ก๋วยเตี๋ยวเรือศรีอยุธยา (เทเวศร์) Sri Ayutthaya Noodle

Fideos en un caldo espeso y oscuro, sazonado con sangre de cerdo o ternera, especias y hierbas tailandesas. Ofrece un sabor suave, rico y picante. Servido con carne y albóndigas, es un plato popular con un carácter único.

Fideos en un caldo Tom Yum intensamente sabroso, ácido, picante, dulce y salado, con todos los sabores. Condimentado con chile en polvo, jugo de limón, salsa de pescado y cacahuetes tostados triturados. Proporciona frescura y estimula el paladar.

Los fideos se sirven sin caldo, mezclados con ajo frito y salsa de condimento. Si se pide en estilo seco picante, se añade un aderezo ácido y picante con cacahuetes triturados. Se puede disfrutar con caldo aparte.

Grasa de cerdo frita hasta que esté crujiente y dorada. Tiene un sabor salado y graso, agradable al masticar. Se suele espolvorear sobre los fideos para añadir un toque crujiente.

Carne de ternera tailandesa-francesa de alta calidad, escalfada al punto en caldo de hierbas. La carne es tierna y jugosa. Se sirve con una deliciosa salsa para mojar o para acompañar los fideos.

Carne de cerdo y albóndigas de cerdo escalfadas al punto. Servidas en un plato con salsa Jaew o salsa picante de marisco. Un popular aperitivo.

Albóndigas de cerdo ensartadas y asadas a la parrilla de carbón hasta que estén ligeramente chamuscadas. Cubiertas con una salsa dulce, picante, espesa y pegajosa. Servidas calientes, deliciosas y equilibradas.

Láminas de masa de dumpling rellenas de cerdo picado sazonado, fritas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Se sirven con salsa de pollo o salsa de ciruela.

Piel de cerdo frita crujiente. Ligeramente sazonada, crujiente y esponjosa, agradable al masticar. Se suele comer con fideos de barco o fideos cascada.

La gloria de la mañana tailandesa se cuece en agua hirviendo hasta que esté crujiente y de un verde brillante. Se suele pedir extra para acompañar los fideos o para escaldar y mojar, aumentando la cantidad de verdura.

Un gran set de fideos de barco de cerdo que permite a los clientes sazonar y servir ellos mismos. Incluye fideos, cerdo escalfado y mojado, verduras y caldo en olla caliente. Ideal para compartir.

Un gran set de fideos de barco de ternera, servido con varios cortes de ternera y acompañamientos completos. Permite a los clientes disfrutar de una experiencia tipo fondue y sazonar a su gusto.

Gelatina negra hecha de hierba de gelatina. Textura masticable, suave y elástica. Servida en almíbar y con hielo, ayuda a saciar la sed y a refrescarse.

Un postre tailandés hecho de harina de arroz mezclada con jugo de pandan. Son fideos verdes con aroma a pandan, flotando en leche de coco dulce, salada y cremosa con hielo.

Helado hecho de leche de coco fresca. Sabor dulce y cremoso, con un aroma a coco. Textura suave y sedosa. Puede servirse con varios acompañamientos tailandeses.

Trozos tiernos de palma de azúcar flotando en un almíbar dulce y refrescante. La palma de azúcar es suave, resbaladiza, dulce y fragante, un postre perfecto para terminar la comida.