Okonomiyaki y Negi-yaki Teppan Sakaba Doro

Un menú premium de 10 platos, que incluye un plan de barra libre de 3 horas. Perfecto para reuniones grandes o ocasiones especiales.

El menú recomendado del restaurante con 9 platos y un plan de barra libre de 2.5 horas. Ofrece un buen equilibrio de comida y bebida.

Un menú centrado en Okonomiyaki con 9 platos y 2 horas de barra libre. Disfruta de las sabrosas tortitas japonesas.

Un menú informal centrado en Takoyaki (bolas de pulpo) con 7 platos y 2 horas de barra libre.

Un menú de "after-party" disponible a partir de las 21:00. Incluye 6 platos ligeros y 2 horas de barra libre.

Pepino machacado marinado en un aderezo sabroso. Crujiente y refrescante, perfecto como entrante.

Col china fermentada picante. Un plato de acompañamiento básico con un toque ácido y picante.

Habas hervidas en vaina, ligeramente saladas. Un aperitivo clásico y sencillo para acompañar con cerveza.

Tofu frito casero grueso cubierto con generosas cantidades de katsuobushi. Crujiente por fuera y suave por dentro.

Tendón de res Wagyu estofado hasta que esté tierno. Sabores ricos y sabrosos de cocción lenta.

Tofu suave frío servido con aderezos como cebolleta y jengibre. Ligero y refrescante.

Pulpo nacional marinado en aceite. Un sabroso aperitivo de marisco.

Cerdo guisado en salsa de soja y azúcar (estilo tsukudani). Dulce y sabroso, ideal con bebidas.

Tomates frescos en rodajas. Sencillos y refrescantes para el paladar.

Pepino relleno de chikuwa (pastel de pescado). Un aperitivo crujiente y masticable.

Tripa de cerdo (gatsu) servida con salsa ponzu. Textura masticable con aderezo cítrico.

Prosciutto (jamón curado) servido como aperitivo. Salado y sabroso.

Tortilla enrollada cocinada a la plancha (plancha de hierro) con caldo dashi. Esponjosa y jugosa.

Gyozas de cerdo Agu (cerdo premium de Okinawa). A la plancha hasta que estén crujientes.

Ñame a la plancha cubierto con mentaiko (huevas de abadejo picantes) y mayonesa.

Patata con mantequilla y mentaiko (huevas de abadejo picantes). Un plato reconfortante y rico.

Vísceras de cerdo (hormonas) a la plancha con una sabrosa salsa de miso. Rico en sabor.

Filete de pollo en trozos pequeños a la plancha. Ideal para picar.

Cebolletas Kujo envueltas en lonchas de cerdo y a la plancha.

Almejas salteadas con salsa picante de ajo. Un sabroso plato de marisco.

Verduras de hoja verde salteadas con ajo.

Setas eringi salteadas con mantequilla de anchoas. Sabroso y rico en umami.

Salchichas picantes a la plancha.

Tonpeiyaki con cerdo grueso envuelto en huevo. Un plato popular a la plancha.

Hormonas de ternera Wagyu a la plancha con ingredientes que potencian la energía como el ajo.

Filete de ternera Wagyu premium a la plancha a la perfección.

Doro-yaki especial mixto con cerdo, gambas y calamar, además de mochi, kimchi y queso. El Doro-yaki es cremoso por dentro como el monjayaki pero con forma.

Doro-yaki mixto con cerdo, gambas y calamar.

Doro-yaki con hoja de shiso (perilla) y queso.

Doro-yaki con gambas y calamar.

Doro-yaki clásico de cerdo.

Pollo joven frito especial al estilo japonés (Karaage). Crujiente y jugoso.

Patatas fritas clásicas.

Filete de hígado empanado y frito.

Filete de jamón hecho con el famoso jamón Meiho. Grueso y sabroso.

Porción de tamaño medio de Okonomiyaki de cerdo.

Porción de tamaño medio de Okonomiyaki de gambas.

Porción de tamaño medio de Okonomiyaki de calamar.

Porción de tamaño medio de Okonomiyaki de pulpo.

Porción de tamaño medio de Okonomiyaki mixto.

Mitad de Negi-yaki de tendón de res y cebolleta

Mitad de cerdo y kimchi a la plancha

Mitad de Negi-yaki con abundantes cebolletas Kujo

Porción de tamaño medio de Okonomiyaki con brotes de kaiware (rábano).

Mitad de Okonomiyaki con crema de mentaiko

Okonomiyaki clásico con cerdo.

Okonomiyaki con gambas.

Okonomiyaki con calamar.

Okonomiyaki con pulpo.

Modern-yaki, que es Okonomiyaki con fideos incluidos.

Okonomiyaki especial con varios ingredientes.

Okonomiyaki mixto con cerdo, marisco y más.

Okonomiyaki con tendón de res (suji) y cebolletas (negi).

Negi-yaki (pastel de cebolleta) con tendón de res y konjac.

Negi-yaki con cerdo.

Modern-yaki con tendón de res y cebolletas.

Okonomiyaki con tendón de res y cebolletas.

Okonomiyaki con cerdo y kimchi.

Plato a la plancha con abundantes cebolletas Kujo.

Okonomiyaki con brotes de kaiware (rábano).

Yakisoba clásico (fideos salteados) con cerdo.

Yakisoba con una mezcla de ingredientes que incluyen marisco y cerdo.

Yakisoba con cerdo y kimchi picante.

Yakisoba con mezcla de mariscos.

Yakisoba con cebolletas Kujo.

Yakisoba con habas fermentadas (natto).

Yakisoba con Bokkake (tendón de res y konjac cocidos a fuego lento).

Yakisoba con huevo frito.

Yakisoba con vísceras de cerdo (hormonas). Rico y sabroso.

Un set para hacer tu propio Takoyaki (unas 20 piezas) en la mesa. Experiencia divertida e interactiva.

Sobameshi es un plato de fideos Yakisoba y arroz fritos juntos. Una especialidad contundente de Kobe.

Arroz frito con ajo cocinado a la plancha.

Pasta de judías rojas dulces envuelta en una fina piel similar a una crepa. Un postre tradicional a la plancha.

Sencillo helado de vainilla.