Sakeai

Una legumbre verde tierna y hervida con sal. Tiene un ligero sabor salado y se come sacando los granos de la vaina. Es un aperitivo clásico que combina bien con la cerveza.

Un manjar hecho de las entrañas de pescado saladas, fermentadas y conservadas. Se caracteriza por su fuerte sabor único y salinidad, y combina perfectamente con arroz y sake.

Mekabu, la parte plegada en forma de pliegue en la base de las algas wakame, aliñado con ponzu. Su textura pegajosa y la refrescante acidez del ponzu estimulan el apetito.

Pepino y col china encurtidos enteros en salmuera ligera. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor salado y sencillo, y es perfecto para limpiar el paladar.

Huevos de codorniz encurtidos con hierbas. Se caracteriza por su textura tierna y el aroma de las hierbas, y combina bien con bebidas como el vino.

Brotes de soja aliñados con una salsa ligeramente picante. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabroso y picante aderezo que estimula el apetito.

Una variedad de tomates frescos de diferentes tipos. Disfruta de la dulzura y acidez natural de los tomates en este plato ligero.

Un plato de callos de cerdo (guts) hervidos, cortados en rodajas finas y aliñados con ponzu. Se caracteriza por su textura crujiente y el refrescante sabor del ponzu, y es perfecto como aperitivo.

Un manjar coreano hecho de estómago de bacalao aliñado con adobo de kimchi. Se caracteriza por su textura ligeramente picante y crujiente, y combina bien con bebidas y arroz.

Edamame salteado con ajo, chile y aceite de oliva al estilo "peperoncino". El fragante aroma del ajo y el sabor ligeramente picante estimulan el apetito.

Un plato de berberechos aderezados al estilo chino. Disfruta de la textura crujiente de los berberechos y el rico sabor de las especias chinas.

Un manjar hecho de cartílago de pollo mezclado con pasta de ciruela. Se caracteriza por la textura crujiente del cartílago y la refrescante acidez de la ciruela, y combina bien con sake y shochu.

Un plato coreano de ñame crujiente aliñado con aceite de sésamo, sal y ajo. Es refrescante pero sabroso, y perfecto para limpiar el paladar.

Verduras cortadas gruesas marinadas en una salsa especial con sabor a sésamo. Se caracteriza por su profundo marinado y el aroma tostado del sésamo, y es recomendable como acompañamiento del arroz.

Un aperitivo frito similar a albóndigas en miniatura. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, es ideal para un bocado o aperitivo. Se sirve con una salsa especial.

Un plato popular de pimientos finamente cortados, salteados y cocidos a fuego lento con atún y condimentos. El amargor de los pimientos es mínimo, y es tan delicioso que no podrás parar de comer.

Un plato de gyoza de agua con piel tierna, servida con una salsa ligeramente picante. Se caracteriza por su relleno jugoso y su picante persistente, y combina bien con la cerveza.

Una ensalada especial que lleva el nombre del restaurante. Utiliza una gran cantidad de verduras frescas de temporada y se adereza con un aderezo especial. Es recomendable tanto como aperitivo como para limpiar el paladar.

Una ensalada única con cobertura de crujientes chips de tortilla (Don Tacos). Disfruta del contraste entre la textura crujiente de las verduras y los chips.

Una ensalada de estilo chino hecha con pechuga de pollo hervida y desmenuzada, mezclada con pepino y otras verduras en una salsa especial con sabor a sésamo. Se caracteriza por su rico sabor a sésamo y la riqueza del pollo.

Una ensalada voluminosa que combina ensalada de patata y ensalada de macarrones. Es un plato cremoso que gusta tanto a niños como a adultos.

Un plato que combina raíz de lirio tierna y esponjosa con queso cremoso. La dulzura natural de la raíz de lirio y la riqueza del queso combinan a la perfección, y marida bien con bebidas como el vino.

Un sashimi que presenta tres tipos de mariscos frescos. Disfruta del sabor y la textura natural de cada pescado de forma sencilla con salsa de soja y wasabi. Se puede pedir a partir de 2 personas.

Un plato de pollo fresco ligeramente escaldado, servido con wasabi y salsa de soja. La riqueza del pollo y el sabor del wasabi se combinan a la perfección para un plato ligero.

Un sashimi de muslo de pollo chamuscado por fuera, dejando el interior crudo. Disfruta del fragante exterior y la tierna textura de la carne. Se sirve con ponzu y guarniciones.

Un yukke coreano hecho de pulpo fresco cortado finamente y mezclado con yema de huevo y una salsa especial. La textura crujiente del pulpo y la rica umami de la yema de huevo se mezclan, haciendo que sea fácil de beber.

Un plato de caballa especialmente curada y chamuscada por fuera. Concentra la fragancia y el umami de la caballa, y se caracteriza por su textura que se derrite en la boca. Combina bien con sake japonés.

Un plato de muslos de pollo marinados en una salsa especial a base de salsa de soja, cubiertos de almidón de patata y fritos. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior jugoso, y es popular como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

Gyoza crujiente y fragante frita. Al morderla, el jugo de carne se derrama, y combina bien con bebidas como la cerveza. Se sirve con una salsa especial.

Chikuwa (tubo de pescado) frito en una masa con aonori (alga verde). El aroma marino estimula el apetito, y se puede disfrutar de la textura esponjosa del chikuwa. Es ideal para un bocado o aperitivo.

Nuestro famoso pollo frito, marinado en una salsa especial y frito hasta quedar crujiente. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior jugoso y tierno. Sabe aún mejor con un chorrito de limón.

Un plato de bardana frita, rica en fibra dietética. Puedes disfrutar del sabor natural de la bardana y su textura crujiente. Es ideal para un bocado o aperitivo.

Un plato de taro tierno y esponjoso frito. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior pegajoso, y ofrece un sabor sencillo pero profundo.

Un clásico de patatas fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, se sirven con ketchup. Es un plato popular que gusta tanto a niños como a adultos.

Una salsa agridulce de chile, utilizada en platos como Ebi Chili, servida sola. Es deliciosa para verter sobre alimentos fritos o arroz, y puede añadir un toque a varios platos.

Rollitos de primavera caseros crujientes por fuera y calientes por dentro. Contienen abundante carne de cerdo y verduras, y el relleno especial explota en la boca. Disfrútalos solos o con salsa de soja o mostaza al gusto.

Los tendones de res, cocidos a fuego lento durante mucho tiempo, se derriten en la boca. Están impregnados del rico sabor del caldo y son un plato clásico que combina bien con sake y cerveza.

Tartar de hígado crudo preparado de forma legalmente permitida. Se caracteriza por su frescura, textura que se derrite en la boca y rico sabor umami. Se sirve con aceite de sésamo y sal, o con salsa de soja.

Un chashu (cerdo asado) hecho de muslo de pollo cocido a fuego lento en una salsa especial, resultando tierno. Se caracteriza por su sabor ligero, diferente al del cerdo, y su textura tierna, y es perfecto como acompañamiento de bebidas o arroz.

Un estofado hecho con menudillos de cerdo o ternera (mots), junto con konjac y rábano, cocido a fuego lento en un caldo a base de miso. Los menudillos son tiernos y están impregnados del rico sabor del miso, y es un plato reconfortante.

Apio salteado y asado con yuzu y chile. Se caracteriza por la textura crujiente del apio y el refrescante picante del yuzu y chile, y es perfecto como aperitivo o para limpiar el paladar.

Un plato que combina varios tipos de champiñones y castañas. Se caracteriza por el rico aroma de los champiñones y la dulce dulzura de las castañas, y evoca la sensación del otoño. Se sazona de forma sencilla con mantequilla y salsa de soja.

Un plato sencillo de champiñones gruesos salteados en mantequilla. El umami de los champiñones y la riqueza de la mantequilla se funden, creando un aroma fragante. También sabe bien con un poco de salsa de soja.

Una combinación única de colágeno de manitas de cerdo y la picantez del Mapo Tofu. La textura masticable de las manitas de cerdo y la rica profundidad y picantez del Mapo Tofu estimulan el apetito.

Espárragos crujientes envueltos en tocino y asados hasta quedar fragantes. La dulzura de los espárragos y la salinidad y riqueza del tocino combinan a la perfección.

Un plato rico en sabor hecho con almejas grandes y caballa, para adultos. La riqueza de las almejas y la grasa de la caballa se combinan para un sabor intenso. Combina bien con cerveza y sake.

Un plato que permite probar varios tipos de comida en porciones pequeñas, ideal para probar. El contenido varía a diario, ¡así que la sorpresa está garantizada! Recomendado cuando quieres probar un poco de todo.

Un tamagoyaki (tortilla de huevo japonesa) esponjoso y cocido con dashi. Se caracteriza por el suave sabor del dashi y la dulzura del huevo, y se debe comer caliente. Es un plato japonés clásico que gusta a todos.

Un plato hecho con productos especiales de la región de Shiiba, con sabor a mantequilla y salsa de soja. La riqueza de la mantequilla y la salsa de soja realzan el sabor de los ingredientes. Es perfecto tanto como acompañamiento del arroz como para acompañar bebidas.

Un plato creado con un concepto innovador dirigido a los jóvenes. Es un plato lleno de sorpresas y diversión, nacido de ideas libres que rompen con los conceptos establecidos. Pregunta al personal para más detalles.

Panceta de cerdo enrollada en yuzu rojo y asada. La jugosa grasa de la panceta de cerdo y el refrescante aroma y acidez del yuzu rojo se combinan a la perfección para un plato ligero.

Un plato chino de nira salteada con huevo. El huevo esponjoso y el aroma de la nira estimulan el apetito. Es un plato sencillo pero que va bien con el arroz.

Espinacas de agua crujientes salteadas con ajo y salsa de ostras. A pesar de su sencillo aderezo, concentra el umami de las espinacas de agua.

Un salteado de brotes de soja crujientes aderezados al estilo chino. Es refrescante pero va bien con el arroz gracias al sabor del aceite de sésamo y la salsa de soja. También es recomendable como cobertura para ramen.

Un plato de udon salteado con cerdo y verduras en una salsa a base de salsa de soja. Se caracteriza por su aroma fragante y la textura masticable del udon, y es perfecto para terminar la comida.

Un ramen sin sopa donde se mezclan la rica salsa y los fideos. Disfruta de los complejos sabores y texturas mientras mezclas con varios ingredientes. Es perfecto para terminar la comida.

Un arroz frito que fusiona las culturas culinarias de diversas etnias. Tiene un toque especiado y un sabor exótico. Es recomendable como plato de arroz para terminar la comida.

Arroz para mezclar con yema de huevo y una salsa especial. La rica yema de huevo y la salsa secreta se mezclan para crear un sabor irresistible. También es recomendable para una comida ligera al final.

Un plato de la cocina local de Nagoya, que ofrece los fideos y los ingredientes del Taiwan Ramen sin sopa. Se caracteriza por su carne picada ligeramente picante y nira, y se debe mezclar bien antes de comer. Es perfecto para terminar la comida.

Un sencillo helado de vainilla. Su textura cremosa y el dulce aroma de la vainilla se extienden por la boca. Es el postre perfecto para después de la comida.

Un helado rico que sabe más a leche y huevo que el helado de vainilla normal. Se derrite en la boca y ofrece una experiencia de sabor lujosa.

Un dulce japonés con una textura gelatinosa. Se sirve con kinako (harina de soja tostada) y sirope negro. Es fresco y perfecto como postre después de la comida.

Un parfait saludable que puedes disfrutar sin culpa. Principalmente con frutas y yogur, está hecho con un dulzor reducido. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar de un postre ligero después de la comida.

Un parfait hecho con abundante huevo, rico en sabor a natillas. Se caracteriza por la riqueza y dulzura del huevo, y es recomendable para los amantes de los pudines y las natillas. Ofrece diversas texturas.

La cerveza del principal fabricante de cerveza japonés, Asahi. Se caracteriza por su sabor seco y nítido, su agradable sensación en la garganta y su refrescante sabor que combina bien con cualquier comida.

El apodo de la cerveza Sapporo Lager, caracterizada por su etiqueta de estrella roja. Se caracteriza por su rico sabor a malta y el equilibrio de amargor del lúpulo, ofreciendo un sabor auténtico y tradicional.

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza, que se suele mezclar con shochu. Se caracteriza por su amargor refrescante único y su final limpio, y se puede disfrutar de diversas maneras.

La parte "Soto" (exterior) del set de Hoppy, que se refiere solo a la bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Al combinarlo con un pedido adicional de shochu ("Naka", interior), puedes disfrutar de Hoppy con la concentración deseada.

La parte "Naka" (interior) del set de Hoppy, que se refiere solo al shochu. Al combinarlo con Hoppy (Soto, exterior) comprado por separado, puedes hacer tu propio Hoppy con la concentración deseada.

Un set de "Kuro Hoppy" (Hoppy con sabor a cerveza negra) y shochu. Se caracteriza por su sabor rico y ofrece un sabor diferente al Hoppy normal.

Un set de "Hopping Blanco" (Hoppy normal) y shochu. Se caracteriza por su sabor limpio y es ampliamente conocido como el clásico de Hoppy.

Un sour refrescante recomendado como primera bebida. Se caracteriza por su sabor clásico que combina bien con cualquier comida, y es la elección perfecta cuando no sabes qué pedir.

Una abreviatura de un cóctel o sour específico, caracterizado por su sabor afrutado y fácil de beber. Es refrescante pero con un sabor profundo, y es popular entre las mujeres.

Un sour fácil de beber a base de "Shandy Gaff" (un cóctel de cerveza y ginger ale). La amargura de la cerveza y la frescura del ginger ale se combinan para un sabor limpio.

Un highball hecho mezclando whisky con agua con gas y añadiendo sabor a ciruela. La refrescante acidez de la ciruela se combina con la riqueza del whisky, lo que lo hace ligero y fácil de beber.

Un highball hecho mezclando whisky con ginger ale. El picante del ginger ale y el sabor del whisky se armonizan para disfrutar de una refrescante sensación en la garganta.

Un highball hecho mezclando whisky con Coca-Cola. La dulzura y la carbonatación de la Coca-Cola se mezclan con el sabor del whisky, lo que lo hace fácil de beber y refrescante.

Un highball clásico hecho con whisky japonés Suntory "Kakubin" y agua con gas. Se caracteriza por su sabor equilibrado y su refrescante carbonatación, lo que lo hace perfecto para acompañar comidas.

Una bebida simple y refrescante hecha mezclando shochu con agua con gas. Se puede disfrutar añadiendo varios siropes o zumos de frutas, y combina bien con las comidas.

Un sour a base de shochu con un ciruelo entero. La salinidad y acidez del ciruelo realzan la dulzura del sour, ofreciendo un sabor limpio y único.

Un sour a base de shochu con sabor a manzana verde añadido. Se caracteriza por su refrescante acidez y dulzura, y su sabor afrutado y fácil de beber. Es especialmente popular entre las mujeres.

El "Vice Sour" de Shitamachi, popular en el área, es un sour rosado caracterizado por su sabor a vinagre de ciruela y shiso. Tiene un sabor agridulce y nostálgico, y es refrescante a pesar de ser sustancioso.

Un sour a base de shochu con zumo de naranja añadido. Se caracteriza por la dulzura y acidez de la naranja y su refrescante aroma, es fácil de beber y combina bien con las comidas.

Un sour extremadamente refrescante hecho con sudachi de la prefectura de Tokushima. Se caracteriza por el aroma vigorizante y la acidez nítida del sudachi, y refresca el paladar.

Un sour original hecho con una fruta o sabor específico. Se caracteriza por su sabor refrescante pero persistente y afrutado. Pregunta al personal para conocer los detalles del sabor.

Un sour original hecho con una fruta o sabor específico. Se caracteriza por su sabor refrescante y es recomendable para refrescar el paladar durante una comida. Pregunta al personal para conocer los detalles del sabor.

Un sour hecho con shochu a base de arroz. Se caracteriza por la dulzura suave y la riqueza del arroz, ofreciendo un sabor limpio pero profundo.

Un sour clásico hecho mezclando shochu con agua con gas y añadiendo zumo de limón. Se caracteriza por la refrescante acidez del limón y su final limpio, y es una bebida popular que combina bien con cualquier comida.

Shochu mezclado con la bebida deportiva "Pocari Sweat". La ligera dulzura y salinidad de Pocari Sweat se combinan con el shochu, haciéndolo fácil de beber y también hidratante.

Shochu mezclado con la bebida carbonatada láctea "SQUALL". La dulzura y acidez de SQUALL se combinan con el shochu para un sabor refrescante y único.

Shochu mezclado con la bebida carbonatada cítrica "Mountain Dew". La dulzura única y la fuerte carbonatación de Mountain Dew se combinan con el shochu para un sabor potente.

Una bebida clásica y limpia hecha mezclando shochu con té Oolong. Se caracteriza por la fragancia del té Oolong y la ligereza del shochu, y combina bien con platos grasos.

Una bebida refrescante y fácil de beber hecha mezclando shochu con té verde. Se caracteriza por el ligero amargor y aroma del té verde, y combina perfectamente con la cocina japonesa.

Shochu mezclado con té de jazmín. Se caracteriza por el aroma floral único del té de jazmín, ofreciendo un sabor refrescante pero fragante.

Shochu mezclado con té de "barba de maíz" (té de maíz tostado). Se caracteriza por su sabor tostado y suave, y es un sabor popular en Corea, diferente a los tés mezclados habituales.

Shochu mezclado con té fragante. Se caracteriza por su aroma único y sabor profundo, y es recomendable para disfrutar lentamente mientras se come. El tipo de té puede variar según la temporada.

Un sour de sabor simple pero refinado. Aunque no se especifica un sabor concreto, es refrescante y fácil de beber, diseñado para adaptarse a cualquier situación. Es una bebida fácil de disfrutar.

Uno de los licores representativos de Niigata, este sake tiene un sabor seco y ligero pero con un claro sabor a arroz. Se caracteriza por su sabor limpio y elegante, y es fácil de maridar con cualquier comida.

Ofrecemos sake recomendado que cambia cada mes. Puede que encuentres sabores de temporada únicos de esa época o marcas raras que normalmente no puedes beber. Por favor, pregunta al personal para más detalles.

Un licor dulce y ácido hecho macerando ciruelas maduras. Se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con agua o con soda. También es popular como aperitivo o vino de postre.

Un licor caracterizado por el refrescante aroma y acidez de la yuzu. Tiene un buen equilibrio entre dulzura y acidez, y es fácil de beber. Se recomienda disfrutarlo solo o con soda.

Un licor hecho con abundante zumo agridulce de mandarina. Se caracteriza por el aroma fresco y la rica dulzura de la mandarina, y se puede disfrutar fácilmente como licor de postre, solo o con soda.

Un shochu hecho de patata dulce (imo). Se caracteriza por su aroma rico y su sabor suave y profundo, propio de la patata dulce. Disfruta plenamente de su aroma con agua caliente o solo.

Un shochu de patata representativo de Miyazaki, caracterizado por su dulzura aterciopelada elaborada con koji negro y un final nítido. Se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con agua o con agua caliente.

Un shochu de patata de temporada, ofrecido en el momento en que está en su punto óptimo. Los shochus hechos con patatas de temporada ofrecen diferentes sabores y características en cada momento. Pregunta al personal para más detalles.

Un shochu hecho de cebada. Se caracteriza por su sabor limpio y su aroma tostado derivado de la cebada. Se puede disfrutar de diversas maneras, como solo, con agua o con soda.

Una marca de shochu de cebada representativa de la prefectura de Oita. Se caracteriza por su sabor ligero y suave y su aroma ligeramente dulce. Se recomienda saborear su delicado aroma lentamente solo o con agua.

Una marca de shochu de cebada representativa de la prefectura de Oita, producida por Sanwa Shurui. Se caracteriza por su sabor refinado y su final limpio, y es recomendable incluso para principiantes en shochu. Se puede disfrutar de diversas maneras, como con agua, solo o con soda.

Un cóctel dulce y afrutado a base de licor de melocotón. Se caracteriza por el suave aroma y la dulce dulzura del melocotón, y es fácil de beber para principiantes en cócteles y mujeres. Se sirve mezclado con soda o zumo.

Un cóctel original con un nombre juguetón. El sabor es una sorpresa hasta que lo pruebas. Es una bebida que despierta la curiosidad y puede llevarte a descubrir nuevos sabores. Pregunta al personal para más detalles.

Un cóctel que combina ginger ale y té de jazmín. La chispa del ginger ale y el aroma floral del té de jazmín se fusionan para crear un sabor limpio y refrescante. La presencia de alcohol puede ser opcional.

Un cóctel que combina té de jazmín con otro licor o zumo. Si bien aprovecha el aroma del jazmín, la adición de otro ingrediente le da profundidad al sabor. Pregunta al personal para más detalles.

Un té Oolong de sabor fragante y limpio. Refresca el paladar durante la comida, por lo que combina bien con platos grasos. Se puede elegir caliente o frío.

Un té japonés representativo, caracterizado por el equilibrio entre su amargor y su umami. Combina bien con la cocina japonesa y refresca el paladar durante o después de la comida. Se puede elegir caliente o frío.

Un zumo que permite disfrutar de la dulzura y acidez de las naranjas frescas. Es una bebida clásica popular entre niños y adultos, y es rica en vitamina C. Se puede disfrutar refrescante durante o después de las comidas.

Una refrescante bebida original con un nombre misterioso. El sabor es una sorpresa hasta que lo pruebas. Se caracteriza por su refrescante carbonatación y su sabor único, que estimula la curiosidad. Pregunta al personal para más detalles.

Vino espumoso alemán sin alcohol. Se caracteriza por la dulzura natural de la uva y su delicada efervescencia, y es recomendable para celebraciones o para quienes no beben alcohol.

Una bebida refrescante que combina el sabor del jengibre con la efervescencia del carbonato. Tiene un buen equilibrio entre dulzura y un ligero picor, y es popular tanto para beber sola como para mezclar cócteles.

La clásica bebida carbonatada "Coca-Cola", amada en todo el mundo. Se caracteriza por su refrescante carbonatación y su dulzura única, y es ideal para acompañar comidas o para refrescarse.

Un zumo que permite disfrutar de la dulzura y acidez de las naranjas frescas. Es una bebida clásica popular entre niños y adultos, y es rica en vitamina C. Se puede disfrutar refrescante durante o después de las comidas.

Un té de jazmín con un aroma華やか (florido). Tiene un sabor limpio y no interfiere con la comida, refrescando el paladar. Se puede elegir caliente o frío.

Una bebida refrescante hecha añadiendo sabor a limón al té negro. La acidez del limón y la suavidad del té negro se combinan a la perfección para un sabor limpio. Se puede disfrutar caliente o helado.

Un vino espumoso de lujo producido en la región de Champagne, Francia. Se caracteriza por su delicada efervescencia y sus complejos aromas, y es ideal para celebraciones y ocasiones especiales. Disfrútalo como brindis.

Una bebida saludable a base de mozuku de Okinawa. Se caracteriza por su exclusivo ingrediente mucilaginoso y su refrescante acidez, y es suave para el estómago, recomendada para quienes cuidan su salud. Se dice que es bueno beberlo antes de las comidas.

Un destilado de origen mexicano, elaborado a partir de agave. Se caracteriza por su alto contenido alcohólico y su sabor único, y se puede disfrutar solo o como base para cócteles. Generalmente se sirve con lima y sal.

Una bebida para brindar con el personal. Al pedirla, un miembro del personal visitará tu mesa para brindar contigo, ofreciendo una experiencia especial. El contenido varía a diario.