Sala Tiao Ruea

Famoso plato del norte de Tailandia. Un curry de leche de coco intenso con fragante pasta de curry y especias. Servido con fideos de huevo hervidos y fideos fritos crujientes encima. Acompañado de encurtidos, chalotas y lima. Sabor equilibrado, dulce, cremoso, salado y ligeramente picante.

Fideos de arroz con curry de pescado cabeza de serpiente y leche de coco. Sabor intenso y cremoso con pasta de curry y galanga. La carne de pescado cabeza de serpiente desmenuzada se mezcla con el curry. Servido con verduras frescas y guarniciones.

Khanom Jeen con curry del norte de Tailandia. Sabor ácido, salado, picante y equilibrado. Con flores de algodón, tomates y sangre de cerdo. Caldo de huesos de cerdo fragante. Servido con ajo frito, col encurtida y brotes de soja.

Fideos de arroz con curry de cangrejo picante, con carne de cangrejo y leche de coco fresca. Sabor picante, rico y cremoso, con intenso sabor a pasta de curry del sur. Servido con verduras frescas.

Ensalada picante de ternera "Nong Lai". Carne de ternera "Nong Lai" escalfada hasta el punto justo de crujiente. Mezclada con aderezo picante y ácido, fragante con lima y hierbas.

Ternera "Nong Lai" escalfada para mojar. Servida con salsa "Jaew" picante y fragante con chile tostado. La textura crujiente combina bien con la sabrosa salsa.

Solomillo de res marinado con especias, asado a la parrilla hasta quedar fragante. Carne tierna y jugosa. Servido con salsa de cacahuete dulce y cremosa y "Ajat" (pepinillos en vinagre) para cortar la riqueza. Servido con pan tostado.

Brochetas de cerdo marinado con cúrcuma y leche de coco, asadas a la parrilla hasta quedar fragantes. Carne de cerdo tierna. Servido con salsa de cacahuete triturado y "Ajat" (pepinillos en vinagre).

Envolturas de wonton rellenas de carne de cerdo picada sazonada, fritas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Divertidas para comer como aperitivo, para mojar en salsa de ciruela o salsa de pollo.

Ensalada picante con wonton frito crujiente, carne de cerdo picada, albóndigas de pescado y "Hukui" (pasta de pescado frita). Sabor agridulce y picante completo.

Brochetas de albóndigas mixtas fritas. Incluye albóndigas de res, cerdo y pescado. Fritas hasta que la piel esté tensa y crujiente. Servidas con una sabrosa salsa.

Ensalada picante con chiles frescos y carne de cerdo picada. Elige entre fideos Wai Wai masticables o fideos de cristal resbaladizos. Sabor intensamente picante.

Chicharrón de cerdo tradicional. Crujiente y delicioso. Servido con fideos o khanom jeen para añadir textura.

Chicharrón de cerdo con una capa de grasa. Ofrece un sabor graso y jugoso al masticar. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Chicharrón de cerdo al que se le ha quitado toda la grasa, frito hasta quedar esponjoso y crujiente, sin absorber aceite. Ideal para quienes aman la textura crujiente y seca.

Chicharrón de cerdo fino y transparente, frito hasta quedar crujiente como el vidrio. Divertido de masticar, crujiente y delicioso con un sabor equilibrado.

Ajo frito con trozos de cerdo fritos frescos. Fragante y crujiente, añade aroma y textura a tu plato favorito.

Arroz jazmín tailandés fragante, cocido hasta quedar tierno, aromático y con granos sueltos.

Fideos de arroz (solos). Hechos de masa fermentada, masticables y suaves. Para pedir extra y comer con varios tipos de curry o ensalada de papaya.

Helado de leche de coco fresco, cremoso y fragante. Servido en una sopa de maíz dulce equilibrada. Un postre que combina perfectamente el frío y la dulzura.

Gelatina negra hecha de hierba de mesona. Textura suave y masticable. Servido en almíbar con hielo. Dulce y refrescante, ayuda a aliviar el calor.

Una combinación de gelatina negra masticable y helado de vainilla dulce y fragante. Ofrece diversas texturas en cada bocado.

Helado de leche de coco fresco estilo tailandés. Servido con guarniciones completas, incluyendo cacahuetes tostados, arroz pegajoso con coco y batata confitada. Fragante, cremoso y dulce.

Té de longan hervido. Dulce y fragante. Servido con trozos de longan. Ayuda a calmar la sed y refrescar.

Café negro tradicional estilo tailandés. Sabor intenso, dulzor y amargor equilibrados. Aroma único. Servido con hielo.

Bebida herbal de hierba limón y hoja de pandan. Aroma fresco y fragante. Sabor ligeramente dulce. Ayuda a relajar y es bueno para la salud.

Té de crisantemo hervido, de un hermoso color dorado. Aroma fragante de flores de crisantemo. Sabor dulce y refrescante, ayuda a aliviar el calor y la sed.

Refresco de cola. Sabor dulce y burbujeante. Refrescante.

Refresco de cola. Sabor dulce y burbujeante. Refrescante.

Agua potable pura, embotellada.