แลกาล(Lae Karn) Crafted Boat Noodle

Cerdo salteado con albahaca tailandesa, preparado con chiles secos y diversas hierbas para un aroma único. Sabor picante, salado y equilibrado. Popular para comer con arroz blanco caliente.

Pollo salteado con hojas de albahaca tailandesa y chiles secos. Sabor picante y aromático con hierbas. Pollo tierno y jugoso cubierto de salsa. Un plato único muy popular en Tailandia.

Arroz blanco servido con res estofada con hierbas medicinales chinas, cocida hasta que esté tierna. El caldo y la salsa tienen un sabor dulce, salado y equilibrado de las especias.

Arroz frito con aceite de grasa de res para un aroma único. Servido con salsa Jaew Pla Ra picante al estilo Isaan. Una combinación de sabores perfecta.

Ensalada de verduras frescas estilo musulmán, que incluye varias verduras, huevo duro y tofu, cubierta con un aderezo a base de cacahuetes triturados. Sabor dulce, cremoso y ligeramente ácido.

Carne de res marinada en especias, ensartada y asada a la parrilla hasta que esté fragante. Servida con dip de cacahuete dulce y cremoso y Ajat (encurtido de pepino agridulce) para cortar la riqueza.

Fideos de pollo en caldo Tom Yum, sazonados con chile, lima y cacahuetes tostados. Sabor ácido, picante y dulce equilibrado, con aroma a hierbas.

Fideos de huevo suaves y masticables servidos secos, cubiertos con costilla de res (Brisket) asada a la parrilla con carbón, tierna y ligeramente grasa.

Picanha marinada en una salsa especial de arroz tostado, asada a la parrilla sobre carbón hasta el punto perfecto. Carne tierna y jugosa con un aroma a arroz tostado.

Solomillo (Sirloin) marinado en hierbas tailandesas, asado a la parrilla con carbón para un aroma ahumado. Textura firme y tierna, con sabor a hierbas penetrando la carne.

Filetes finos de carne de res Wagyu para hervir y mojar o añadir a fideos. La carne tiene un marmoleado hermoso, dando una textura tierna y suave.

Filetes de pecho de res (Brisket) con grasa intercalada. Sabor intenso. Ideal para quienes disfrutan de la carne con grasa.

Filetes de cuello de res. Tiernos con un equilibrio de grasa intercalada. Una parte popular para hervir y mojar.

Filetes de paleta de res. Carne ligeramente crujiente debido a los tendones intercalados. Sabor dulce y jugoso, agradable de masticar.

Filetes de Solomillo, tiernos y de buena calidad, con un ligero borde de grasa. Sabor a carne pronunciado.

Filetes de cadera superior con grasa en la parte superior, carne roja tierna y jugosa, sabor intenso.

Filetes de costilla de res. Parte muy tierna con alto contenido de grasa. Sabor cremoso y que se derrite en la boca.

Grasa de res frita hasta que esté dorada y crujiente, salada y cremosa con aroma a carne. Se usa para rociar sobre la comida para darle un toque crujiente y sabor.

Albóndigas de res puras, elásticas y masticables. Hechas de carne de res de alta calidad.

Carne de res estofada con especias hasta que esté tierna. Sabor penetrante, con aroma a hierbas medicinales chinas.

Envolturas de wonton de camarones fritas hasta que estén doradas y crujientes. Para picar o acompañar fideos.

Huevo de gallina cocido a medio punto, con yema cremosa. Añade proteína y sabor a la comida.

Arroz jazmín tailandés cocido, granos sueltos, suave y fragante. Para acompañar varios platos.

Bebida herbal hecha de flor de crisantemo. Color amarillo claro, sabor dulce y refrescante. Ayuda a saciar la sed y aliviar el calor interno.

Bebida herbal de flor de hibisco rojo. Color rojo brillante, sabor agridulce. Refrescante.

Bebida dulce hecha de longanes secos, con trozos de longan para masticar. Sabor dulce y fragante con un aroma único.

Bebidas carbonatadas de varios sabores, burbujeantes y refrescantes. Para acompañar la comida.

Agua pura y limpia.

Té especial de la casa con un aroma y sabor únicos. Refrescante.

Hierba china masticable en leche fresca fría. Sabor dulce y cremoso, con aroma a leche fresca y azúcar moreno.

Postre tailandés hecho de castañas de agua envueltas en masa roja (similar a semillas de granada) en leche de coco dulce y fragante, con trozos de coco tierno. Servido con hielo para refrescar.

Fideos finos y suaves de almidón de frijol mungo de colores en leche de coco perfumada con incienso. Sabor dulce, fragante, cremoso y refrescante. Un postre famoso.

Postre de fideos verdes hecho de harina y hojas de pandan, en leche de coco cocida a fuego lento con azúcar de palma. Sabor dulce, cremoso y fragante, con fideos suaves y masticables. Un postre famoso.

Plátanos huevos confitados, de textura firme y masticable, sabor dulce. Servido con helado de leche de coco cremoso, una combinación perfecta de caliente y frío.