Pon Q House Lumphini

Ensalada de huevo de pato cocido con yema líquida, rociada con aderezo picante, ácido, salado y dulce. Se sirve con langostinos frescos y tiernos y hierbas tailandesas. Se come como aperitivo picante.

Arroz blanco caliente cubierto con huevos cremosos y suaves y grandes trozos de carne de cangrejo fresco. Sabor equilibrado, con aroma a huevo y cangrejo. Añadir salsa de chile o salsa de pescado con chile para realzar el sabor.

Famoso plato del norte de Tailandia. Fideos de huevo en un rico curry de coco. Se sirve con un muslo de pollo tierno y desmenuzado, cubierto con fideos crujientes. Se acompaña de col encurtida, chalotas y lima.

Fideos de arroz salteados con salsa Pad Thai equilibrada, ácida, dulce, cremosa y salada. Se sirve con un langostino de río a la parrilla grande, con su grasa de langostino derretida. Exprimir limón y mezclar con cacahuetes tostados antes de comer.

Piel de tofu rellena de cangrejo y cerdo picado, prensada. Frita hasta que esté dorada, crujiente por fuera y tierna por dentro. Sabor completo a carne de cangrejo. Se sirve con salsa agridulce de ciruela.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado de alta calidad, frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro, con aroma a salsa de pescado. Sabor salado y equilibrado. Deliciosa para comer sola o con arroz blanco.

Cuello de cerdo tierno a la parrilla con un poco de grasa. Se mezcla con una sabrosa salsa de pescado, chile y hierbas. Sabor picante, salado y con aroma a arroz tostado. Se sirve con verduras frescas.

Curry Panang con una consistencia espesa, enriquecido con leche de coco y pasta de curry. El cerdo está estofado hasta que esté tierno y se derrite en la boca. Sabor dulce, cremoso, salado y ligeramente picante, con aroma a hojas de lima ralladas.

Curry picante de ternera estofada hasta que esté tierna pero aún crujiente. Se añaden chiles ojo de pájaro para mayor picante y aroma. Sabor intenso con pasta de curry.

Curry amarillo de coco con carne de cangrejo fresco y hojas de betel finamente picadas. Sabor intenso, cremoso de coco y con el aroma único de las hojas de betel. Se suele comer con fideos de arroz hervidos.

Langostinos de río grandes fritos hasta que estén cocidos, cubiertos con una espesa salsa ChooChee de coco y curry. Sabor dulce, cremoso y salado, con aroma a pasta de curry rojo y hojas de lima. La carne de langostino firme y dulce combina bien con la salsa.

Huevos duros y panceta de cerdo estofada en un caldo Paló de color oscuro. Sabor dulce, salado y equilibrado, con aroma a especias de anís estrellado y canela. El cerdo está tierno y bien cocido.

Sopa Tom Yum Goong popular con leche fresca y pasta de chile para una sopa espesa y de color bonito. Sabor ácido y picante intenso, con aroma a hierbas, galanga, citronela y hojas de lima. Langostinos frescos y tiernos.

Curry de coco con pasta de curry verde, pollo, berenjenas y albahaca. Sabor dulce, cremoso, salado y picante, con aroma a pasta de curry. Se sirve con arroz blanco caliente o fideos de arroz.

Curry Massaman de sabor intenso, dulce y cremoso por la leche de coco y los cacahuetes. Se equilibra con la acidez del tamarindo. Contiene muslo de pollo tierno y patatas. Aroma único a especias.

Sopa clara de sabor equilibrado, con bolas de cerdo picado rellenas de fideos de cristal (fruta del dragón) y tofu de huevo suave. Ideal para tomar caliente y refrescar la garganta, o para niños.

Sopa de coco con pollo y galanga tierna. Sazonada con sabores ácidos, salados, dulces y cremosos. Aroma a leche de coco y hierbas tailandesas. El sabor es suave y no tan picante como el Tom Yum.

Sopa clara de lubina fresca y dulce, con ciruelas encurtidas y jengibre rallado. El caldo claro tiene un sabor ácido, salado y equilibrado, que proporciona una sensación refrescante y estimula el apetito.

Sopa clara de cerdo picado sazonada con ciruelas encurtidas. Sabor ácido y salado refrescante, similar a una sopa clara pero con el aroma único de las ciruelas. Se toma caliente para refrescar la garganta.