Chen Mapo Tofu Men-Han Kantei Shinjuku Keio Mall

El plato de tofu picante característico hecho con carne picada y aceite de chile. Conocido por su perfil de sabor 'malo' (adormecedor y picante) usando granos de pimienta de Sichuan. Rico, sabroso y de textura sedosa. Se come mejor sobre arroz.

Una versión auténtica y más intensa de Mapo Tofu con picante y sensación adormecedora adicionales. Cargado con chiles y granos de pimienta de Sichuan para un sabor audaz y ardiente. Servido caliente y burbujeante.

Salteado de cerdo y berenjena en una salsa picante de Sichuan. La berenjena absorbe los sabores sabrosos, ligeramente picantes y a ajo de la salsa. Textura suave y sabor rico.

Cerdo dos veces cocinado (Huiguorou), un plato clásico de Sichuan. La panceta de cerdo en rodajas se cuece a fuego lento y luego se saltea con verduras y pasta de frijoles fermentada. Rico, sabroso y ligeramente picante.

Camarones en salsa de chile. Camarones regordetes salteados en una salsa de chile dulce, sabrosa y picante a base de tomate. Un plato popular que combina perfectamente con el arroz.

Dan Dan Noodles servido como menú. Fideos picantes con carne picada y bok choy en un rico caldo a base de sésamo. Viene con una guarnición a elegir, como un mini cuenco de arroz o dim sum.

Menú de sopa de fideos Gomoku. Una sustanciosa sopa de fideos cubierta con una variedad de ingredientes como mariscos, carne y verduras en un caldo sabroso. Incluye una guarnición a elegir.

Una pequeña porción del característico Chen Mapo Tofu. Tofu suave picante, adormecedor y sabroso con carne picada.

Pollo frito estilo Sichuan (Yurinchi). Pollo crujiente cubierto con una salsa a base de soja agridulce y cebolletas. Se vende por pieza.

Shumai (dumplings de carne al vapor). Relleno jugoso de cerdo envuelto en una fina masa. Se sirven por pares.

Zha cai (tallo de planta de mostaza encurtida) mezclado con aceite de chile casero. Crujiente, salado y picante. Un excelente aperitivo o acompañamiento para bebidas.

Pollo que hace la boca agua (Koushuiji). Pollo hervido servido frío en una salsa picante y sabrosa hecha con aceite de chile, granos de pimienta de Sichuan y aromáticos.

Jarrete de ternera y callos mezclados con aceite de chile casero. Un clásico aperitivo frío de Sichuan (Fuqi Feipian) con un sabor picante, a nuez y sabroso.

El famoso Chen Mapo Tofu a la carta. Plato de tofu picante, aceitoso y rico con carne de res picada y pimienta de Sichuan adormecedora.

Auténtico Chen Mapo Tofu con mayor picante y sensación adormecedora. Para aquellos que aman el intenso sabor original de Sichuan.

Camarones estilo Sichuan en salsa de chile. Camarones suculentos cocinados en una salsa picante y aromática.

Auténtico cerdo dos veces cocinado de Sichuan a la carta. Panceta de cerdo salteada con puerros o col en una sabrosa salsa de pasta de frijoles.

Salteado de cerdo y berenjena estilo Sichuan. La berenjena suave absorbe la salsa picante y sabrosa.

Auténticos Dan Dan Noodles de Sichuan. Fideos en una sopa picante que contiene aceite de chile, pasta de sésamo y granos de pimienta de Sichuan, cubiertos con carne picada.

Sopa de fideos de cinco ingredientes (Gomoku Ramen). Una sopa de fideos no picante con un caldo rico y abundantes ingredientes, incluyendo mariscos, carne y verduras.

Arroz frito. Arroz clásico salteado con huevos, verduras y carne. Salteado en wok para un aroma ahumado.

Arroz frito con camarones. Arroz frito sabroso con camarones regordetes.

Cuenco de arroz cubierto con una salsa espesa y almidonada que contiene ingredientes mixtos como carne, mariscos y verduras.

Arroz blanco al vapor. Un plato de acompañamiento básico para equilibrar los sabores picantes de Sichuan.

Cerveza de barril Asahi Super Dry. Una lager japonesa crujiente y seca que combina bien con alimentos grasos y picantes.

Cerveza Tsingtao. Una lager china con un perfil de sabor limpio y malteado, muy popular con la cocina china.

Kaku Highball. Whisky y agua con gas. Refrescante y carbonatado.

Vino de Shaoxing (vino amarillo chino). Hecho de arroz fermentado, tiene un sabor distintivo rico y aromático similar al jerez.

Oolong High. Un cóctel hecho con Shochu (licor destilado japonés) y té Oolong. Sin azúcar y refrescante.

Chuhai de limón. Un cóctel con Shochu, soda y limón. Ácido y burbujeante.

Coca-Cola.

Té Oolong helado. Un té tradicional chino servido frío.