Som Tum Pa Tu

Cuello de cerdo marinado con especias y asado hasta que esté fragante, o preparado como Nam Tok Moo picante. Con chile en polvo, arroz tostado molido y hierbas. Sabor ácido y picante equilibrado.

Cerdo marinado tierno a la parrilla hasta que esté fragante. Sabor equilibrado. Servido con salsa Jaew.

Cerdo picado salteado, mezclado con condimentos Laab, chile en polvo, arroz tostado molido, lima, salsa de pescado. Con cebolleta, cilantro y chalotas. Sabor ácido, salado y picante.

Carne de cerdo picada sazonada al estilo Laab del noreste. Disponible en estilo crudo (Goi) o salteado (Goi Kua). Sabor intenso con hierbas.

Hígado de cerdo hervido a la perfección. Sazonado con dulzura, salinidad, acidez y picante al estilo Laab. Con arroz tostado molido fragante. Hígado tierno, no duro.

Sopa Tom Saap picante con varios tipos de menudillos de cerdo, cocidos hasta que estén tiernos. Aroma a galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Caldo caliente y reconfortante.

Sopa Tom Saap con costillas de cerdo tiernas y crujientes. Caldo picante y ácido, fragante con hierbas tailandesas.

Sopa Tom Saap con trozos de cerdo tiernos. Sabor picante, ácido y equilibrado, con aroma a chiles secos y hierbas.

Curry del noreste con cerdo y verduras de eneldo, berenjena. El curry es espeso y fragante con salsa de pescado fermentada y verduras de eneldo. Sabor equilibrado.

Intestino de cerdo marinado con especias, asado hasta quedar dorado y crujiente por fuera, tierno por dentro. Aromático. Servido con salsa Jaew.

Hígado de cerdo marinado y asado a la perfección. Tierno y jugoso. Sabor dulce y rico. Delicioso para comer solo o con arroz pegajoso.

Cerdo hervido y tierno, servido con verduras hervidas y salsa Jaew picante. Carne naturalmente tierna y dulce.

Pollo marinado con especias especiales, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Aromático con especias. Servido con Som Tum y arroz pegajoso.

Pollo a la parrilla fragante, preparado como Nam Tok del noreste. Con chile en polvo, arroz tostado molido y lima. Sabor intenso con aroma a pollo a la parrilla.

Carne de pato picada y salteada, sazonada al estilo Laab. Con chalotas y menta. Sabor intenso, con aroma a pato y especias.

Caracoles de río o caracoles de agua hervidos, sazonados al estilo Goi del noreste. Con chile en polvo, arroz tostado molido, salsa de pescado y lima. Sabor picante y audaz. Caracoles crujientes.

Sopa Tom Super con patas de pollo estofadas hasta que se deshagan en la boca. El caldo tiene un sabor ácido y picante con chiles frescos.

Platos de ternera sazonados al estilo Laab del noreste. Disponible en estilo Goi crudo, Laab cocido o Goi Kua. Con aroma a arroz tostado y chile en polvo. Sabor intenso.

Cuello de ternera con grasa, marinado y asado a fuego alto hasta que esté fragante. Carne tierna y jugosa. Servido con salsa Jaew amarga o ácida.

Ternera fresca o hervida, servida con salsa Jaew picante. Para los amantes del auténtico sabor de la ternera.

Sopa Tom Saap con menudillos de ternera o Curry Om de ternera con salsa de pescado fermentada y hierbas. Sabor intenso, con aroma a ternera y pasta de curry.

Hígado de ternera hervido a la perfección. Sazonado con dulzura, salinidad, acidez y picante. Con arroz tostado molido fragante. Hígado tierno y jugoso.

Brotes de bambú rallados y hervidos, sazonados al estilo Laab con salsa de pescado fermentada (opcional), arroz tostado molido y chile en polvo. Sabor equilibrado, con aroma a hojas de yannang y sésamo.

Arroz pegajoso caliente al vapor en una cesta de bambú, o fideos de arroz suaves y masticables. Servido con Som Tum y comida del noreste.

Camarones frescos a la parrilla sobre carbón. Aromáticos, carne dulce y elástica. Servidos con salsa de marisco picante.

Som Tum con cerdo a la parrilla o cuello de cerdo a la parrilla machacado en el mortero. El aderezo de Som Tum penetra en la carne de cerdo. Sabor equilibrado y delicioso.

Som Tum picante con camarones frescos, dulces y elásticos. Aderezado con salsa de pescado fermentada fragante, chiles frescos y lima. Sabor intenso.

Som Tum Korat (mezcla tailandesa-laosiana) con ingredientes estilo Som Tum Pa, como brotes de bambú, verduras encurtidas y almejas. Sabor intenso y completo.

Som Tum con varios ingredientes como brotes de bambú, verduras encurtidas, almejas y semillas de Leucaena. Aderezado con salsa de pescado fermentada, con un aroma y sabor distintivos.

Som Tum sin salsa de pescado fermentada. Sabor agridulce y salado, con cacahuetes y camarones secos. Fácil de comer.

Som Tum Thai con cangrejo salado. Añade salinidad y riqueza del cangrejo. Sabor agridulce y salado equilibrado.

Som Tum Thai con huevo salado. El sabor salado y rico de la yema de huevo combina bien con el aderezo agridulce del Som Tum.

Som Tum Thai con almejas encurtidas. El sabor agridulce contrasta con la salinidad y acidez de las almejas encurtidas.

Ensalada de pepino al estilo Som Tum Thai con cacahuetes y camarones secos. Sabor fresco y crujiente.

Som Tum con cangrejo salado. Sabor intenso, predominantemente ácido y salado. Sin salsa de pescado fermentada.

Som Tum con cangrejo salado y almejas encurtidas. Sabor intenso y audaz. Para los amantes de los alimentos fermentados.

Som Tum Khao Pod Waan (Ensalada de papaya con maíz dulce). Sazonado agridulce y salado. Granos de maíz crujientes y dulces explotan en la boca. Delicioso.

Ensalada de maíz con huevo salado. La dulzura del maíz contrasta con la riqueza salada del huevo salado. Delicioso.

Som Tum Thai con salsa de pescado fermentada. Una mezcla de dulzura tailandesa y el sabor umami de la salsa de pescado fermentada.

Som Tum Lao con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada cocida. Sabor salado, picante y umami, con aroma a salsa de pescado fermentada.

Som Tum Lao con cangrejo salado y almejas encurtidas. Sabor intenso y audaz. Aroma a salsa de pescado fermentada y almejas encurtidas.

Ensalada de pepino fresco y crujiente con salsa de pescado fermentada. Sabor picante y sabroso, penetra bien en el pepino.

Som Tum Pu Pla Ra con fideos de arroz añadidos. El machacado con fideos de arroz añade una textura suave y masticable, y la salsa de pescado fermentada penetra en los fideos.

Som Tum Sua (Som Tum con fideos de arroz) con almejas encurtidas añadidas. Sabor ácido, salado y picante.

Som Tum Korat (mezcla tailandesa-laosiana) con fideos de arroz. Sabor equilibrado y completo.

Platos hechos enteramente con fideos de arroz en lugar de fideos de papaya, sazonados como Som Tum picante.

Judías verdes frescas machacadas ligeramente, sazonadas con salsa de pescado fermentada, lima y chile. Sabor crujiente, rico, salado y picante.

Yam Naem Sod (Ensalada de salchicha de cerdo fermentada fresca) con hierbas, jengibre, chiles frescos y cacahuetes. Sabor ácido, picante, salado y rico.

Ensalada picante con crujientes trozos de piel de cerdo frita. El aderezo penetra en la piel de cerdo pero mantiene su crujiente.

Fideos de arroz mezclados con aderezo Yam picante. Con carne de caballa desmenuzada o salchicha de cerdo, judías verdes picadas. Sabor umami de la salsa de pescado fermentada.

Ingredientes adicionales para añadir al Som Tum para realzar el sabor y la textura.

Aumentar la cantidad de fideos de papaya en el Som Tum.

Semillas de Leucaena peladas para espolvorear sobre el Som Tum. Añade riqueza y un aroma único.

Añadir almejas encurtidas con sabor ácido y salado al Som Tum.

Servicio de aderezo de Som Tum aparte para llevar, para mantener la papaya crujiente.

Cerveza lager tailandesa popular. Sabor suave y fácil de beber.

Refresco de soda burbujeante para mezclar bebidas.

Agua potable embotellada

Refresco con sabor a cola, sabor dulce y burbujeante.

Refresco con sabor a cola, tamaño botella grande.

Cubeta de hielo para bebidas