Yuenan - يوينان فرع ناينغ لينغ

سلطة دجاج مع دجاج مقلي مقرمش، مخلوطة مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة. طعم الصلصة الحلو والحامض يمتزج لخلق مقبلات شهية.

طبق سلطة مميز مع نيم تشوا، وأرز مقرمش مقلي، وجلد لحم الخنزير. طعم حامض، حار، مالح، وحلو غني، يُقدم مع أوراق الجوافة أو الأعشاب العطرية.

سلطة لحم خنزير بصلصة يوزو الحامضة ورائحة اليابانية المميزة. مزيج جديد بين النكهة الحارة ورائحة الحمضيات المنعشة.

كعكة الأرز المقلية المقرمشة المطبوخة مع البيض والبصل الأخضر. غالبًا ما تُصنع من القلقاس أو دقيق الأرز، وتُقدم مع سلطة البابايا المبشورة وصلصة الصويا الحلوة والحامضة.

لفائف الربيع الفيتنامية محشوة بلحم الخنزير، وسرطان البحر، وشعيرية. قشرة مقرمشة تغلف حشوة غنية، تُغمس في صلصة السمك المخلوطة.

توفو طازج مقطع إلى قطع ومقلي حتى يصبح ذهبيًا، مقرمش قليلاً من الخارج، وناعم ودسم من الداخل. طبق خفيف، يُغمس في معجون الروبيان أو صلصة الصويا.

لحم جمبري مفروم ملفوف حول عيدان قصب السكر ثم مشوي حتى يصبح ذهبيًا. حلاوة الجمبري تمتزج مع حلاوة قصب السكر التي تخرج أثناء الشوي.

جيو لو (تشا لو) مقلي ذهبي من الخارج. رائحة فلفل أسود وصلصة السمك، قوام مطاطي ومقرمش.

جيو لو مطهو على البخار تقليديًا، يحافظ على حلاوة اللحم ورائحة أوراق الموز الخفيفة التي تُغلفه. ناعم وغني.

نوع خاص من جيو لو، يمكن أن يكون له أسلوب طهي مميز مع توابل خاصة.

دجاج مقلي متبل بعشب الليمون العطري. جلد مقرمش، ولحم دجاج طري وحلو يتشرب نكهة عشب الليمون المميزة.

كعكة مصنوعة من الأرز المطهو على البخار في وعاء صغير، مرشوشة بالجمبري المجفف، والبصل الأخضر المقلي، وقطع لحم الخنزير المقرمشة. تُسكب فوقها صلصة السمك الحلوة عند الأكل.

نسخة معدلة من بان بيو مع حشوة لحم خنزير مفروم مقلي غنية فوق طبقة من كعكة الأرز الناعمة.

ورق أرز رقيق مقلي ذهبي مقرمش، محشو بالجمبري واللحم وبراعم الفاصوليا. يُلف مع ورق الأرز والخضروات الطازجة ويُغمس في صلصة السمك الحلوة والحامضة.

لحم خنزير مفروم مشوي على الفحم، يُلف مع ورق الأرز، والخضروات الطازجة، والمانجو الأخضر، والخيار، ويُقدم مع صلصة خاصة.

طبق بون دوك مام توم كبير يشمل نودلز الأرز، وتوفو مقلي مقرمش، ولحم خنزير مسلوق، وكعك الأرز المقلي. أبرز ما يميزه هو معجون الروبيان المخلوط بالليمون والفلفل الحار المخفوق الذي يمنحه رائحة قوية.

كعكة الأرز البيضاء الطرية، مرشوشة بالبصل الأخضر المقلي، تُقدم مع لحم الخنزير المشوي العطري. تُقدم عادة مع صلصة السمك الحلوة والحامضة والخضروات الطازجة.

لحم خنزير مفروم متبل بالبهارات، ملفوف بأوراق اللا لوت، ثم مشوي. رائحة أوراق اللا لوت المشوية المميزة تمتزج مع حلاوة اللحم.

أشهر طبق شوربة في فيتنام، بمرق لحم البقر الغني المطبوخ بالعظام، ونودلز الأرز الطرية، وشرائح لحم البقر. تُقدم مع براعم الفاصوليا، والريحان، ومعجون الفلفل الحار.

نودلز بان كانه سميكة، مطاطية وطرية، مطبوخة في مرق حلو من العظام. تُقدم عادة مع أضلاع لحم الخنزير، أو كعك السمك، أو الجمبري.

عصير قصب سكر طازج، يمكن إضافة قليل من الليمون أو البرتقال لزيادة الانتعاش. مشروب منعش رائع.

شاي الخرشوف العطري الخفيف، له خصائص مبردة ومزيلة للسموم. طعم الشاي حلو في النهاية، وسهل الشرب.

مياه معدنية معبأة.

مياه غازية، تُستخدم للشرب مباشرة أو للخلط.

مشروبات غازية متنوعة.