Shokudo Santa

Curso de shabu-shabu de lengua de res madurada y cerdo Kin Agu, que permite disfrutar de ambos. Incluye aperitivos, sashimi, plato de arroz y postre para una experiencia completa.

Curso principal con nuestro famoso filete de lengua de res gruesa a la parrilla de carbón. Incluye karaage de pollo y sashimi de carne, para que disfrutes de una variedad de platos de carne.

Lengua de res madurada cortada gruesa y asada a la parrilla de carbón hasta que esté fragante. Jugosa y con sabor concentrado.

Lengua de res madurada ligeramente chamuscada y mezclada con salsa de sal al estilo yuke. Disfruta del rico sabor mezclándolo con yema de huevo.

Estofado de lengua de res cocido a fuego lento hasta que esté tierno. Un plato popular de cantidad limitada.

Sashimi de lengua de res fresca. Disfruta de su textura única y dulzura.

Plato de lengua de res guisada en salsa dulce de soja y jengibre. Ideal como aperitivo o para acompañar el arroz.

Plato de olla con finas láminas de lengua de res pasadas por caldo. Refrescante pero con el sabor umami de la carne.

Utiliza lengua de res madurada para realzar su sabor. Sabor más profundo que la lengua de res normal.

Un set para disfrutar de dos tipos: lengua de res madurada y cerdo Kin Agu.

Surtido de sashimi de carne ligeramente chamuscado por fuera. Puedes disfrutar de varios cortes.

Carne de res magra chamuscada por fuera y cortada en rodajas finas. Se come con condimentos.

Corazón de res chamuscado. Se caracteriza por su textura crujiente.

Tercer estómago de res (senmai) pelado y blanqueado. Se come con miso de vinagre o aceite de sésamo.

Sashimi de carne de caballo fresca. Generalmente se come con salsa de jengibre y soja o salsa de ajo y soja.

Sashimi de hígado de caballo raro. Sabor rico y cremoso.

Ensalada crujiente con daikon rallado como ingrediente principal.

Ensalada de espinaca de Nueva Zelanda fresca. Disfruta de su aroma y amargor únicos.

Pastel de pescado casero frito.

Aleta de tiburón seca ligeramente tostada. Aromática, se come con mayonesa o shichimi togarashi.

Surtido de encurtidos de varias verduras.

Salazón picante de estómago de bacalao. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante.

Alimento tradicional japonés fermentado y salado con las entrañas de calamar.

Delicadeza de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Su acidez y textura crujiente combinan bien con el alcohol.

Aperitivo refrescante de rodajas finas de loto y tomate en vinagre.

Wakame de cebolleta y atún en aderezo de miso de vinagre.

Plato suavemente dulce de frutas de temporada mezcladas con un aderezo a base de tofu.

Espárragos cocidos servidos con una salsa de miso con cacahuetes.

Verduras de temporada fritas y sumergidas en caldo. Se puede disfrutar frío o caliente.

Un set que incluye cuatro tipos de aperitivos recomendados en pequeñas porciones.

Chuleta hecha con lomo de cerdo Kin Agu raro. Tierno y jugoso.

Rollitos de primavera fritos de "camarones ángel" de alta calidad y aguacate. Sabor picante a salsa de chile.

Surtido de tempura con ingredientes de temporada.

Tofu grueso frito cubierto con chirimen (sardinas pequeñas secas) y cebolleta.

Karaage jugoso de grandes alas de pollo de la marca "Daisen Jidori".

Ostras cocinadas sobre kombu, infundidas con el sabor umami del kombu.

Caracoles crujientes y espárragos salteados en mantequilla y salsa de soja.

Plato de cerdo Kin Agu, sabroso, salteado de forma sencilla para disfrutar del sabor original de la carne.

Filete de falda de res en trozos del tamaño de un bocado, terminado con una salsa picante de pimienta negra.

Rabo de toro rico en colágeno a la parrilla. La carne alrededor del hueso es deliciosa.

Mapo tofu de lujo con foie gras de alta calidad. Caracterizado por su rica profundidad.

Ramen con sopa de rabo de toro transparente y sabrosa.

Plato de fideos Goto cocidos y servidos con un huevo crudo.

Onigiri especial de la casa. Puedes elegir entre guiso de lengua de res o ciruela como relleno.

Chazuke hecho con arroz cubierto con carne y bañado en sopa de rabo de toro caliente.

Arroz frito especial de la casa con muchos ingredientes.

Postre helado refrescante hecho con frutas de temporada.

Postre italiano suave con un delicioso sabor a kinako tostado.