable del mandu y el relleno jugoso se combinan para una textura agradable al morder. Se disfrutan mojados en salsa de soja o añadidos a la sopa.

Es un sundae coreano hecho con arroz glutinoso, vegetales y sangre coagulada, caracterizado por su textura masticable y suave. Su sabor sabroso es excepcional y se disfruta con diversas salsas como sal, ssamjang (pasta de soja picante) o salsa de tteokbokki.

Es un alimento funcional para la salud hecho principalmente de ginseng rojo. Puede ayudar a mejorar la inmunidad, aliviar la fatiga y mejorar la circulación sanguínea. La ingesta regular ayuda a mantener la vitalidad.