Zaab Eli (แซ่บอีลี่) – One Bangkok

حساء براعم الخيزران الكريمي بنكهة نوانغ من أوراق اليانانغ وصلصة السمك المخمر، مع براعم الخيزران وبيض النمل الذي ينفجر في الفم. طبق شهير في منطقة إيسان.

سلطة بيض النمل على طريقة إيسان، متبلة بمسحوق الفلفل الحار، الأرز المحمص، صلصة السمك، والليمون. نكهة قوية، حامضة، حارة، وعطرية بالأعشاب.

أومليت مقلي مقرمش، مع إضافة بيض النمل لمزيد من الدسم والقرمشة. سهل الأكل ومناسب للجميع.

بيض مقلي في مقلاة برائحة صلصة السمك الفاخرة، مع بيض النمل. نكهة مالحة، دسمة ومتوازنة.

حساء ليانغ شفاف ذو نكهة متوازنة، مع خضروات حلوة مقرمشة، سمك مشوي عطري، وبيض النمل. منعش وسهل الهضم. حساء شهير في منطقة إيسان.

براعم الخيزران المتبلة ببهارات الكاري والأعشاب، ثم تُخبز أو تُطهى حتى تتكثف الصلصة وتتغلغل في البراعم، مع إضافة بيض النمل لمزيد من الدسم.

نودلز مقلية منزلية بصلصة خاصة، نكهة غنية ومتوازنة.

نودلز مقلية مع زهرة الماء المقرمشة والروبيان الطازج. متبلة بحدة بالفلفل والثوم، مع رائحة مقلاة قوية.

نودلز الأرز المقلي بصلصة التمر الهندي الحامضة والحلوة، مع الروبيان الطازج، التوفو، الفجل المحفوظ، الفول السوداني، وبراعم الفاصوليا. طبق تايلاندي شهير.

أرز مقلي بالبيض، ناعم وعطري، يقدم مع لحم خنزير مجفف مقلي مالح وحلو.

أرز مع لحم بقري مقلي حار على الطريقة القديمة (مقلي جاف، عطرية بالفلفل الحار المجفف) يقدم مع صفار بيض مخلل بصلصة السمك، مالح ودسم.

طبق أرز برقبة خنزير مقلية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، يقدم مع صفار بيض مخلل بصلصة السمك لزيادة النكهة.

أرز مقلي بسمك السلمون متبل بصلصة الباك مون (التوت) الحامضة والحلوة المميزة. يمكن الاختيار بين الوصفة العادية أو الوصفة مع صلصة السمك المخمر.

طبق لحم بقري مشوي عطري، مغطى بصلصة جاو، يقدم مع صفار بيض مخلل بصلصة السمك.

أرز مقلي بصلصة الفلفل الحار الغنية، يقدم مع لحم خنزير مبشور حلو ومقرمش. مزيج مثالي.

أرز مقلي بالبيض، مقرمش، يقدم مع لحم بقري مجفف مقلي.

أرز مقلي برقبة خنزير مشوية برائحة الفحم، نكهة ناعمة ولذيذة.

سوم تام على طريقة لوانغ برابانغ، يستخدم شرائح بابايا كبيرة ورقيقة، متبلة بصلصة الروبيان وصلصة السمك المخمر. نكهة قوية ومميزة.

سلطة مانجو خضراء حامضة ومقرمشة، ممزوجة بصلصة الروبيان المملحة الحلوة والمالحة، مع إضافة سمك مقرمش لمزيد من القوام.

سوم تام بصلصة السمك المخمر مع نودلز الأرز الرفيعة المطاطية ورقائق لحم الخنزير المقرمشة

سوم تام حار مع سلطعون أزرق طازج، لحم حلو ومنعش، يتناسب مع صلصة السوم تام.

سوم تام لاو حار، مع إضافات وفيرة مثل لحم الخنزير المسلوق، نودلز الأرز، وبذور الأكاسيا.

سوم تام مع نودلز الأرز وصلصة السمك المخمر، ممزوجة جيدًا، نكهة غنية ومميزة.

سوم تام حلو وحامض، بدون صلصة سمك مخمرة، مع فول سوداني وروبيان مجفف. مناسب لمن لا يحبون الطعام الحار جدًا.

سوم تام ساق لوتس مقرمش بصلصة سمك مخمرة نوانغ، مع روبيان طازج طري.

سلطة ذرة حلوة وذرة دبقة، حلوة، دسمة ومالحة. يمكن إضافة بيض مملح لزيادة النكهة.

أرز دبق أسود مطهو على البخار، ناعم ولذيذ، مثالي لتناوله مع سوم تام وأطباق إيسان.

أرز ياسمين مطهو

نودلز أرز بيضاء مسلوقة، سهلة الأكل.

أرز أسود مطهو على البخار، ذو رائحة مميزة وملمس مطاطي فريد.

نودلز أرز طازجة، تستخدم عادة مع سوم تام لامتصاص صلصة السلطة الحارة.

نودلز كوراة مقلية بصلصة غنية، حارة، حلوة ومالحة، نودلز مطاطية وناعمة

ذرة حلوة مسلوقة، حبوب مفصولة

بذور الأكاسيا الطازجة، ذات نكهة دسمة ورائحة مميزة. تستخدم عادة كرش على سوم تام.

ساق لوتس طازج، مقرمش ومليء بالماء.

شرائح لوز رفيعة، تضيف قرمشة ودسامة.

ثوم مخلل حلو وحامض

فول سوداني محمص، عطري ودسم

لحم خنزير مخمر حامض ومالح

رقائق لحم خنزير مقرمشة صغيرة مقلية

رقبة خنزير متبلة ومغطاة بطبقة مقرمشة من الدقيق ومقلية.

لحم خنزير مسلوق طري، مقطع إلى قطع مناسبة.

صفار بيض نيء مخلل بصلصة السمك، مالح، دسم، ومطاطي.

بيض مسلوق نصف سلق، صفار سائل.

بيض مملح مسلوق، مالح ودسم.

روبيان طازج من البحر، حلو المذاق، طري. يمكن اختياره نيئًا أو مسلوقًا.

روبيان صغير مسلوق

روبيان مجفف ذو قوام متماسك، مالح وحلو المذاق

سلطعون أزرق مخلل بصلصة السمك، لحم طازج وحلو، بدون رائحة سمكية.

سلطعون نهري مملح، يستخدم في سوم تام

لحم سمك السلور المشوي، مفتت ومقلي حتى يصبح مقرمشًا.

سمك صغير مقلي مقرمش، متبل.

بلح البحر المخلل، حامض ومالح

حبار مشوي أو مسلوق، قوام مطاطي.

نودلز سريعة التحضير مسلوقة

صلصة ديب خاصة، حارة، نوانغ وعطرية بصلصة السمك المخمر.