Tienda Tsuchi-hotaru en Shoin-jinja-mae

Nori fino sazonado con aceite de sésamo y sal. Caracterizado por su textura crujiente y aroma fragante. Popular como aperitivo o acompañamiento del arroz.

Soja inmadura hervida con sal. Caracterizada por el dulzor de la soja y la salinidad adecuada. Un clásico aperitivo para la cerveza, se come sacando los granos de la vaina.

Un plato hecho mezclando col cortada gruesa con sal y kombu y aceite de sésamo. La textura crujiente de la col y el sabor del kombu combinan bien. Es ligero y perfecto como intermedio.

Alimento fermentado coreano hecho encurtiendo col china con chile y condimentos. El picante, la acidez y el sabor de las verduras están en armonía. Se puede comer solo o como acento en platos.

Pepino machacado para que absorba mejor el sabor, mezclado con aceite de sésamo y condimentos. Buena textura y sabor refrescante.

Un plato hecho mezclando pepino con pasta de ciruela y perilla. Refrescante con la acidez de la ciruela y el aroma de la perilla.

Tofu frío cubierto con condimentos como puerro, bonito seco y jengibre, servido con salsa de soja. Se puede disfrutar del sabor sencillo de la soja.

Rodajas de tomate bien frías. Un plato para disfrutar del dulzor y la acidez natural del tomate. Generalmente se come con mayonesa o sal.

Aguacate cremoso mezclado con yuzu kosho picante. El sabor rico se complementa con el aroma refrescante y el picante del yuzu.

Un plato hecho con puerro hervido y yema de huevo o huevo batido en dashi. Se puede disfrutar del sabor del puerro y la suavidad del dashi.

Verduras de raíz encurtidas como bardana, rábano y zanahoria. Se puede disfrutar de la textura crujiente y el sabor de las verduras.

Un manjar hecho secando y ahumando carne de cerdo (como gatsu). Tiene una textura similar al calamar seco y el sabor de la carne se intensifica al masticar.

Un plato hecho marinando las entrañas de bacalao en sal, chile y condimentos, similar a un plato salado. Caracterizado por su textura crujiente y sabor intenso, combina bien con el alcohol.

Mentaiko ligeramente tostado. Crujiente por fuera y medio crudo por dentro. Se puede disfrutar del sabor concentrado de las huevas de pescado y su picante.

Una ensalada hecha con un tomate entero. Cubierta con un aderezo especial, se puede disfrutar plenamente de la jugosidad del tomate.

Okra mezclada con hierbas aromáticas como myoga y perilla. La viscosidad de la okra y el aroma refrescante de las hierbas aromáticas abren el apetito.

Una ensalada a base de rábano finamente rallado. Caracterizada por su textura crujiente, a menudo se sirve con un aderezo ligero.

Ensalada coreana a base de lechuga romana y aderezo salado a base de aceite de sésamo. A menudo se cubre con nori coreano, caracterizado por su aroma fragante.

Una ensalada original que incorpora ingredientes y sabor de monjayaki. La textura crujiente de los fideos de ramen Baby Star como topping es un acento.

Una sopa sencilla con algas wakame. Sabor suave con el aroma del caldo de pollo y el aceite de sésamo.

Sopa picante coreana con tofu y verduras. Un plato reconfortante donde el picante del chile se funde con el sabor de los ingredientes.

Un plato hecho cocinando lentamente tendones de ternera en un caldo a base de salsa de soja o miso. Caracterizado por la carne cocida hasta quedar tierna y el caldo lleno de sabor.

Un plato hecho cocinando menudencias de cerdo o ternera con verduras y konnyaku en miso u otros condimentos. Un menú clásico de izakaya japonesa, que combina bien con el alcohol.

Croqueta hecha envolviendo una bechamel con carne de cangrejo en masa y friéndola. Crujiente por fuera y cremosa y fundente por dentro.

Patatas fritas cortadas finas y fritas hasta que estén crujientes. Crujientes y se pueden comer como snack.

Un plato hecho friendo camarones de río pequeños con cáscara. Caracterizado por su aroma fragante y textura crujiente, se disfruta simplemente con sal.

Pastel de pescado hecho mezclando pasta de pescado con maíz tierno y friéndolo. Se puede disfrutar del sabor del pescado, el dulzor del maíz tierno y la textura crujiente.

Takoyaki frito. Crujiente por fuera y caliente y fundente por dentro. Se come con salsa o mayonesa.

Un plato de la zona baja de Tokio hecho cocinando una masa de harina de trigo disuelta en agua con ingredientes como col en una plancha. Se puede disfrutar de su textura fundente y el aroma tostado de las marcas de quemado. Se come caliente con una pequeña espátula (rascador). Se puede personalizar con los toppings deseados.

Monjayaki con abundante okra. El dulzor de la ciruela y el aroma de la perilla le dan un sabor refrescante. La textura de la okra es un acento.

Monjayaki con sabor Tom Yum Goong tailandés. Caracterizado por su sabor agridulce y exótico. Se come con un chorrito de limón.

Monjayaki que incorpora ingredientes y condimentos de Mapo Tofu. Sabor ligeramente picante y rico. Voluminoso con tofu añadido.

Monjayaki negro hecho con tinta de calamar. Se puede disfrutar del rico sabor y aroma del calamar.

Un monjayaki lujoso con varios ingredientes como mariscos y cerdo. Se pueden disfrutar varios sabores y texturas a la vez.

Monjayaki de estilo italiano con salsa de albahaca. Con mariscos y queso, el aroma a albahaca abre el apetito.

Monjayaki estilo risotto de clam chowder. Sabor rico y suave como un risotto.

Monjayaki con abundante marisco. El sabor del marisco se funde en la masa.

Monjayaki que combina cerdo y limón. Sabor refrescante con una mezcla perfecta de la riqueza del cerdo y la acidez del limón.

Monjayaki hecho con ingredientes coreanos como kimchi. Ligeramente picante y sabroso.

Monjayaki vigorizante con ajo. Un plato con un sabor potente que te da energía.

Monjayaki hecho con ingredientes y condimentos de pizza. El queso derretido lo hace popular entre niños y adultos.

Okonomiyaki con mentaiko como ingrediente. La salinidad y la textura crujiente del mentaiko combinan bien con la masa.

Okonomiyaki con pulpo. Se puede disfrutar de la textura elástica y el sabor del pulpo.

Okonomiyaki hecho con gambas frescas. Caracterizado por la textura crujiente de las gambas.

Okonomiyaki con el fragante sabor del sakura ebi.

Okonomiyaki con carne de conserva. El sabor de la carne se impregna en la masa.

Okonomiyaki con mucho queso. El queso derretido es rico y sabroso.

Okonomiyaki con almejas. Se puede disfrutar del sabor de las almejas.

Okonomiyaki hecho con vieiras. Tiene un dulzor y umami refinados.

Okonomiyaki con calamar. Se puede disfrutar de la textura y el sabor del calamar.

Okonomiyaki más popular con cerdo encima. El sabor de la grasa de cerdo abre el apetito.

Okonomiyaki con patas de calamar. Se puede disfrutar de la textura crujiente.

Okonomiyaki con mochi. Textura masticable y voluminoso.

Okonomiyaki con kimchi. Caracterizado por su picante ligero como acento.

Okonomiyaki con maíz tierno. El dulzor del maíz es popular entre los niños.

Okonomiyaki con abundante puerro. Sabor vigorizante.

Okonomiyaki con abundante puerro. Se puede disfrutar del dulzor y el aroma del puerro.

Okonomiyaki con jengibre encurtido. Caracterizado por su picante ligero y acidez.

Okonomiyaki con sabor a curry. El aroma especiado estimula el apetito.

Okonomiyaki hecho con varios tipos de mariscos de lujo. Lleno del sabor del mar.

Un plato que recrea los ingredientes y el sabor del takoyaki en forma de okonomiyaki.

Okonomiyaki mixto con varios ingredientes como carne y mariscos. Abundante.

Okonomiyaki estilo chijimi coreano. Crujiente por fuera y a menudo se come con una salsa especial.

Okonomiyaki exótico con sabor Tom Yum Goong. Caracterizado por su acidez y picante.

Okonomiyaki hecho con ingredientes y condimentos de pizza. Sabor occidental.

Okonomiyaki de estilo italiano con salsa de albahaca. Aroma rico a albahaca.

Okonomiyaki hecho con una masa que contiene mucho ñame y 5 tipos de mariscos. Textura esponjosa y sabor lujoso de mariscos.

Okonomiyaki hecho mezclando ñame con okra. La combinación de ingredientes pegajosos da como resultado un sabor saludable y suave.

Okonomiyaki hecho con ñame y sakura ebi. El aroma fragante se extiende junto con la textura esponjosa.

Okonomiyaki hecho con una masa que contiene ñame y abundante gamba cruda. Destaca la textura crujiente de las gambas.

Okonomiyaki hecho con una masa de ñame y kimchi de col china. La masa suave se complementa con el picante y la textura del kimchi.

Arroz salteado con ajo y mantequilla. Aroma fragante y apetitoso.

Un plato de fideos japonés clásico hecho salteando fideos gruesos con cerdo y verduras en salsa. Caracterizado por su textura masticable.

Yakisoba sazonado con sal en lugar de salsa. Refrescante y resalta el sabor de los ingredientes.

Yakisoba con abundante cerdo. Voluminoso y muy satisfactorio.

Yaksoba con varios ingredientes como carne y mariscos.

Un plato hecho salteando udon con caldo japonés a base de salsa de soja. Sabor ligero.

Yaki udon abundante.

Un plato B de Kobe hecho salteando yakisoba picado finamente con arroz. Sazonado con salsa.

Soba meshi abundante.

Yakisoba negro hecho con tinta de calamar. Rico sabor a calamar.

Arroz frito hecho con ingredientes y condimentos especiales de la tienda. Salteado hasta quedar suelto en la plancha.

Arroz blanco cocido esponjosamente.

Una sopa tradicional japonesa. Sopa de miso con dashi.

Onigiri con la superficie dorada a la parrilla con salsa de soja, etc.

Arroz con ñame rallado (tororo). Se sazona con dashi y salsa de soja.

Un plato hecho colocando ingredientes sobre arroz y vertiendo té caliente o dashi. Se puede comer fácilmente y es popular como plato final.

Un cuenco hecho colocando chan-ja (kimchi de las entrañas de bacalao) sobre arroz. El picante y el sabor hacen que el arroz sea delicioso.

Un plato de fideos fríos con ciruela y perilla. Refrescante y puede refrescar la boca.

Un postre hecho con hielo raspado y sirope. Frío y dulce.

Helado frío.

Helado con sabor de temporada.

Sorbete cuyo sabor cambia según el día o el capricho del chef.

Postre hecho con churros (donuts largos y finos recién fritos) y helado de vainilla.

Un postre japonés hecho enrollando anko en una masa fina a la plancha.

Un dulce de sopa de judías (zenzai) hecho con calabaza. Se puede disfrutar del dulzor natural de la calabaza.