Khanom Jeen Muang Lung & Cafe

Khao Yam de hierbas al estilo del sur. Consiste en arroz blanco (a veces se usa arroz integral o arroz Sangkhod), mezclado con coco tostado rallado, camarones secos en polvo y diversas hierbas finamente picadas. Cubierto con Budu (salsa de pescado fermentado) dulce y salado. Debe mezclarse bien antes de comer para obtener el sabor perfecto.

Ensalada local del sur. Consiste en fideos de arroz, tofu frito, camarones crujientes y huevo duro. Cubierto con un aderezo agridulce y salado, similar a la salsa de pollo pero más espeso. Es un plato único con diversas texturas.

Arroz blanco servido con un muslo de pollo frito grande, cubierto con salsa de tamarindo agridulce. Refrescante y corta la grasitud de los fritos.

Rollitos de primavera crujientes rellenos de champiñones shiitake sazonados. Fritos hasta que estén dorados. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Servir con salsa de ciruela o salsa dulce.

Fideos de arroz cubiertos con curry de pescado y leche de coco del sur. Sabor rico y cremoso de leche de coco. Contiene pescado desmenuzado. Ligeramente picante. Servir con verduras frescas.

Fideos de arroz con curry rojo y leche de coco. Sabor picante y fragante con especias de curry de hierbas. Es un curry rojo con la riqueza de la leche de coco.

Fideos de arroz con curry de pescado auténtico del sur. Sabor intenso, picante y salado del pescado fermentado. Sin leche de coco. Rico en hierbas, brotes de bambú y pescado.

Plato combinado que permite elegir 2 tipos de curry para cubrir en un solo plato. Ideal para quienes desean probar varios sabores a la vez, como mezclar curry de leche de coco con curry de pescado.

Fideos de arroz con curry verde de pollo. Sabor suave, fragante con especias de curry y leche de coco. Contiene trozos de pollo del tamaño de un bocado y berenjena.

Fideos de arroz con salsa dulce de cacahuete. Es una salsa dulce con cacahuetes tostados triturados, cremosa y fragante, no picante. Adecuado para niños o personas que no comen sabores fuertes.

Fideos de arroz simples, servidos para pedir extra para comer con el curry restante o para acompañar frituras.

Alitas de pollo marinadas en especias y fritas hasta quedar crujientes. Piel dorada y crujiente, carne tierna y jugosa por dentro. Combina bien con los fideos de arroz.

Set de 5 alitas de pollo fritas. Adecuado para compartir entre varias personas.

Muslo de pollo frito grande. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Marinado con condimentos sabrosos.

Huevo de pato cocido pasado por agua. La yema es cremosa y espesa. Sabor más rico que el huevo de gallina. Ayuda a cortar el picante del curry de pescado o del curry picante de manera excelente.

Postre hecho de auténtico sago de Phatthalung. Los granos de sago tienen una textura masticable única. Cubierto con leche de coco dulce y cremosa y fragante.

Pudín suave y sedoso, fragante con el sabor auténtico del agua de coco. Dulzor justo. Contiene trozos de coco tierno en el pudín. Refrescante al comer.