Izakaya Yamafuku

Un curso completo que incluye aperitivos frescos, surtido de sashimi, gyoza de wonton de cerdo, tamagoyaki, pollo de corral a la sal, filete de pescado, udon y postre. Recomendado para quienes desean disfrutar de varios platos en pequeñas porciones.

Un menú especial de temporada con ingredientes de temporada. Puede disfrutar plenamente del encanto de la cocina japonesa, incluyendo tamagoyaki, yakiniku de mots, pescado estofado y tempura de congrio tierno. Recomendado para quienes desean disfrutar de los sabores de temporada.

Un menú que incluye una lujosa variedad de sashimi, gyoza de wonton de cerdo jugosas y pollo de corral a la sal aromático. Perfecto para ocasiones especiales o cuando desee darse un capricho.

Un plato refrescante de pepino ligeramente machacado marinado en una salsa especial. Su textura crujiente y la salsa con aroma a aceite de sésamo estimulan el apetito. Ideal como intermedio o aperitivo.

Un plato de "namelou" (pescado picado) marinado en miso y condimentos, con un toque picante de pimiento verde. Disfrute de un sabor rico como acompañamiento del arroz o de las bebidas.

Un plato de amberjack fresco marinado en una salsa especial de sésamo. El sabor aromático del sésamo y la dulzura del amberjack se combinan a la perfección, maridando bien tanto con el arroz como con las bebidas. Conocido como plato tradicional de la región de Kyushu.

Nuestra ensalada de patatas especial. Se caracteriza por su textura suave y su sabor suave con un buen equilibrio de ingredientes. Un plato de acompañamiento clásico que pueden disfrutar todas las edades.

Los tendones de ternera estofados lentamente son tan tiernos que se deshacen. La sabrosa salsa agridulce penetra, y es rica en colágeno. Marida excepcionalmente bien con sake y shochu.

Piel de pollo crujiente a la parrilla, marinado en una salsa ponzu refrescante. El aroma tostado de la piel de pollo y la acidez del ponzu combinan a la perfección, y su textura también es divertida. Un aperitivo.

Hígado de rape, también conocido como "foie gras del mar". Se caracteriza por su sabor rico y cremoso, y marida excepcionalmente bien con el sake. Especialmente delicioso en invierno y apreciado como manjar.

Una combinación cremosa y suave de aguacate derretido y queso. Como aperitivo de estilo occidental, combina bien con vino y cócteles. Un plato popular entre las mujeres.

Un plato de patatas tiernas cubiertas con abundante salsa picante de mentaiko. La dulzura y el picante del mentaiko realzan la dulzura de las patatas. Un sabor que pueden disfrutar tanto niños como adultos.

Patatas fritas clásicas y crujientes. El punto de sal es perfecto, y su sencillez es deliciosa para niños y adultos. Sírvalas con ketchup.

Karaage clásico de pollo jugoso marinado en una salsa especial y frito hasta quedar crujiente. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno. Marida excepcionalmente bien con la cerveza.

Tori-ten, una especialidad de Oita. Pollo tierno y frito, ligero y fácil de comer. Sírvalo con ponzu o mostaza para un sabor refrescante.

Un plato que combina Iburigakko (rábano encurtido ahumado) de Akita con queso crema. El aroma ahumado del Iburigakko, su textura crujiente y la suavidad del queso combinan a la perfección. Marida bien con sake y vino.

Croquetas de jamón con un sabor nostálgico tradicional. Se caracteriza por su rebozado crujiente y la dulzura del jamón grueso. Un plato popular para acompañar la cerveza o para los niños.

Un plato de salchichas rojas nostálgicas salteadas. Sencillo pero divertido por su sabor y textura únicos, es un aperitivo que acompaña bien las bebidas. Disfrute de un ambiente retro de Showa.

El cerdo estofado lentamente es tan tierno que se deshace con los palillos. La salsa agridulce realza la dulzura de la carne de cerdo, y el equilibrio entre la grasa derretida y la carne magra es exquisito. Un plato que acompaña bien el arroz.

Rollitos de primavera frescos de gambas tiernas y aguacate cremoso, enrollados en papel de arroz con verduras frescas. Son ligeros, coloridos y tienen un sabor refrescante. Sírvalos con nuestra salsa especial.

Una tabla de quesos variados que combina bien con vino y sake. Puede disfrutar de los sabores de varios quesos, desde intensos hasta ligeros. Sírvalo con galletas.

Brocheta de albóndigas de pollo con cartílago crujiente. El equilibrio entre la dulzura del pollo y la textura crujiente del cartílago es exquisito, y es ideal como aperitivo. Asado con nuestra salsa especial.

Queso de Mamber con un sabor único. Combina bien con vino, sake, galletas, etc. Se caracteriza por su sabor rico y cremoso, irresistible para los amantes del queso.

Un rollo de sushi especializado en aperitivos. Se hace con menos arroz para disfrutar plenamente del sabor de los ingredientes. Hay una variedad de ingredientes, y es divertido elegir.

Negitoro, una popular mezcla de atún picado fresco y cebolleta picada. La textura tierna y la dulzura del atún y el aroma de la cebolleta se armonizan exquisitamente. Se puede servir sobre arroz o como aperitivo.

Un rollo de sushi con la grasa derretida del atún y el crujiente del takuan. Las diferentes texturas crean una armonía en la boca, perfecta para acompañar bebidas.

Un rollo de sushi que combina anguila aromática con pepino crujiente. La rica dulzura de la anguila y la frescura del pepino combinan a la perfección, y también se puede disfrutar de su textura.

Un carpaccio visualmente atractivo que combina lubina fresca con pomelo refrescante. La suave dulzura de la lubina y la acidez del pomelo crean una armonía exquisita. Un aperitivo que marida bien con el vino.

Caballa a la sal a la parrilla, que representa el sabor del otoño. La caballa, grasosa y asada a la parrilla, tiene una carne tierna y jugosa, y su dulzura está concentrada. Marida excepcionalmente bien con el sake.

Un manjar hecho con el estómago de atún. Se caracteriza por su textura única y su rico sabor, y se puede disfrutar como acompañamiento del arroz o de las bebidas. Marida especialmente bien con el sake.

Camarones blancos, llamados "joyas de la bahía de Toyama", fritos enteros. Se pueden comer con cáscara, por lo que puede disfrutar plenamente de su sabor tostado y la dulzura original del camarón. Marida excepcionalmente bien con la cerveza.

Capelán frito con un sabor suave. Se caracteriza por su rebozado crujiente y su carne tierna. Disfrútelo con un chorrito de limón para un sabor refrescante, como acompañamiento de bebidas.

Ostras frescas de Hiroshima fritas. Crujientes por fuera, cremosas por dentro, la rica dulzura de las ostras se expande en la boca. Sírvalas con limón o salsa tártara.

La "chītara" (queso de pescado ahumado) para adultos se convierte en tempura. La riqueza del queso y la dulzura del pescado se realzan aún más con el rebozado de tempura. Un plato divertido por su textura crujiente.

Un namul de fideos de celofán con el picante picante del "mala" y la dulzura de las almejas. Disfrute de la textura masticable de los fideos de celofán y las almejas. Ideal como aperitivo o intermedio.

Una ensalada de patatas especial con carne de cangrejo añadida. El rico sabor del cangrejo y la suavidad de la ensalada de patatas se combinan a la perfección, dando como resultado un sabor elegante. Marida bien con vino y sake.

Un plato de fusión creativo que combina sopa de almejas cremosa con udon japonés. La rica sopa con la dulzura del marisco y el udon masticable combinan sorprendentemente bien. Un plato reconfortante perfecto para días fríos.