Tachinomi Banpeiya Keisei-Machiya

Un plato tradicional japonés de verduras, konjac, productos de pescado, etc., cocidos en caldo dashi. El huevo absorbe bien el sabor del dashi y combina bien con el arroz y el sake. Tiene un sabor reconfortante.

Un plato tradicional japonés de verduras y tofu cocidos en caldo dashi. El tofu absorbe el rico sabor del dashi, resultando en un sabor suave y reconfortante.

Una selección de 5 ingredientes de un plato de olla japonés, incluyendo rábano daikon, huevo, chikuwa, konjac y otros productos de pescado, cocidos en caldo de kombu y bonito. Cada ingrediente absorbe el sabor del caldo.

Yudofu cocido en un rico caldo hecho de garganta de atún. El tofu ligero y delicado absorbe el profundo umami del caldo de atún.

Una ensalada cremosa y rica hecha mezclando huevos duros con mayonesa y condimentos. Tiene una textura suave y un sabor sabroso.

Una ensalada de patatas japonesa clásica hecha mezclando puré de patatas con mayonesa, pepino, zanahoria y jamón. Es cremosa, sabrosa y ligeramente dulce.

Un plato de acompañamiento coreano de espinacas de Nueva Zelanda hervidas y mezcladas con aceite de sésamo, ajo y salsa de soja. Es refrescante, sabroso y tiene un aroma tostado.

Queso sazonado con sal. Es rico y salado, y se puede disfrutar como aperitivo.

Un acompañamiento refrescante de col china ligeramente encurtida. Presenta una ligera acidez y una textura crujiente.

Cebolla encurtida de la marca Iwashita. Tiene una textura crujiente y un sabor agridulce único. Combina bien con platos fritos.

Un sencillo aperitivo japonés de kamaboko en rodajas finas servido con wasabi. Presenta el sutil umami del kamaboko y el picante del wasabi.

Rodajas de pepino fresco servidas con una sabrosa pasta de miso. La combinación del pepino crujiente y el rico miso es exquisita.

Menma (bambú fermentado) sazonado con pimienta negra. Presenta un sabor rico, un ligero picante y una textura crujiente.

Un filete de jurel crujiente rebozado o una croqueta rellena de puré de patatas cremoso. Ambos son platos fritos populares.

Un plato sencillo de jamón a la parrilla y huevo frito. Es popular para el desayuno o como tentempié.

Una tortilla que envuelve natto (soja fermentada). Presenta la pegajosidad y el sabor únicos del natto y es rica en proteínas.

Un katsu hecho de calamar picado mezclado con verduras y frito. Presenta el sabor del mar, una textura masticable y una masa crujiente.

Un jamón de pechuga de pato de corcho en rodajas. Presenta el rico y sabroso sabor del pato y una textura tierna.

Un shumai grande con abundante chile. Es sabroso y tiene un toque picante.

Shumai hecho envolviendo un relleno como carne de cerdo y cocido al vapor. Presenta un sabor rico y una textura tierna.

Queso frito o a la parrilla hasta que esté crujiente. Es rico y salado, perfecto como aperitivo.

Un plato de chikuwa rebozado y frito con nori. Presenta el sabor del mar, el aroma tostado del nori y una textura suave y masticable.

Satsuma-age recién frito. Es sabroso, ligeramente dulce y tiene una textura suave y elástica.

Berenjena ligeramente frita y luego sumergida en un sabroso caldo dashi. La berenjena absorbe el sabor del dashi, resultando en una textura tierna.

Un plato de berenjena cocinada con jengibre. La combinación del aromático jengibre y la berenjena estimula el apetito.

Anillos de calamar rebozados y fritos. Disfruta de su textura tierna pero elástica y el sabor del mar.

Yakisonba salteado con fideos y verduras, y sazonado con una salsa especial. Presenta la textura masticable de la tripa y su rico umami.

Berenjena estofada en caldo dashi. La berenjena se cocina hasta que esté tierna y absorbe el sabroso caldo dashi. Es un plato de acompañamiento refrescante.

Sashimi de atún fresco en rodajas. Presenta una textura suave y un sabor rico y suave. Servir con salsa de soja y wasabi.

Carne raspada del hueso del atún, más tierna y grasa que el sashimi normal. Presenta un sabor rico.

Piel de caballa en escabeche ligeramente chamuscada. El chamuscado aumenta su aroma y realza el sabor graso de la caballa.

Un plato de cebolleta hervida y otros ingredientes mezclados con una vinagreta de miso dulce y ácida. Presenta el sabor de la cebolleta y el sabor refrescante del miso.

Una selección de 3 partes diferentes de carne de ballena, preparadas de diversas maneras. El sabor y la textura varían según la parte, ofreciendo un sabor rico.

Un plato de tentáculos de molusco en sashimi. Presenta una textura firme y un delicado aroma marino.

Ostras frescas marinadas en una salsa de vinagre como ponzu. La acidez del vinagre realza el sabor cremoso y rico de las ostras.

Sashimi de carne de ballena fresca en rodajas. Es mayormente magra y tiene un sabor y aroma únicos.

Un plato pegajoso que mezcla natto, huevos de codorniz, okra y mariscos crudos. Los sabores de varios ingredientes se entrelazan para crear una textura única.

Pechuga de pato de corcho ahumada y cortada en rodajas. Presenta el rico y sabroso sabor del pato y una textura tierna.

Un manjar hecho fermentando las entrañas de atún con sal y koji. Presenta un sabor intensamente sabroso y salado, perfecto como acompañamiento para bebidas o arroz.

Hígado de rape al vapor, también conocido como "foie gras del mar". Presenta una textura rica y cremosa y un delicado sabor marino. Comúnmente se sirve con ponzu.

Pescado Komai seco a la parrilla. Tiene una carne firme y un sabor sabroso y ligeramente salado. Es popular como aperitivo con bebidas.

Vientre de salmón a la parrilla. Es muy graso y tiene un sabor tostado y jugoso.

Jengibre en rodajas finas encurtido en vinagre. Se utiliza comúnmente para limpiar el paladar con el sushi. Presenta un picante refrescante y un sabor agridulce.

Hígado triturado hasta obtener una pasta suave, sazonado con hierbas y especias. Presenta un sabor rico y cremoso y se disfruta con pan o galletas.

Ajo entero o en rodajas, frito. La fritura realza su dulzura, proporcionando un sabor tostado y una textura crujiente.

Ginkgo frito y sazonado con sal. Presenta un sabor único y una textura masticable, perfecto como aperitivo con bebidas.

Un tempura de cebolleta envuelta en masa y frita. Disfruta de la dulzura de la cebolleta, su aroma tostado y la masa crujiente.

Tempura de verduras de temporada rebozadas y fritas. Disfruta de la masa crujiente y el sabor natural de las verduras.

Tempura de maitake envuelta en masa. Disfruta del rico aroma único del maitake y su textura suave y masticable.

Un nuevo estilo de patatas fritas. Crujientes y con un sabroso condimento. Ideal como tentempié o aperitivo.

Un katsu de pollo rebozado y frito a mano. La combinación de la masa crujiente y el jugoso pollo es exquisita.

Un plato japonés clásico de pollo marinado en salsa de soja, jengibre y ajo, ligeramente rebozado y frito. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Una sopa hecha con caldo de huesos y carne de pescado, cocida con verduras y terminada con miso. Presenta un sabor rico y concentrado con el umami del pescado.

Cerveza de barril fría. Presenta una garganta limpia y un ligero amargor, que combina bien con una variedad de platos.

Un cóctel de whisky mezclado con agua de soda. Servido con hielo, puedes disfrutar de una boca refrescante y el delicado sabor del whisky.

Un popular cóctel japonés de shochu o whisky mezclado con té verde. Presenta una boca refrescante y el ligero amargor del té verde.

Un cóctel de shochu o whisky mezclado con jugo de tomate. Tiene un sabor rico y una boca refrescante.

Un cóctel de shochu o whisky mezclado con té negro sin azúcar. Es refrescante y permite disfrutar del ligero amargor del té negro.

Un cóctel japonés clásico de shochu o whisky mezclado con té oolong. Presenta una boca refrescante y el aroma tostado del té oolong.

Un popular cóctel de shochu mezclado con soda y jugo de limón. Tiene un buen equilibrio de acidez y dulzura, con un sabor refrescante.

Un sour de limón más fuerte que el normal, con la misma acidez refrescante del limón pero con una mayor contundencia.

Una popular bebida alcohólica japonesa hecha mezclando shochu con agua de soda y varios sabores. Tiene una boca ligera y refrescante.

Un chu-hai único hecho con shochu y soda. Disfruta de un sabor ligeramente más rico que un chu-hai normal.

Un chu-hai con sabor a ciruela. Tiene un sabor agridulce y es refrescante.

Un chu-hai con un sabor pronunciado a ciruela, menos dulce y con un toque potente. Puedes disfrutar de un sabor a ciruela más auténtico.

Un highball de whisky mezclado con refresco de guaraná. Presenta una dulzura y acidez únicas.

Un cóctel de shochu o whisky mezclado con bebida energética Red Bull. Tiene un sabor agridulce y enérgico.

Un highball con una mezcla única y una fuerte efervescencia. Disfruta de un sabor potente.

Un highball hecho con "Amba no Ume", una bebida base con sabor a ciruela. Presenta el sabor agridulce único de la ciruela.

Un highball de shochu o whisky mezclado con té oolong. Es refrescante y permite disfrutar del ligero amargor del té oolong.

Un highball de shochu o whisky mezclado con té oolong. Es refrescante y permite disfrutar del ligero amargor del té oolong.

Un cóctel de shochu o whisky mezclado con té de cebada. Presenta un aroma tostado, una dulzura sutil y un sabor limpio.

Se sirve shochu de clase A mezclado con agua o agua caliente. Disfruta del sabor claro y auténtico del shochu de varias maneras.

Un auténtico shochu de patata hecho con la variedad Koganesengan de Kagoshima, utilizando un método de producción único. Presenta un rico aroma a patata, un sabor profundo y una dulzura suave.

Un auténtico shochu de cebada. Presenta una textura más ligera y suave que el shochu de patata, y permite disfrutar del aroma tostado de la cebada.

Un auténtico shochu de arroz. Presenta un sabor claro y suave similar al sake japonés, con una dulzura sutil.

Un auténtico shochu de castaña. Presenta el aroma tostado único de la castaña, una dulzura sutil y una textura suave.

Un auténtico Awamori, un shochu de arroz tradicional de Okinawa. Hecho con arroz tailandés y moho negro, presenta un sabor fuerte y único y una profundidad rica, que se vuelve más suave con la edad.

Sake Junmai Nama Genshu sin pasteurizar, enfriado. Disfruta del sabor vibrante del sake crudo y el rico sabor del sake sin diluir.

Sake servido caliente. Calentarlo realza la dulzura y el sabor del sake, siendo una forma tradicional de calentarse por dentro y por fuera.

Una botella de 300 ml de sake frío de la marca Fukumusume. Al beberlo frío, puedes disfrutar de la textura suave y refrescante del sake y su aroma afrutado.

Un sake turbio con trozos de grano de arroz. Tiene una textura suave y la dulzura y el rico sabor del arroz.

Sake Junmai Nama Genshu sin pasteurizar. Fresco y vibrante, con un alto contenido de alcohol y un sabor rico y concentrado.

Un sake Junmai Ginjo hecho solo con arroz y koji de arroz con un índice de pulido del 60% o menos. Es un sake japonés de alta calidad con un aroma floral y una textura delicada y suave.

Un sake One Cup de la marca "Oni no Gekido". Es un sake seco y contundente que se puede disfrutar fácilmente.

Un set para mezclar "High Sour", un agua de soda con sabor, con shochu. Al mezclarlo con agua carbonatada, puedes disfrutar de refrescantes cócteles con varios sabores.

Un set para mezclar "バイス" (バイス), una bebida de soda de color rosa con un sabor único a bayas dulces y ácidas, con shochu. Se puede disfrutar como un cóctel refrescante.

Un set para mezclar "Hoppy", una bebida sin alcohol con sabor a cerveza, con shochu. El blanco es ligero, el negro es rico, y puedes elegir según tu preferencia.

Un highball con jengibre rallado añadido. Presenta el picante del jengibre y un aroma refrescante, con una boca limpia.

Un highball especial con sabor a limón turbio. Presenta un sabor a limón más rico y una textura suave.

Un sour a base de vinagre de manzana. Presenta la dulzura afrutada de la manzana y la acidez refrescante del vinagre, con un sabor limpio.

Un sour a base de jugo de pomelo. Presenta el rico aroma del pomelo y un sabor agridulce y ligeramente amargo.

Una bebida hecha con "Yurad" de vinagre de manzana. Puedes disfrutar de la acidez refrescante y el sabor único del vinagre de manzana.

Un licor de albaricoque turbio con trozos de pulpa de albaricoque. Presenta la rica dulzura del albaricoque y una textura suave.

Un cóctel de shochu o whisky mezclado con té de maíz. Presenta el aroma tostado del té de maíz y una textura suave.

Un highball con una mezcla y efervescencia distintivas. Disfruta de un sabor clásico y robusto.

Un sour a base de jugo de Kyoho. Presenta el aroma fragante y la rica dulzura del Kyoho, con un sabor lujoso.

Un sour a base de refresco de melón. Presenta el dulce aroma del melón y una refrescante efervescencia.

Un sour a base de extracto de shiso morado. Presenta el aroma refrescante único del shiso y una ligera acidez, con un vibrante color rojo que agrada a la vista.

Un sour a base de jugo de ciruela. Presenta el sabor agridulce de la ciruela y es refrescante.

Un highball hecho con melocotón fresco. Presenta la dulzura y el aroma frescos del melón, con un sabor afrutado y refrescante.

Un highball hecho con sudachi fresco. Presenta el aroma refrescante único del sudachi y una acidez nítida, con una boca muy limpia.

Un highball hecho con yuzu verde fresco. Presenta la acidez refrescante y el ligero amargor del yuzu verde, con un sabor limpio.

Un cóctel de shochu o whisky mezclado con jugo de piña recién exprimido. Presenta una dulzura tropical y una acidez refrescante.

Una bebida hecha con Shine Muscat de Izumo. Presenta el aroma fragante y la dulzura refinada del Shine Muscat.

Una bebida hecha con "Koishite Ichigo" (fresa blanca) de Shizuoka. Presenta el raro aroma de las fresas blancas y una dulzura delicada y refinada.

Una bebida hecha con "Kaoru Nikka Mikan" de Shizuoka. Presenta el rico aroma y la dulzura intensa del Nikka Mikan.

Un highball a base de leche con café. La dulce y suave combinación de café y leche crea un sabor único cuando se mezcla con alcohol.

Copa de vino tinto o blanco. El vino tinto a menudo tiene un sabor rico con aromas a bayas, mientras que el vino blanco es más ligero y presenta aromas cítricos o florales.

Romanee-Conti es uno de los vinos de Borgoña más raros y caros del mundo. Este precio probablemente se deba a una botella muy rara o a una entrada de menú juguetona.

Un licor de ciruela dulce y ácido hecho macerando ciruelas en alcohol y azúcar. Comúnmente se disfruta solo o mezclado con soda.

Un sake One Cup de la marca G1. Es un sake de tamaño conveniente para disfrutar.

Un encurtido japonés tradicional, muy ácido y salado. Se puede añadir a bebidas como el sour o comer como aperitivo.

Rodajas de limón fresco para añadir acidez a las bebidas.

Bebida refrescante sin alcohol.

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza que contiene muy poco o nada de alcohol. Tiene un sabor similar a la cerveza normal sin preocuparse por el contenido de alcohol.