Ruen Urai

Un plato tradicional tailandés frito que significa "bolsa dorada". La carne picada de gambas y pollo se envuelve en masa wonton en forma de bolsa y se fríe. Tiene una textura crujiente y se disfruta con salsa de ciruela dulce y picante.

Un aperitivo de copas fritas crujientes rellenas de ensalada de gambas y hierbas (Yam). Son fáciles de comer en un bocado, y la acidez y el aroma herbáceo estimulan el apetito.

Rollitos de papel de arroz frescos rellenos de gambas, verduras frescas y hierbas. Al no freírse, se disfrutan como una ensalada refrescante. Se comen con salsas agridulces o picantes.

Rollitos de primavera fritos de lujo rellenos de carne de cangrejo y champiñones. El sabor de la pimienta negra actúa como acento. Se caracteriza por la armonía de la masa crujiente y el relleno sabroso.

Rollitos de aperitivo fritos hechos con pasta de gambas y calamares. El sabor umami del marisco está concentrado y se puede disfrutar de su textura elástica.

Un plato similar a las empanadillas de pollo tailandesas, con alitas de pollo rellenas. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, con un sabroso adobo especiado.

Un plato de pollo envuelto en hojas de pandan y frito. Las hojas infunden al pollo un dulce aroma, dándole un sabor único. Se sirve con una salsa dulce y picante.

Pollo a la parrilla marinado en especias como la cúrcuma. Se caracteriza por su color amarillo y su fragante aroma, y se puede disfrutar del sabor del sur de Tailandia.

Brochetas de gambas a la barbacoa tailandesas. Se marinan en leche de coco y especias, y se sirven tradicionalmente con una rica salsa de cacahuete.

Un plato de origen de la cocina de la corte, con un relleno de gambas y cerdo envuelto en una delicada lámina de huevo en forma de red. Es visualmente hermoso y tiene un sabor agridulce.

Un plato de albóndigas hechas con "Laab", una ensalada de carne picada de la región de Isan (noreste de Tailandia). Es un aperitivo perfecto con un aroma herbáceo, acidez y picante.

Un pastel de gambas tailandés hecho de gambas en pasta cubiertas con pan rallado y fritas. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, es un plato popular para todas las edades. Se sirve con salsa de ciruela dulce.

Un plato frito hecho con pasta de calamar. Puede disfrutar del sabor umami y la textura elástica del calamar. Combina bien con salsas picantes o dulces.

Un plato de carne de cangrejo, gambas y carne de cerdo picada envuelta en láminas de tofu (yuba) y frita. Puede disfrutar de la textura crujiente de la yuba y el sabor jugoso del relleno.

Un plato de cangrejo de caparazón blando frito, relleno de carne de cangrejo y cerdo. Puede disfrutar de todo el sabor del cangrejo.

Una tabla que combina nuestros aperitivos más populares. Puede disfrutar de una variedad de sabores y texturas a la vez, lo que la hace perfecta para compartir.

Una ensalada de carne de pomelo desmenuzada, gambas, hierbas y frutos secos, aderezada con un aliño agridulce y picante. La frescura de la fruta y el picante se combinan a la perfección.

Una ensalada de espinacas de agua crujientes y fritas, cubierta con una salsa picante y ácida con gambas. La combinación de la textura crujiente similar a un snack y la rica salsa es popular.

Una ensalada tibia de fideos de cristal y abundantes mariscos, aderezada con salsa de pescado, lima y chiles. Es una ensalada saludable pero con un picante y acidez intensos.

Un plato de ensalada creativa enrollada con atún fresco y hierbas. El aliño picante realza el sabor del atún.

Un plato de carne de lubina (lubina) frita desmenuzada, envuelta en hojas de chaplu (hierba de hoja de betel) con hierbas y condimentos. Cada bocado ofrece una variedad de aromas.

Una ensalada de aperitivo de ensalada picante (Laab) de pato asado fragante servida sobre hojas de chaplu. El sabor graso del pato y la frescura de las hierbas combinan bien.

Una ensalada picante estilo tártaro hecha con atún fresco, mezclado con polvo de arroz tostado típico del noreste de Tailandia, hierbas, chiles y lima.

Som Tum hecho con brotes de coco tiernos en lugar de papaya verde. Se sirve con gambas asadas fragantes y es un plato rico en texturas.

Una sopa ácida y rica a base de pollo y leche de coco. Se caracteriza por el aroma de la galanga (jengibre azul) y la textura crujiente de los tallos de loto. Es suave y no muy picante.

Una sopa ácida y picante con el fragante sabor ahumado de pescado asado o seco. Tiene una acidez de tamarindo pronunciada y es una sopa clara llena del sabor umami del marisco.

Una sopa clara similar al Tom Yum Kung, con abundantes mariscos. Se caracteriza por su picante y acidez claros, con chiles y hierbas. Se dice que "Po Tek" se refiere al sonido de los ingredientes que se rompen.

Una sopa Tom Yum inusual hecha con pollo y hojas tiernas de tamarindo. La dulzura natural de las hojas de tamarindo se disuelve en la sopa, dándole un sabor refrescante.

Un Tom Yum Kung de lujo hecho con gambas de río grandes (prawns). La adición de pulpa y zumo de coco le da un sabor rico, cremoso y fragante.

Carne de bagre desmenuzada y frita, salteada con pasta de curry roja dulce y picante. La salinidad del huevo salado (Kai Khem) actúa como acento, y combina bien con las verduras.

Una salsa (Nam Prik) hecha de pasta de gambas, chiles, ajo, etc. Se sirve con cerdo estofado dulce y huevo salado, y se come mojando verduras frescas. Es un plato tradicional de la corte.

Un salteado de carne de cangrejo desmenuzada. Puede elegir entre un salteado rico y suave con curry en polvo (estilo Pu Pad Pong Karee) o un salteado picante y fragante con pimienta negra.

Una tortilla de cangrejo tailandesa esponjosa y fragante, frita en abundante aceite. Crujiente por fuera y llena del sabor umami del cangrejo por dentro. Se sirve con salsa de chile.

Un plato de cangrejo de caparazón blando (soft shell crab). Puede elegir entre frito crujiente con ajo y pimienta, salteado con curry en polvo o salteado con pimienta negra.

Un plato de marisco salteado intensamente con muchas hierbas tailandesas como pimienta verde, krachai (raíz de dedo) y chiles. Se caracteriza por su aroma intenso y picante.

Vieiras salteadas con pasta de chile dulce y picante (Nam Prik Pao) y albahaca. El rico sabor realza la dulzura de las vieiras.

Calamares salteados. Puede elegir entre un salteado rico y sabroso con salsa de huevo salado o un salteado picante con chile fresco.

Un plato de lujo con gambas de río grandes. Puede elegir entre fritas con ajo, a la parrilla (varias salsas) o al vapor con fideos de cristal (Kung Ob Woon Sen).

Gambas de río gigantes a la parrilla a la brasa. Puede disfrutar del rico sabor del miso de gambas y la carne jugosa con salsa picante de marisco o salsa de tamarindo agridulce.

Plato principal de lubina entera o en filetes. Puede elegir entre varios métodos de cocción, como frito con salsa dulce y picante, o al vapor con lima para un sabor más ligero. Es un plato de pescado tailandés representativo.

Brochetas de pollo tailandesas a la brasa. El pollo se marina en hierbas y especias y se asa lentamente. Se come con una salsa de tamarindo dulce y picante.

Panceta de cerdo (Khomu Yang) o solomillo de ternera a la parrilla de alta calidad. Es delicioso servido con la salsa picante y ácida especial del noreste de Tailandia, "Nam Jim Jeaw".

Pato asado salteado en una salsa abundante en pimienta negra. Es un plato picante con el sabor del pato y el toque de la pimienta.

Un plato similar a un salteado de Gapao de lujo, elaborado con ternera Angus de alta calidad. El aroma de la albahaca sagrada (Gapao) y el picante del chile combinan bien con la grasa de la ternera.

Un plato de costillas de cordero salteadas intensamente con hierbas y especias tailandesas (Pad Cha). Es un plato para adultos donde el sabor del cordero se entrelaza con el aroma vibrante de las hierbas.

Un curry rojo rico hecho con carne de cangrejo desmenuzada. El aroma único de las hojas de chaplu actúa como acento. El equilibrio entre el picante y la dulzura de la leche de coco es bueno.

Curry rojo con pato asado fragante. La textura de los tallos de loto y la acidez de frutas como la piña y el tomate añaden profundidad al sabor.

Un curry tradicional del sur de Tailandia, con una salsa de curry espesa y concentrada, casi sin líquido, que se unta en el pollo y se asa. Se caracteriza por su rico sabor dulce y picante.

Un curry similar al curry rojo, pero más espeso y dulce, con menos líquido. El aroma de las hojas de lima kaffir es refrescante.

Un curry tailandés de estilo islámico que ha sido elegido "la comida más deliciosa del mundo". Las patatas, los cacahuetes y las cebollas se cuecen a fuego lento, y se caracteriza por su aroma especiado y dulzura, siendo un curry no picante.

Una ensalada Laab (ensalada picante) saludable hecha con varios tipos de champiñones. Puede disfrutar del aroma herbáceo y la textura del arroz tostado.

Un plato similar a un kkakagae (fritura mixta) hecho mezclando granos de maíz en masa y friéndolos. La dulzura del maíz y la textura crujiente lo hacen perfecto como aperitivo.

Un plato suave de tofu frito cubierto con un glaseado de carne picada y marisco. Sirve como un descanso de los platos picantes.

Un plato sencillo de una variedad de champiñones salteados en salsa de ostras. Puede disfrutar del sabor umami de los champiñones.

Un curry rojo vegetariano con muchos champiñones y verduras. Incluso sin carne, la riqueza de la leche de coco proporciona saciedad.

Un plato de hojas jóvenes de melón amargo (goya) o espinacas de agua salteadas. Se caracteriza por su ligero amargor y se saltea a fuego alto con cerdo crujiente o vieiras.

Arroz frito tailandés con carne de cangrejo desmenuzada. Puede disfrutar de los granos de arroz sueltos y el sabor umami del cangrejo. Se suele comer con un chorrito de lima.

Arroz frito con mariscos como gambas y calamares. El fragante aroma del salsa de pescado (nam pla) estimula el apetito.

Arroz frito al curry con piña. La dulzura de la fruta y el picante del curry se combinan a la perfección. A veces se sirve en una piña ahuecada.

Un arroz frito picante hecho con carne de bagre frita desmenuzada y pasta de curry rojo. Se caracteriza por su rico sabor y textura crujiente.

Un plato de fideos de arroz anchos (sen yai) salteados con pasta de chile rojo dulce y picante (Nam Prik Pao). El rico adobo se adhiere bien a los fideos.

El plato de fideos de arroz salteados tailandés más famoso. Fideos de arroz salteados en una salsa de tamarindo dulce y ácida, servidos con gambas de río grandes. Se mezcla con cacahuetes triturados y brotes de soja.

Arroz jazmín tailandés fragante de alta calidad. Tiene un aroma floral rico cuando se cocina. Disfrútelo con curry o salteados.