Khao Soi Lam Duan Fah Ham Chiang Mai, Nang Lin Chi Branch

Un plato emblemático del norte: fideos de huevo tiernos cubiertos con una rica sopa de curry, fragante con especias, servidos con un generoso muslo de pollo. Cubierto con fideos fritos, acompañado de col encurtida, chalotas y lima.

Arroz Soi tradicional servido con gruesas y tiernas piezas de cerdo crujiente, con piel crujiente y carne tierna. Combina perfectamente con la rica sopa de curry y los fideos.

Khao Soi con una sopa de curry intensa, que contiene costillas de cerdo tiernas estofadas hasta que estén blandas, permitiendo comer incluso los huesos tiernos para una textura crujiente y deliciosa.

Un plato de Khao Soi con albóndigas de cerdo elásticas y agradables de masticar, que combinan bien con la rica y aromática sopa de curry.

Khao Soi para los amantes de la ternera, con ternera estofada hasta que esté tierna y sabrosa, impregnada de la sopa de curry, con un aroma especial a especias.

Un gran bol de Khao Soi que combina deliciosamente cerdo, pollo, ternera estofada y albóndigas de cerdo en un solo plato. Ideal para quienes desean probar varios ingredientes a la vez.

Curry Hang Lay de panceta de cerdo estofada con especias intensas, dulce y salado, con un aroma fragante a jengibre y pasta de curry. Se sirve sobre arroz blanco o Kanom Jeen al gusto.

Curry verde de pollo con leche de coco fresca, con un sabor dulce, picante y aromático a pasta de curry. Se puede disfrutar con arroz blanco caliente o Kanom Jeen.

Un plato popular del norte: Kanom Jeen en una sopa de curry agridulce y picante, con flores de algodón, sangre de cerdo y carne picada. Tiene un aroma único y se sirve con verduras frescas y piel de cerdo crujiente.

Arroz blanco servido con una ensalada de cerdo crujiente picante y sabrosa, con un equilibrio perfecto de sabores ácidos y picantes que cortan la riqueza del cerdo crujiente.

Generosas piezas de cerdo crujiente mezcladas con un aderezo picante y sabroso, hierbas frescas. Sabor ácido, picante y delicioso, ideal como aperitivo.

Salchicha de cerdo con hierbas al estilo Lanna, asada hasta que esté fragante, con un sabor intenso a pasta de curry, hierba limón y hojas de lima kaffir.

Larb de cerdo al estilo del norte, salteado hasta que esté seco, con un aroma fragante a chile larb y pimienta de Sichuan. Sabor picante y aromático con especias.

Carne de cerdo orgánico marinada y sazonada, secada al sol y frita hasta que esté fragante. La carne es tierna y no gomosa. Se sirve con arroz pegajoso caliente.

Un plato mixto Lanna que combina fideos de cristal, brotes de bambú encurtidos y diversas verduras salteadas con pasta de curry Hang Lay, con un sabor intenso y equilibrado.

Un curry de panceta de cerdo al estilo birmano-Lanna, con un sabor predominantemente dulce, ligeramente salado y ácido, y un aroma fragante a jengibre rallado y especias en polvo Hang Lay.

Curry verde de pollo al estilo tradicional, con leche de coco espesa y cremosa, y un aroma fragante a pasta de curry. Se puede disfrutar solo o como plato de acompañamiento.

Cerdo Yoi elástico de alta calidad. Se puede pedir al vapor, con un aroma fragante a pimienta, o como ensalada picante y sabrosa.

Piel de cerdo frita fresca y crujiente, deliciosa para picar o para acompañar salsas picantes y Kanom Jeen.

Un conjunto de platos populares del norte en un plato grande, que incluye Sai Oua, piel de cerdo crujiente, Nam Prik Num y diversas verduras escaldadas como acompañamiento. Ideal para compartir.

Una salsa picante verde hecha de chiles jóvenes asados, con un sabor picante, aromático y equilibrado. Se sirve con verduras frescas y verduras escaldadas para una opción saludable.

Una salsa picante roja hecha de carne de cerdo picada salteada con tomates, con un sabor agridulce y salado, no muy picante. Fácil de comer con verduras frescas.

Un conjunto de comida del norte muy completo y delicioso, con cerdo secado al sol frito, Nam Prik Ong de sabor equilibrado y arroz pegajoso tierno.

Un popular conjunto de comida del norte que combina cerdo secado al sol frito con Nam Prik Num picante y aromático, y arroz pegajoso caliente, perfectamente equilibrado.

Arroz blanco recién cocido, con granos sueltos y bien formados.

Arroz pegajoso caliente, tierno y aromático, servido en una cesta de bambú.

Fideos Kanom Jeen frescos para acompañar currys o Nam Ngiao.

Fideos de huevo planos para el plato Khao Soi.

Fideos fritos crujientes para añadir textura crujiente.

Huevo duro o huevo sazonado para acompañar las comidas.