Tabeuyoya Sai Mizokuchi Habitaciones Privadas

Un surtido de 5 tipos de oden cocido a fuego lento en dashi. Impregnado de un dashi de sabor suave. Sírvalo con mostaza en grano.

Un surtido de 10 tipos de oden cocido a fuego lento en dashi. Disfrute de los sabores de varios ingredientes. Se recomienda compartir.

Puede pedir sus ingredientes favoritos uno por uno. Disfrute de ingredientes bien impregnados de dashi como el rábano daikon y el huevo, que son los clásicos.

Konjac hervido cubierto con una salsa de miso agridulce. Disfrute de su textura gelatinosa y el sabor del miso.

Rábano daikon grueso cocido a fuego lento hasta que esté tierno, cubierto con salsa de miso. Tan tierno que se puede cortar con palillos, resalta la dulzura del rábano daikon.

Un plato con 5 tipos de mariscos frescos recomendados del día. El contenido varía según la temporada y el suministro. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

Un corte de jurel graso. Se caracteriza por su rico sabor umami y su textura que se derrite en la boca.

Atún cortado en trozos del tamaño de un bocado. Disfrute fácilmente del sabor de la carne roja.

Pulpo hervido cortado en trozos. Disfrute de su textura elástica y dulzura.

Pargo fresco cerrado esta mañana. Se caracteriza por su carne firme y textura crujiente.

Caballa saba curada en vinagre, asada ligeramente por fuera. La grasa se derrite, creando un equilibrio perfecto con la acidez.

Sashimi de vieiras frescas. Disfrute de su dulzura característica y textura tierna.

Sashimi de salmón popular. Es graso y tiene un sabor suave.

Un aperitivo de estilo occidental con finas láminas de pescado blanco cubiertas con aderezo y aceite de oliva. Tiene un sabor refrescante.

Salmón asado con cebolleta y mayonesa por encima. Disfrute de su sabor ahumado y rico.

Un manjar de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Se caracteriza por la textura crujiente del cartílago y la acidez de la ciruela, y combina muy bien con el alcohol.

Un aperitivo de iburigakko (rábano encurtido ahumado) con queso crema. La combinación del aroma ahumado y la riqueza del queso es excelente.

Una ensalada de patata que se completa mezclando los ingredientes uno mismo. La salinidad del mentaiko y la textura crujiente son acentos.

Berenjena frita cubierta con una salsa de miso especial. La berenjena tierna y la salsa de miso agridulce combinan muy bien.

Costillar de jurel salado a la parrilla. Es graso y la carne es muy jugosa.

Un plato japonés clásico de jurel glaseado con una salsa agridulce. Su aroma fragante abre el apetito.

Almejas al vapor con sake. La sopa, impregnada del sabor de las almejas, también es deliciosa.

Almejas salteadas con ajo y mantequilla. El rico sabor de la mantequilla y el aroma del ajo abren el apetito.

Costillar de ternera a la plancha caliente, sazonado con cebolleta y salsa de sal. Disfrute de la textura del costillar de ternera y el aroma de la cebolleta.

Un plato de patatas y bacon salteados. Tiene un sabor ahumado y es perfecto para acompañar la cerveza.

Cartílago de pollo (Yagen) y champiñones salteados con ajo. Disfrute de la textura crujiente del cartílago.

Ostras y chirla (cría de sardina) cocidas a fuego lento en aceite de oliva y ajo al estilo español. También se recomienda mojar pan en él.

Filete de pescado blanco (bacalao de Alaska) frito en brocheta. Sírvalo con nuestra salsa tártara casera.

Croquetas de ostras grandes de Hiroshima. El rebozado es crujiente, el interior jugoso y lleno del sabor de las ostras.

Un snack de batata cortada en bastones y frita, sazonada con sal y mantequilla. Su sabor agridulce es muy adictivo.

Apio rebozado y frito. Su sabor único se suaviza, haciéndolo más fácil de comer.

Un donburi con salmón asado sobre arroz. El salmón ahumado y el arroz combinan a la perfección.

Arroz frito con takana encurtido, pescado blanco (pequeño pez) y mentaiko. Tiene un sabor ligeramente picante y aromático.