Raan Ahaan Im Aroi

Pastel de pescado hecho de Plakrai puro raspado hasta que esté pegajoso. Mezclado con pasta de curry rojo y judías verdes picadas. Frito hasta que esté cocido y aromático. Carne tierna y agradable de comer. Servido con salsa Ajat dulce y ácida con pepino.

Carne de camarón picada y condimentada, mezclada con un poco de grasa de cerdo para mayor ternura. Rebozada en pan rallado y frita hasta que esté dorada y crujiente. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Aromático con olor a camarón. Para mojar con salsa de ciruela dulce.

Calamares con huevos frescos al vapor en sopa picante. Condimentados con lima fresca, chiles tailandeses y ajo picado. Sabor ácido, picante y caliente. Aromático con hierbas y apio.

Arroz blanco salteado a fuego alto con carne de cangrejo desmenuzada, huevo y cebolleta picada. Granos de arroz sueltos y aromáticos con olor a wok. Sabor suave. Servido con gajo de lima y pepino.

Huevo batido con carne de cangrejo en trozos. Frito en aceite caliente hasta que esté dorado, crujiente y esponjoso. Textura interior tierna, aromática y cremosa. Para mojar con salsa de chile para cortar la grasa.

Langostinos frescos fritos hasta que estén ligeramente cocidos. Mezclados con chalotas fritas aromáticas. Ligeramente salados y dulces. Aromáticos con pimienta. Carne de langostino dulce y tierna.

Langostinos cubiertos con curry rojo cremoso de coco. Sabor rico, dulce, cremoso y salado. Aromático con pasta de curry y hojas de lima picadas.

Trozos de carne de cangrejo bien seleccionados. Se pueden preparar de dos maneras: salteados con apio aromático y suave, o salteados con pasta de chile dulce y picante.

Calamar de plátano con huevos llenos. Asado a la parrilla de carbón hasta que esté cocido y aromático. Carne tierna, no gomosa. Servido con salsa de mariscos picante.

Carne de cangrejo salteada con salsa de curry en polvo, huevo y leche fresca. Sabor rico, aromático con especias. Textura espesa, suave y cremosa. Sabor dulce y cremoso.

Palitos de cangrejo de calidad. Carne tierna y dulce. Cortados en bocados. Servidos fríos con wasabi y shoyu al estilo japonés.

Tiras de papaya cubiertas con masa y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Salsa de ensalada Thai agridulce picante servida por separado, con cacahuetes y camarones secos. Al comer, vierte la salsa sobre la ensalada para una textura crujiente y jugosa.

Ensalada Thai con sabor completo: ácida, dulce, salada, picante. Con trozos grandes de cerdo crujiente, que añaden crujiente y cremosidad a las tiras de papaya fresca.

Ensalada Thai picante con cangrejo moro fresco y jugoso. Mezclada para que la salsa de ensalada penetre en la carne de cangrejo.

Mango verde picado en tiras. Machacado con salsa de pescado fermentado aromática y Nua. Con cangrejo salado. Sabor ácido del mango mezclado con la salinidad y picante de los condimentos de la ensalada.

Se utiliza mango verde en lugar de tiras de papaya. Preparado al estilo Thai agridulce, con cacahuetes tostados y camarones secos. Sabor refrescante.

Larba de cerdo con sabor intenso. Formado en bolas redondas y luego frito hasta que el exterior esté oscuro y crujiente, y el interior tierno y jugoso. Aromático con arroz tostado y hierbas fritas.

Trozos de pescado Kang fresco cortados en bocados. Hervidos en agua hirviendo hasta el punto justo. Carne blanca tierna, piel crujiente, sin olor a pescado. Para mojar en salsa de judías de soja fermentada.

Sopa Tom Yum picante y ácida. Con trozos grandes de pescado Kang. Aromático con galanga, hierba limón y hojas de lima. Refrescante al beber.

Pescado Chon entero cocido al vapor hasta que esté dulce. Servido con verduras hervidas variadas y salsa Jaew picante, con aroma a pescado fermentado y chile en polvo.

Pargo de mar entero frito hasta que esté dorado y crujiente. Cubierto con una gran cantidad de chalotas fritas. Aromático. Para mojar con salsa de chile.

Pargo de mar frito crujiente cubierto con salsa agridulce con un toque de dulzura, acidez y un ligero picante. Equilibrio perfecto.

Langostinos frescos horneados con fideos de cristal en una olla de barro. Condimentados con salsa especial. Aromático con raíz de cilantro, ajo, pimienta y aceite de sésamo.

Ostras frescas de carne dulce. Servidas con guarniciones completas: brotes de Kathin, chalotas fritas, pasta de chile, ajo y salsa de mariscos.

Ternera de la parte de la espinilla con vetas de grasa hermosas. Hervida hasta el punto justo. Textura crujiente y agradable de masticar. Para mojar en salsa Jaew.

Tendones de cerdo cristalinos hervidos hasta que estén tiernos y elásticos, no gomosos. Hervidos y servidos con salsa picante para mojar.

Callos de ternera (Saba Nang) hervidos hasta el punto justo. Blancos, limpios, crujientes. Para mojar con salsa Jaew o de mariscos.

Berberechos frescos. Se pueden elegir entre hervidos hasta que estén ligeramente sangrantes o asados a la parrilla hasta que estén aromáticos. Pelados y para mojar con salsa de mariscos.

Pescado Kang salteado con pasta de curry y hierbas tailandesas, incluyendo galanga, pimienta verde y hojas de albahaca. Sabor picante e intenso con condimentos.

Sopa Tom Yum de pescado Tub-Gud (pez gato de agua dulce) con sopa clara. Con hojas de tamarindo tiernas para un sabor ácido suave y natural. Refrescante al beber.

Champiñones frescos variados salteados con salsa de ostras y ajo machacado. Sabor salado, dulce y suave. Ligeramente aromático con aceite de sésamo.

Brotes tiernos de col china de Hong Kong hervidos hasta que estén verdes, crujientes y dulces. Cubiertos con salsa de ostras espesa y aromática. Espolvoreados con chalotas fritas.

Trozos de pescado de mar de pargo blanco tierno, hervidos hasta el punto justo. Carne dulce y tierna, sin olor a pescado. Para mojar en salsa de judías de soja fermentada.

Ensalada de maíz dulce en lugar de tiras de papaya. Con huevo salado y camarones frescos. Sabor dulce predominante, seguido de acidez y salinidad. Sabor completo.

Trozos de pescado de mar de pargo fritos crujientes. Salteados con salsa agridulce. Fácil de comer, sin espinas.

Trozos de pescado de mar de pargo fritos hasta que estén dorados y crujientes. Cubiertos con salsa de tamarindo agridulce. Espolvoreados con chalotas fritas y chiles fritos.

Sopa picante Isan con pato y menudillos. Sabor intenso, ácido y picante. Aromático con arroz tostado y chiles secos tostados.

Sopa picante con ternera y menudillos de ternera. Condimentada con chile en polvo, lima y arroz tostado. Sopa caliente con sabor intenso.

Sopa picante con costillas de cerdo tiernas o carne de cerdo. Cocida a fuego lento hasta que esté tierna. Sopa ácida, picante y aromática con hierbas.

Sopa picante con tendones de ternera de espinilla, crujientes al masticar. Sopa picante y sabrosa.

Carne picada salteada hasta que esté cocida. Condimentada como Larb Isan con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y lima. Con chalotas y hojas de menta.

Ternera fresca picada finamente. Condimentada como Larb con sangre cruda (Luek Tok). Sabor amargo y dulce natural. Aromático con arroz tostado. Para los amantes de la comida cruda.

Ternera picada condimentada como Larb y luego salteada en una olla hasta que esté cocida (Ruan). Sabor intenso, sin olor a pescado. Aromático con especias.

Cuello de cerdo asado cortado en trozos. Condimentado como Larb Nam Tok. Sabor ácido, salado y picante. Aromático con arroz tostado y cerdo asado.

Ternera asada cortada en trozos. Condimentada como Larb Nam Tok. Sabor intenso con hierbas.

Ternera de la parte de la espinilla con vetas de grasa (Tiger Cry), marinada en especias y asada a la parrilla de carbón. Aromática, tierna y jugosa. Para mojar en salsa Jaew.

Cuello de cerdo marinado en salsa y asado a la parrilla hasta que esté tierno y aromático. Carne tierna con vetas de grasa. Sabor dulce y salado perfecto. Para mojar en salsa Jaew.

Menudillos de cerdo (pezones o intestinos tiernos), marinados y asados a la parrilla de carbón. Aromáticos, tiernos, no gomosos, sin olor a pescado.

Lengua de cerdo o hígado de cerdo marinado y asado a la parrilla hasta el punto justo. Carne tierna y elástica. Aromático con olor a parrilla. Para mojar en salsa Jaew con arroz tostado.

Curry Isan local de sabor suave. Salsa espesa con cerdo, eneldo, repollo napa y varias hierbas. Aromático con salsa de pescado fermentada y arroz tostado.

Curry Om de sabor suave. Con ternera o pollo de corral de carne firme, junto con verduras y hierbas locales. Sabor Nua (umami).

Ensalada Lao con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada cocida. Aromática, sabor intenso, salado y picante predominante.

Ensalada de papaya verde crujiente. Se puede elegir entre Tam Thai agridulce con cacahuetes, o Tam Pu con cangrejo salado con sabor salado predominante.

Ensalada Thai con huevo salado. Sabor agridulce con la adición de huevo salado para una cremosidad y salinidad equilibradas. Contrarresta bien el picante.

Se utilizan judías verdes o pepinos en lugar de tiras de papaya para hacer la ensalada. El resultado es una textura crujiente y refrescante.

Ensalada de cangrejo y pescado fermentado con fideos de arroz. Machacada para que la salsa de ensalada penetre en los fideos. Sabor intenso y profundamente Nua.

Arroz blanco salteado con trozos de cerdo, huevo y col rizada o cebolleta. Sabor suave.

Arroz frito con trozos tiernos de pollo. Aromático con olor a wok. Servido con salsa de pescado y chile.

Arroz frito con Nam Prik Moo (embutido de cerdo fermentado) de sabor ácido. Desmenuza el Nam Prik Moo por todo el arroz. Sabor ácido, salado y cremoso.

Arroz frito con trozos de Kun Chiang frito. Sabor dulce y aromático del Kun Chiang contrasta con la salinidad de los condimentos.

Arroz frito con mariscos frescos, incluyendo camarones y calamares. Sabor marino aromático y delicioso.

Arroz frito con caballa salada desmenuzada y col rizada crujiente. Aroma único a pescado salado.

Plato rápido popular. Pollo frito salteado con carne picada (cerdo o pollo), chiles y hojas de albahaca. Vertido sobre arroz blanco caliente.

Arroz con ternera salteada con albahaca. Sabor picante y caliente, aromático con olor a ternera y hojas de albahaca.

Arroz con pollo frito con camarones y calamares. Sabor intenso y lleno de condimentos.

Arroz con cerdo crujiente salteado con albahaca. Piel crujiente, carne tierna. Salteado con salsa picante y salada.

Arroz con cerdo o pollo frito con ajo y pimienta. Sabor salado y dulce. Aromático con ajo frito.

Arroz con camarones o calamares fritos con ajo y pimienta. Carne tierna y fresca.

Arroz con curry rojo salteado con judías verdes y cerdo o pollo. Sabor picante y aromático con pasta de curry.

Arroz con ternera salteada con pasta de curry rojo. Sabor intenso con pasta de curry picante.

Arroz con curry salteado con camarones y calamares. Sabor intenso.

Arroz con col rizada salteada y cerdo crujiente. Condimentado con judías de soja fermentadas y chiles frescos. Sabor suave.

Arroz con col rizada salteada y trozos tiernos de cerdo.

Arroz con col rizada salteada y cerdo. Verduras crujientes y dulces, deliciosas.

Arroz con col rizada salteada y cerdo crujiente. Sabor salado y cremoso, verduras crujientes.

Arroz con verduras mixtas salteadas (por ejemplo, col rizada, repollo, zanahoria). Condimentado con salsa de ostras.

Arroz con brotes de melón amargo (brotes de calabaza) y cerdo crujiente. Verduras crujientes y deliciosas con buen sabor.

Arroz con espinacas de agua salteadas con fuego rojo y cerdo crujiente. Sabor salado y picante, aromático con judías de soja fermentadas.

Arroz blanco caliente cubierto con tortilla frita aromática. Simple pero delicioso.

Arroz blanco con tortilla de cerdo picado. Añade textura y saciedad.

Suki yaki estilo tailandés con fideos de cristal, repollo napa y espinacas de agua. Salsa de judías de soja fermentada picante. Se puede elegir entre sopa o salteado seco.

Suki yaki de mariscos con camarones y calamares. El sabor de la salsa para mojar es rico y combina bien con los mariscos.

Arroz congee con sopa clara y suave. Con albóndigas de cerdo picado, cubierto con apio y chalotas fritas.

Arroz congee con camarones y calamares frescos. Sopa dulce y aromática.

Arroz congee con trozos de pescado de mar de pargo fresco. Sin olor a pescado. Sopa clara con sabor refrescante, fácil de tragar.

Fideos instantáneos salteados con condimentos Kee Mao, chiles frescos, galanga y hojas de albahaca. Sabor intenso y picante.

Tortilla frita (para añadir como guarnición a un plato principal)

Huevo frito (para añadir como guarnición a un plato principal)

Opciones para añadir cantidad de comida (pedido especial)