Jing Ang Lak

Arroz blanco cubierto con cerdo marinado y espinacas de agua hervidas. Se rocía con una salsa espesa de color marrón que contiene cacahuetes triturados. Sabor dulce, cremoso y salado, con aroma a pasta de curry. Similar a la salsa de cerdo satay pero con la consistencia de un plato principal.

Una sopa espesa, de color rojo-marrón, con aleta de pescado auténtica. Sabor suave, perfectamente salado y dulce. Suele contener sangre de cerdo, brotes de bambú y huevos de codorniz. Se sirve caliente, sazonada con vinagre negro.

Cerdo marinado con especias y cúrcuma, asado en brochetas hasta que esté tierno y fragante. Sabor dulce con un toque salado. Se sirve con salsa de cacahuete intensa y un acompañamiento de pepino encurtido agridulce.

Fideos con sopa de color rosa, sazonados con salsa de judías fermentadas. Sabor agridulce y salado equilibrado. Contiene varios acompañamientos como albóndigas de pescado, sangre de cerdo, calamar crujiente y espinacas de agua.

Fideos con caldo claro, sabor refrescante y dulce del caldo de huesos de cerdo. Se sirve con albóndigas de pescado caseras y elásticas. Es un plato ligero y fácil de comer.

Arroz blanco cocido

Diversas bebidas como agua, refrescos o bebidas herbales.