Sirichai Gai Yang

Pollo a la parrilla marinado con especias y hierbas secretas, asado a la parrilla sobre carbón hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa. Aroma a especias y carbón. Se sirve con salsa Jaew o arroz pegajoso.

Carne de pescado gato a la parrilla desmenuzada y machacada, frita hasta que esté dorada y crujiente. Servida con una ensalada de mango agridulce y picante, cubierta con cacahuetes y chiles.

Brochetas de cerdo marinado con especias y cúrcuma, asadas a la parrilla hasta que estén fragantes. Carne tierna, no seca. Se sirve con salsa de cacahuete intensa y achard para cortar la riqueza.

Curry verde tailandés intenso con pasta de curry y leche de coco. Se sirve con roti crujiente por fuera y tierno por dentro. Elija su proteína.

Pierna de cerdo estofada con especias Phayalo hasta que esté tierna y sabrosa, con un aroma a especias. Se sirve con mantou al vapor, tierno y esponjoso.

Trozos de pescado gato fritos hasta que estén crujientes, salteados con pasta de chile picante y hierbas. Sabor intenso, con aroma a hojas de lima kaffir y pimienta verde.

Carne de ternera con grasa o cuello de cerdo marinado y asado a la parrilla sobre carbón, cortado en trozos del tamaño de un bocado. Textura tierna y elástica. Se sirve con salsa Jaew picante.

Carne de camarones picada y sazonada con un poco de grasa de cerdo firme para darle elasticidad, cubierta con pan rallado y frita hasta que esté dorada y crujiente. El interior es tierno, elástico y jugoso.

Un dip tradicional hecho con leche de coco cocida a fuego lento con carne de cangrejo y cerdo picado. Sazonado dulce, salado y equilibrado, con chalotas y chiles rojos. Se sirve con una variedad de verduras frescas.

Papaya verde picada en tiras, mezclada con un aderezo agridulce y salado, con cacahuetes y camarones secos. Sabor equilibrado, no muy picante.

Som Tum con cangrejo salado. Sabor salado predominante y aroma a cangrejo. Un estilo tradicional de Som Tum popular.

Som Tum con salsa de pescado fermentado cocida. Aroma único, sabor intenso, salado y picante.

Som Tum con cangrejo y kanom jeen, mezclado para que los fideos absorban el aderezo. Sabor uniforme.

Una combinación de Som Tum tailandés y Som Tum con cangrejo. Sabor agridulce como el Som Tum tailandés, pero con la salinidad y el aroma del cangrejo salado.

Utiliza zanahoria rallada en lugar de papaya, sazonada como Som Tum tailandés. Textura crujiente y dulzor de la zanahoria.

Som Tum con salsa de pescado fermentado, kanom jeen y cangrejo salado. Sabor intenso y picante, popular en el noreste.

Utiliza pepino picado en lugar de papaya, machacado con salsa de pescado fermentado y cangrejo salado. La frescura y el crujido del pepino combinan bien con la salsa de pescado fermentado.

Som Tum tailandés con huevo salado. La cremosidad y salinidad de la yema de huevo cortan perfectamente el sabor agridulce del Som Tum.

Som Tum picante con camarones frescos, dulces y elásticos. La frescura de los camarones combina bien con el aderezo del Som Tum.

Una mezcla de frutas frescas de temporada machacadas al estilo Som Tum tailandés. Sabor agridulce y refrescante, con aroma a fruta.

Som Tum servido en una bandeja grande con varios acompañamientos como kanom jeen, cerdo yor, huevos duros, krob khao y verduras frescas. Ideal para compartir.

Rodajas de cerdo yor salteadas con aderezo picante, cebolla, tomate y apio. Sabor agridulce y picante equilibrado.

Hierba limón finamente picada, mezclada con hierbas y cerdo picado o camarones secos. Sabor aromático a hierbas e intenso.

Judías aladas verdes cocidas y picadas, mezcladas con leche de coco y pasta de chile, con cerdo picado y camarones. Cubierto con chalotas fritas. Sabor equilibrado, dulce, cremoso y salado.

Tallos de col rizada pelados y cocidos al vapor hasta que estén crujientes, mezclados con camarones frescos y cerdo picado. La textura crujiente de los tallos de col rizada combina bien con el aderezo picante.

Fideos de cristal cocidos y tiernos, mezclados con carne de cerdo picada, camarones, calamares y varias verduras. Sabor agridulce y refrescante.

Mariscos mixtos (camarones, calamares, mejillones) cocidos al vapor hasta el punto justo, mezclados con una salsa picante y sabrosa, con hierbas para eliminar el olor a pescado.

Camarones frescos marinados en salsa de pescado, servidos con ajo fresco, chiles y salsa de mariscos picante.

Una ensalada que contiene tres ingredientes crujientes: vejiga de pescado frita, anacardos y calamares fritos, mezclados con un aderezo picante.

Nam de cerdo fresco desmenuzado, mezclado con jengibre rallado, chiles, cacahuetes y piel de cerdo. Sabor ácido del nam y jugo de lima.

Carne de cerdo picada salteada y sazonada con chile en polvo, arroz tostado, salsa de pescado, lima, chalotas, cebolleta y cilantro. Sabor intenso y aromático a arroz tostado.

Cuello de cerdo a la parrilla cortado en rodajas, sazonado al estilo larb con chile en polvo, arroz tostado y hierbas. Sabor a cerdo a la parrilla en forma de ensalada.

Camarones frescos sazonados con condimentos de larb Isan. Sabor picante, ácido y salado, con aroma a arroz tostado y hierbas.

Carne de ternera picada finamente, sazonada al estilo larb Isan. Sabor intenso, con aroma a ternera y arroz tostado.

Fideos de cristal cocidos mezclados con carne de cerdo picada, sazonados con condimentos de larb. Los fideos de cristal absorben el sabor, haciéndolos intensamente deliciosos.

Carne de pato picada y salteada con piel de pato frita crujiente. Sazonada intensamente al estilo larb, con la adición de chalotas tiernas picadas para mayor aroma.

Pollo picado salteado y sazonado con chile en polvo, arroz tostado y hierbas. Un plato de larb fácil de comer y bajo en grasa.

Carne de pescado gato a la parrilla picada y sazonada al estilo larb. Sabor aromático a pescado a la parrilla que combina con las hierbas.

Carne de ternera a la parrilla cortada en trozos del tamaño de un bocado. Sazonada al estilo larb. El Nam Tok de ternera tiene un dulzor de la carne a la parrilla mezclado con el sabor intenso de los condimentos.

Hígado de cerdo cocido al punto justo para mantener su dulzor y ternura, no duro. Sazonado al estilo larb.

Carne de cerdo o ternera marinada y sazonada, secada al sol hasta que esté ligeramente húmeda, luego frita hasta que esté cocida y fragante. Se sirve con salsa de chile.

Salchicha de cerdo mezclada con arroz y ajo, fermentada hasta obtener un ligero sabor ácido, luego asada o frita. Se sirve con jengibre encurtido y chiles frescos.

Carne de cerdo picada sazonada, formada en bolas y frita. Crujiente por fuera, tierna por dentro, con un sabor intenso a larb en cada bocado.

Costillas de cerdo marinadas con nam hasta obtener un sabor ácido, fritas hasta que estén doradas. Sabor ácido, salado y cremoso, divertido de roer.

Alitas de pollo marinadas con condimentos y fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Color dorado, atractivo.

Carne de pescado rallada o camarones picados mezclados con pasta de curry y judías verdes, fritos en forma de tortitas redondas. Textura tierna y elástica, con aroma a pasta de curry.

Rollitos de tofu rellenos de carne de cerdo picada y trozos de cangrejo, fritos hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro. Se sirven con salsa agridulce de ciruela.

Carne de pato sazonada y frita hasta que esté seca y crujiente. Sabor intenso, piel crujiente, carne firme.

Trozos de pollo picados marinados con sal, fritos hasta que estén secos y crujientes. Sabor salado y cremoso, ideal como aperitivo.

Pollo frito salteado con anacardos, chiles secos y salsa de condimentos. Sabor equilibrado, con el crujido de los anacardos.

El plato estrella de la casa. Pato salteado en una salsa especial, cubierto con kun chiang o salchicha. Sabor intenso.

Calamares frescos salteados en una salsa espesa de huevo salado. Sabor cremoso y salado, con yema de huevo que recubre los calamares.

Vejiga de pescado salteada con huevo, pollo y brotes de soja, estilo seco. Sabor equilibrado, aroma a sartén.

Salteado picante con hierbas frescas como galanga, pimienta verde y hojas de lima kaffir, salteado con fideos de cristal y varios ingredientes. Sabor picante y aromático.

Fideos de cristal salteados con ocho ingredientes (Poi Sian) o salteado de brotes de soja con menudencias y mariscos. Sabor equilibrado.

Carne de cerdo picada salteada con ciruelas chinas picadas finamente. Sabor salado, cremoso y aromático de las ciruelas. Se sirve con gachas de arroz o arroz blanco caliente.

Carne de cangrejo salteada con salsa de curry en polvo, huevo y leche fresca. Sabor suave y delicado, con aroma a curry en polvo.

Filete de lubina frito o fresco, salteado con apio y jengibre. Sabor aromático a hierbas, equilibrado.

Lubina salteada con salsa de pimienta negra. Sabor picante y aromático a pimienta negra.

Curry cremoso con carne de pescado y mariscos, cocido al vapor o a la parrilla en hojas de plátano. Sabor intenso, con aroma a pasta de curry.

Mariscos mixtos salteados con hierbas tailandesas como galanga y pimienta verde. Sabor picante y ardiente.

Pescado gato frito crujiente salteado con pasta Pad Cha. Textura crujiente por fuera, tierna por dentro, cubierta con una salsa sabrosa.

Filete de pescado gato frito cubierto con una salsa agridulce, dulce, salada y ligeramente picante. Equilibrado y fácil de comer.

Curry picante sin leche de coco, con verduras, hierbas y carne. Sabor picante y ardiente.

Curry verde cremoso hecho con chiles frescos. Sabor dulce, cremoso, salado y picante, con un aroma a albahaca.

Curry cremoso y espeso. Sabor intenso, dulce, cremoso y salado, con aroma a hojas de lima kaffir ralladas.

Nam Prik frito con sabor agridulce y salado, servido con verduras frescas y acompañamientos como huevo salado y cerdo dulce.

Un conjunto de Nam Prik Kapi picante, servido con pescado gato frito, cha-om rebozado y frito, y verduras cocidas al vapor con leche de coco. Un festín tailandés completo.

Espárragos frescos y crujientes salteados en salsa de ostras con camarones. Sabor equilibrado, fácil de comer.

Salteado de verduras saludable. Brócoli y champiñones shiitake salteados en salsa de ostras. Buen sabor y beneficios.

Mezcla de varias verduras salteadas en salsa de ostras. Un plato sencillo, delicioso y beneficioso por su variedad de verduras.

Espárragos de agua chinos salteados a fuego alto con pasta de soja, chiles y ajo. Crujiente y delicioso, con aroma a sartén.

Brotes de espárragos tiernos salteados a fuego alto. Sabor picante, salado y cremoso, crujiente y delicioso.

Pasteles de camarones caseros al vapor con champiñones shiitake, cubiertos con una salsa roja equilibrada. Textura elástica y sabor delicioso a camarones.

Sopa cremosa de vejiga de pescado con carne de cangrejo y champiñones shiitake. Sabor equilibrado y reconfortante.

Tofu de huevo frito cubierto con una salsa sabrosa con carne de cerdo picada, zanahoria y maíz tierno. Sabor que gusta a niños y adultos.

Camarones frescos horneados con fideos de cristal sazonados con salsa y hierbas como jengibre y pimienta negra. Aroma a aceite de sésamo.

Arroz frito con Nam Prik Long Ruea, servido con acompañamientos de cerdo dulce y huevo salado. Sabor completo.

Arroz con pasta de camarones, servido con cerdo dulce, camarones secos fritos, tortilla de huevo desmenuzada, chalotas, chiles picados y papaya verde rallada.

Arroz frito con trozos de piña, pasas, anacardos y curry en polvo. Sabor dulce, cremoso y aromático.

Arroz frito mezclado con pasta de curry Panang y pollo. Sabor intenso y cremoso de la leche de coco.

Un plato popular. Arroz frito con huevo y tiernos trozos de cerdo marinado. Sabor equilibrado.

Arroz frito con trozos de pollo del tamaño de un bocado. Aroma a sartén.

Arroz frito con carne de cangrejo. Sabor delicioso y aromático de la carne de cangrejo.

Un plato sencillo pero delicioso. Pad Krapow picante servido sobre arroz blanco caliente.

Arroz frito mezclado con ciruelas chinas y cerdo picado. Sabor salado, cremoso y aromático único. Se sirve con acompañamientos.

Fideos Chan tiernos y elásticos salteados en salsa Pad Thai agridulce, con camarones frescos, rábano encurtido, tofu y cacahuetes tostados.

Fideos de arroz anchos salteados con aroma a sartén, cubiertos con una salsa espesa y sabrosa, con col rizada y carne.

Fideos de arroz anchos salteados con salsa de soja negra, huevo y col rizada. Sabor dulce, salado y aromático a salsa de soja.

Fideos de huevo fritos crujientes o cocidos, cubiertos con una salsa espesa con pollo desmenuzado, bambú tierno y champiñones shiitake.

Fideos de arroz cubiertos con una salsa de cerdo picado, tomate y cebolla. Sabor similar a la salsa de espagueti pero de estilo chino.

Arroz frito sazonado con varios ingredientes y horneado para darle aroma. Sabor intenso y penetrante.

Arroz frito mezclado con pescado salado desmenuzado y col rizada. El sabor salado y aromático del pescado salado contrasta con el crujido de la col rizada.

Arroz jazmín blanco cocido, tierno y con granos sueltos.

Arroz pegajoso caliente, tierno y aromático. Ideal para acompañar pollo a la parrilla y Som Tum.

Fideos de arroz suaves y resbaladizos. Se sirven con Som Tum o currys.

Mantou al vapor, tierno y esponjoso, ligeramente dulce. Se sirve con pierna de cerdo estofada.

Roti frito, crujiente por fuera y tierno por dentro, aromático y cremoso. Se sirve con curry verde tailandés.

Pan tostado o al vapor. Se sirve con platos principales.