Som Tum Sadao@32

Carne de res marinada con especias, asada a la parrilla hasta que esté tierna y jugosa. Sabor salado y rico equilibrado. Servido con salsa Jaew picante. Combina bien con arroz pegajoso caliente.

Ensalada mixta de mariscos con camarones, calamares y almejas. Sazonada con un aderezo picante, agrio, salado y dulce, con todas las 80. Es un aperitivo refrescante y delicioso.

Tendón de ternera cocido hasta que esté tierno y tierno, cortado en trozos del tamaño de un bocado. Servido con salsa Jaew picante. Textura crujiente del tendón. Sabor naturalmente dulce de la carne.

Larb de ternera formado en bolas y frito hasta que esté dorado. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Aromático con arroz tostado y hierbas. Sabor picante y salado equilibrado. Delicioso como aperitivo o con arroz.

Plato tradicional Isan hecho con carne de res cruda finamente picada, mezclada con sangre fresca y condimentos de larb. Sabor intenso. Aromático con especias y arroz tostado. Para aquellos que disfrutan del sabor de la carne cruda.

Pescado bagre grande al vapor con hierbas hasta que esté tierno y escamoso. Servido con verduras al vapor y salsa Jaew. La carne de pescado es dulce y fresca. Disfrutar con verduras y aderezo picante. Un plato saludable con buen sabor.

Fideos de cristal salteados con tallos de acedera crujientes y camarones frescos. Sazonados de manera equilibrada. Los fideos de cristal son tiernos y masticables, contrastando con la crujiente acedera. Aromático con sartén.

Ternera estofada tierna y suave, mezclada con hierbas, chile y lima. Sabor agridulce y picante intenso. Ayuda a cortar la riqueza. La ternera se derrite en la boca. Aromático con condimentos de ensalada.

Carne de pecho de res con grasa, asada a la parrilla hasta que esté fragante. Salteada con chile y sal. Sabor salado y picante intenso. Aromático con sartén y chile tostado. Muy recomendable como aperitivo.

Gusanos de seda de morera fritos crujientes, salteados con sal y chile. Sabor rico y salado. Aromático con sartén. Textura crujiente por fuera, tierna por dentro. Un snack divertido y masticable.

Salchicha de cerdo marinada con arroz y ajo, asada hasta que la piel esté crujiente. Sabor ligeramente ácido y equilibrado. Servir con jengibre encurtido, chiles frescos y repollo. Disfrutar como snack o aperitivo.

Camarones frescos fritos crujientes, salteados con chiles frescos, ajo y sal. Sabor salado y picante equilibrado. Los camarones crujientes se pueden comer con cáscara. Aromático con especias.

Ensalada de ternera cruda al estilo Isan. Sazonada con chile en polvo, arroz tostado, lima y salsa de pescado. Sabor intenso, agridulce y picante. Aromático con hierbas. Carne tierna, fresca y dulce.

Hígado de cerdo cocido al punto, sazonado al estilo larb con chile en polvo, arroz tostado y jugo de lima. El hígado es tierno, dulce y jugoso. Sabor picante y agrio equilibrado. Aromático con menta.

Fideos de arroz salteados con una salsa especial. Los fideos son tiernos y masticables. Sabor equilibrado, ligeramente salado y dulce. Ideal para acompañar Som Tum u otros platos picantes.

Pescado Tilapia fresco al vapor con hierbas. La carne de pescado es firme y dulce, sin olor a pescado. Servido con verduras al vapor y salsa Jaew picante. Un plato saludable rico en proteínas y delicioso.

Tendones de pollo rebozados y fritos, salteados con chile y sal. Crujientes y divertidos de masticar. Sabor salado y picante. Aromático con ajo. Un aperitivo popular.

Ensalada de papaya hecha con brotes de bambú cocidos en lugar de papaya. Sazonada vigorosamente con salsa de pescado fermentada (pla ra), chile y lima. Los brotes de bambú son crujientes y dulces, combinan bien con el aderezo picante.

Set de hot pot Isan que incluye ternera fresca, verduras frescas y fideos de cristal. Caldo de hierbas aromático. Cocine la carne en el caldo caliente, sírvala con salsa Jaew. Delicioso y reconfortante.

Set de hot pot de cerdo al estilo Isan. Servido con cerdo marinado tierno y una variedad de verduras frescas. Caldo aromático de Tom Yum. Disfrutar caliente, beber el caldo reconfortante. Ideal para grupos.

Pollo marinado con especias, frito hasta que esté dorado y crujiente. Piel crujiente, carne tierna. Sabor salado equilibrado. Servir con arroz pegajoso o Som Tum.

Pollo frito sazonado con sal. Se centra en el aroma de la carne de pollo y un ligero sabor salado. Frito hasta que esté seco y crujiente, sin absorber aceite.

Tendones de pollo rebozados y fritos hasta que estén crujientes. Divertidos de masticar y crujientes. Sabor equilibrado. Ideal como aperitivo.

Carne de cerdo marinada, secada al sol y luego frita. Sabor salado y dulce. La carne es tierna, no masticable. Aromático con sésamo y adobo. Servir con salsa de chile o arroz pegajoso.

Carne de res marinada con especias, secada hasta que esté ligeramente húmeda y luego frita. La carne es masticable y agradable. Sabor intenso. Aromático con sabor a carne.

Boca de pato marinada con especias y frita hasta que esté crujiente. Se pueden comer los huesos tiernos. Sabor intenso. Aromático con ajo y pimienta.

Nam de costillas tiernas de cerdo fritas. Sabor agrio y salado equilibrado. La carne de cerdo es tierna y las costillas tiernas se pueden masticar. Servir con jengibre encurtido y chiles frescos.

Parte de la boca de la vaca marinada y frita. Textura crujiente y ligeramente masticable. Sabor intenso. Ideal como aperitivo.

Vientre de salmón con grasa intercalada, frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabor rico y delicioso. Rico en Omega 3. Servir con salsa de mariscos o salsa de chile.

Patatas fritas en bastones, ligeramente saladas. Divertidas de comer. Servir con ketchup o mayonesa.

Kun Chiang frito en rodajas, mezclado con pepino, cebolla y apio. El aderezo agridulce contrasta con la dulzura y riqueza del Kun Chiang.

Ensalada de camarones frescos y carnosos. Se puede elegir con salsa de pescado fermentada (pla ra) aromática y rica, o con aderezo de mariscos picante. Sabor picante y delicioso.

Ensalada de mango rallado agridulce con pescado crujiente para mayor textura. Sazonada con salsa de pescado dulce, chile en polvo y cacahuetes. Sabor agridulce, cremoso, salado.

Fideos de cristal salteados con carne picada, camarones secos y condimentos. Sabor refrescante agridulce y picante. Los fideos suaves y masticables absorben bien el aderezo.

Muu Yor tierno y firme, mezclado con hierbas. Sabor intenso, agrio, picante y salado. Fácil de comer. Un aperitivo popular.

Ensalada de Muu Yor con yema de huevo salada rica y cremosa. Se le añade salsa de pescado fermentada (pla ra) para mayor riqueza. Sabor intenso. Aromático con salsa de pescado fermentada (pla ra) y huevo salado. Combinan bien.

Ostras frescas y carnosas, mezcladas con pasta de chile, hierba limón y chalotas fritas. El dulzor de las ostras frescas contrasta con el aderezo picante.

Almejas cocidas al punto, peladas y listas para comer. Mezcladas con hierbas y pasta de chile. Sabor dulce de las almejas y picante de la salsa.

Mariscos mixtos, incluyendo camarones, calamares y almejas, mezclados en un plato. Sabor agridulce y picante con hierbas. Refrescante y delicioso.

Ostras frescas servidas con todos los acompañamientos: brotes de leucaena, chalotas fritas, chiles frescos, ajo y salsa de mariscos. Combinan deliciosamente.

Carne de cerdo tierna cocida al vapor, rociada con un aderezo picante. Predominantemente agrio y picante. Servido con tallos de col rizada crujientes. Combinan muy bien.

Carne de bagre a la parrilla, desmenuzada y salteada hasta que esté fragante. Sazonada al estilo larb con arroz tostado, chile en polvo y lima. Sabor equilibrado. Aromático con sabor a pescado salteado.

Carne de cerdo picada cocida y sazonada con todos los condimentos de larb. Sabor agridulce y picante. Aromático con arroz tostado y menta. Servir con verduras frescas y arroz pegajoso.

Carne de pato picada finamente y salteada hasta que esté cocida. Sazonada vigorosamente con menudillos de pato y piel de pato frita crujiente. Sabor intenso. Aromático con especias para eliminar el olor a pescado.

Carne de res picada sazonada al estilo larb Isan. Sabor picante y ardiente. Aromático con arroz tostado y chiles secos. Carne tierna y jugosa.

Carne de cerdo picada sazonada al estilo larb, formada en bolas y frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor intenso. Aromático con condimentos de larb. Un snack muy delicioso.

Fideos de cristal suaves y tiernos mezclados con carne de cerdo picada y condimentos de larb. Sabor agridulce y picante. Los fideos de cristal absorben bien el sabor.

Bagre de mar carnoso preparado como larb. Sabor intenso. La carne de pescado es fresca y dulce, sin olor a pescado. Sazonado vigorosamente al estilo Isan.

Ensalada de ternera semi-cruda. Con chalotas en rodajas y condimentos. Sazonada agridulce y picante con pasta de chile y lima. Sabor intenso y aromático con hierbas.

Chuleta de cerdo a la parrilla en rodajas, mezclada con condimentos de larb. Nam Tok de cerdo mezclado con aderezo picante. La carne de cerdo es tierna y tiene un aroma ahumado.

Tendones de pollo fritos crujientes, mezclados con condimento seco de larb. Sabor agrio, salado y picante. Crujientes y divertidos de masticar.

Ensalada de papaya con un sabor agridulce equilibrado. Con cacahuetes tostados y camarones secos. Los fideos de papaya son crujientes y deliciosos. Sin salsa de pescado fermentada (pla ra). Fácil de comer.

Ensalada de papaya hecha con pepino en lugar de papaya. La textura del pepino es crujiente y jugosa, combinando bien con la aromática y rica salsa de pescado fermentada (pla ra). Sabor refrescante y picante.

Som Tum Thai con cangrejo salado para un sabor salado y rico. Es una combinación del sabor agridulce del Tam Thai con la salinidad del cangrejo.

Tam Thai picante servido con chuleta de cerdo a la parrilla gruesa y tierna. El sabor agridulce de la ensalada de papaya contrasta perfectamente con la riqueza de la chuleta de cerdo a la parrilla.

Som Tum Thai con huevo salado. El sabor rico y salado del huevo salado se mezcla con el aderezo agridulce de la ensalada de papaya, dando un sabor equilibrado y agradable.

Ensalada de papaya hecha con judías verdes frescas, machacadas hasta que estén ligeramente rotas. Crujiente, dulce y rico, combina bien con salsa de pescado fermentada (pla ra) y cangrejo salado. Sabor picante y rico.

Som Tum Lao estilo Luang Prabang. Fideos de papaya cortados en láminas finas y grandes. Aderezo de color oscuro hecho de pasta de camarones y salsa de pescado fermentada (pla ra). Sabor intenso y picante único.

Ensalada de papaya con una variedad de frutas frescas como manzana, guayaba, uvas, maíz. Sabor refrescante agridulce de frutas naturales.

Tam de maíz dulce con granos firmes, con huevo salado. Sabor dulce y salado, contrastado con el agrio y picante del aderezo de ensalada. Divertido de comer, incluso para niños.

Maíz dulce cocido y machacado, sazonado como Som Tum. Sabor predominantemente dulce del maíz, seguido de agrio y picante. Es un plato popular para quienes les gusta el dulce.

Som Tum Isan original. Con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada (pla ra) cocida. Sabor salado, picante y rico. El aroma de la salsa de pescado fermentada (pla ra) es único.

Brotes de bambú rallados y cocidos, sazonados con jugo de Yanang, chile en polvo, arroz tostado y salsa de pescado fermentada (pla ra). Sabor equilibrado. Aromático con hierbas. Es un plato tradicional Isan.

Tallo de loto fresco y crujiente machacado con salsa de pescado fermentada (pla ra) y camarones frescos. El tallo de loto absorbe bien el aderezo de ensalada. Sabor crujiente, delicioso y picante.

Sopa de ternera picante. Sazonada con chiles secos, galanga, hierba limón, hojas de lima kaffir y lima. Sabor picante y ácido, reconfortante. Carne tierna y suave.

Costillas de cerdo tiernas cocidas hasta que estén blandas y se puedan masticar enteras. En una deliciosa sopa Tom Saap. Aromático con hierbas tailandesas. Picante y ácido hasta el corazón.

Sopa de patas de pollo cocida a fuego lento hasta que se deshaga en la boca. Sazonada vigorosamente con chiles tailandeses frescos y lima. Sabor picante y ácido, refrescante y satisfactorio.

Curry Isan espeso con ternera y varias verduras locales como cilantro tailandés y berenjena. Aromático con salsa de pescado fermentada (pla ra) y hierbas. Sabor salado, picante y equilibrado.

Curry Om con cerdo y hierbas. Sabor aromático a salsa de pescado fermentada (pla ra). El cilantro tailandés proporciona un aroma único. Delicioso con arroz pegajoso caliente.

Curry de brotes de bambú con caldo de Yanang, setas y varias verduras. Sabor naturalmente dulce de los brotes de bambú y el caldo de Yanang. Aromático con salsa de pescado fermentada (pla ra) y albahaca tailandesa.

Curry mixto de varias setas frescas en caldo de Yanang. Sabor equilibrado. Dulce por el jugo de las setas. Beneficioso para la salud. Aromático con especias Isan.

Set mixto de cerdo, ternera y mariscos para Jim Jum. Completo con carnes y verduras frescas. Caldo aromático y delicioso. Ideal para compartir.